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Auteur Kevin POMERANC |
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Belgique : Le marché des plats préparés frais
Alors que les ventes de produits biologiques augmentent régulièrement, les plats préparés biologiques, jugés parfois trop élaborés, ne connaissent pas la même croissance en Belgique. Pour se défaire de cette image "artificielle", les plats préparés biologiques doivent bénéficier d'une communication appropriée, rassurant un consommateur habitué à trouver des colorants et des conservateurs dans les plats préparés. Ces derniers ont toutefois un bon potentiel, et peuvent convertir de nouveaux groupes de consommateurs aux produits biologiques.