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Auteur Antoine BOSSE-PLATIERE |
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L'Agenda 2023 du jardinier bio et son calendrier lunaire
Ève GAIGNARD, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2022L'édition 2023 de l'Agenda du jardinier bio de Terre vivante est consacrée à la découverte des ressources médicinales insoupçonnées du jardin, quil soit ornemental, potager, aromatique, fruitier ou sauvage. Aubépine, fraisier, carotte, cassissier, cerisier, fenouil, armoise, saule... Cet ouvrage dévoile les secrets santé de 60 plantes parmi les plus communes de notre environnement. Il rappelle, semaine après semaine, les travaux essentiels à réaliser dans le potager en accord avec la saison, les gestes à maîtriser, les calendriers de semis, de plantation et de récolte des légumes, des aromatiques, des fleurs, des plantes médicinales, ainsi que les soins naturels à leur apporter. Des adresses utiles pour se procurer graines, plants, engrais/amendements, produits de traitement, pièges/lutte biologique, matériels et outils, transformation/conservation des récoltes... sont proposées. Dans les espaces de notes, le jardinier peut consigner les événements du jardin : dates et lieux de semis et de plantation, variétés choisies, dates des levées, des récoltes, phénomènes climatiques.
Dossier : Aux graines, citoyens !
Marie ARNOULD, Auteur ; Perrine DUPONT, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurDes associations et des particuliers engagés uvrent depuis plusieurs années pour préserver la biodiversité et assurer la pérennité de variétés locales et anciennes. Ils expliquent leur travail et leur combat : - Semences paysannes, le renouveau : Dès les années 1970, des pionniers ont voulu résister à l'industrialisation de l'agriculture et à la disparition des variétés. Ils ont créé La Ferme de Sainte-Marthe (49), le Biau Germe (47), Germinance (49), Kokopelli (09), Les Croqueurs de Pommes (80), ou, plus récemment, Jardin'enVie (26), Graines del Païs (11) ; - Autopsie d'un sachet : toutes les clés sont données pour bien déchiffrer et comprendre les mentions figurant sur les sachets de graines du commerce ; - Multiplier les savoir-faire : organisation de stages, échanges entre particuliers, etc., la transmission des connaissances en matière de multiplication et de conservation des graines est fondamentale ; - Les gardiens du patrimoine semencier : en collaboration avec le CRBA (Centre de ressources de botanique appliquée), le potager conservatoire du domaine de Lacroix-Laval, près de Lyon, cultive des variétés sauvées de loubli et propose des animations et des formations.
Dossier : Jardiner, c'est la santé
Perrine DUPONT, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; Nadège LANVIN, Auteur ; ET AL., AuteurJardinage et santé, tel est le thème de ce dossier, illustré par des témoignages de jardiniers bio et d'experts en santé, qui montrent que jardiner ne se limite pas à produire des fruits et légumes. Le jardinage offre la possibilité d'effectuer une activité physique au grand air, mais aussi de se connecter à la nature ou encore d'aménager son environnement pour un meilleur bien-être global : - "Côté corps, côté jardin" : cet article propose des conseils d'ergonomie permettant d'ajuster ses postures de travail au jardin pour éviter les maux physiques ; - "Aux bons gestes, les bons outils" : grelinette, sécateur, sarcloir, cultivateur à roue ou à long manche, binette à main... chaque outil, utilisé à bon escient, apporte une solution pratique au travail du jardinier ; - "Le yoga du jardinier" : dix postures de yoga sont présentées pour soulager et équilibrer les membres, les articulations et le dos, fortement sollicités au jardin ; - "Le jardin est thérapeutique" : c'est ce qu'affirme la chercheuse américaine Jill Litt, qui met en évidence les bienfaits non seulement physiques du jardinage, mais aussi psychologiques et sociaux, notamment grâce à la connexion établie avec la nature.
Dossier : Zéro Phyto, année zéro
Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; Marie ARNOULD, Auteur ; Xavier MATHIAS, Auteur ; ET AL., AuteurLa loi Labbé a initié une dynamique qui touche au premier chef les jardiniers amateurs : - "Les mentalités évoluent" : ce sont les mots de Joël Labbé, élu écologiste à l'origine de la loi qui porte son nom. Adoptée par l'Assemblée nationale le 23 janvier 2014, cette loi interdit, depuis le 1er janvier 2017, l'usage des pesticides de synthèse par lÉtat, les collectivités territoriales et les établissements publics pour l'entretien des espaces verts, promenades, jardins et voiries, à l'exception des terrains de sport et des cimetières. Elle interdit aussi, à partir du 1er janvier 2019, la mise sur le marché, la délivrance, l'utilisation et la détention de produits phytosanitaires à usage non professionnel. Cette loi est une première en Europe, interdisant presque totalement les usages non agricoles des pesticides. Joël Labbé uvre maintenant pour prolonger cette dynamique à l'échelle européenne ; - Zéro phyto... ou presque : De nombreux espaces échappent pourtant à cette loi. Focus sur les évolutions en cours dans la gestion des mauvaises herbes ; - Et si nous ne tirions pas les premiers ? : Au jardin, il est nécessaire de prendre de nouveaux réflexes ; là où il était devenu automatique de pulvériser, il convient désormais de laisser faire la nature et d'observer ; - Ode au fait maison : Les préparations naturelles sont une solution économique et pratique pour protéger les plantes, mais comment les préparer et pour quels usages ? (purin de consoude , bicarbonate de soude, macérat d'oignon, badigeons aux huiles essentielles...).
Banc d'essai : Lances d'arrosage, halte aux fuites !
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurLorsque l'on ne dispose pas d'accès à l'eau souterraine et que la réserve d'eau de pluie n'est pas suffisante, la lance d'arrosage est le parfait complément de l'arrosoir au jardin. Ce test comparatif porte sur 8 modèles dont il présente le prix, la longueur et le poids, le nombre de jets, la polyvalence, l'ergonomie et la solidité. Il saccompagne de conseils d'utilisation et d'entretien.
Dépérissement bactérien de l'abricotier
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurMoins fréquent que la moniliose, le dépérissement bactérien de l'abricotier est cependant plus grave. Il est causé, par temps froid et humide, par des bactéries de type Pseudomonas qui contaminent le bois en pénétrant par les plaies de tailles, les fissures de l'écorce, les blessures du gel ou de la grêle. En fin d'hiver, les bourgeons ne débourrent pas et les rameaux se dessèchent, parfois sur toute une branche ou même sur l'arbre entier. Les abricotiers semblent les plus sensibles parmi les fruits à noyau. Ils sont aussi la cible de l'ECA (enroulement chlorotique de l'abricotier), maladie du même type, transmise par le psylle du prunier, mais dont les symptômes sont différents. Des conseils de prévention sont donnés.
Dossier : L'arbre au jardin
Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; Brigitte LAPOUGE-DEJEAN, Auteur ; Alain PONTOPPIDAN, AuteurL'arbre peut se révéler un formidable allié au jardin, à condition de respecter certains principes. Ce dossier présente des témoignages de jardiniers et de maraîchers qui expérimentent l'association arbres/cultures : - Des légumes sous les arbres ; Dans le Gard, Denis Florès a opté, depuis 8 ans, pour le maraîchage en agroforesterie, qu'il pratique sur 11 ha. Pour lui, il n'y a pas de recette, il faut savoir s'adapter au sol et aux conditions particulières du lieu ; - Au pied de mon arbre ; La permaculture enseigne la symbiose entre arbres et autres plantes. Même à l'ombre, même au pied d'une haie, il est possible de mettre en place des plantes bien choisies ; elles recréeront des interactions au jardin ; - "Aider les plantes à s'installer" ; Thierry Denis est pépiniériste au Jardin du Morvan. Il préconise certaines variétés pour installer un massif le long d'une haie ou au pied d'arbres déjà implantés ; - Les racines de l'intelligence ; C'est essentiellement sous la terre que les arbres vivent le plus intensément. Leurs racines recèlent une intelligence souterraine étonnante, à tel point que l'on parle de "cerveau racinaire"...
L'hoplocampe du pommier
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurL'hoplocampe du pommier (Hopoclampa testudinea) peut causer de gros dégâts sur les pommiers. Un faible nombre d'adultes suffit à causer des dommages importants, du fait que chaque femelle pond entre 30 et 60 ufs, chacun dans une fleur différente du pommier en pleine floraison. La larve, qui pourra s'attaquer successivement à plusieurs fruits, creuse une galerie juste sous l'épiderme, sur le pourtour du jeune fruit, avant de s'enfoncer vers le centre pour en rogner les pépins. Tous les fruits affectés tombent prématurément, creusés d'un large orifice encombré de déjections. La prévention passe par le ramassage et la destruction de tous les fruits attaqués, après la semaine de floraison. Le moyen de lutte le plus efficace au jardin reste l'utilisation de pièges blancs englués.
Poivrons sur le gril
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurUn essai variétal sur les poivrons a été mené au Centre de Terre Vivante en 2017. Huit variétés ont été commandées chez des producteurs de semences bio : "Rosso duemila", "Sweet banana", "Chocolat", "Très long des Landes", "Giant szegedi", "Corno di toro rosso", "Petit marseillais" et "Pantos". Les faits marquants de l'essai sont décrits, puis chaque variété fait l'objet d'une appréciation, en termes de précocité, de rendement, de texture et de goût.
Punaise du chou et Cie
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurL'immense famille des punaises (près de 30 000 espèces dans le monde) ne pose guère de problèmes et compte aussi beaucoup d'auxiliaires, dont certains sont très utilisés en lutte biologique. Malgré tout, le chou est victime de deux espèces assez proches : la punaise verte (Eurydema oleraceum) et la punaise rouge ornée du chou (Eurydema ornatum). Elles se trouvent également parfois sur d'autres crucifères et sur les pommes de terre. Leurs larves peuvent infliger d'importants dégâts. Ces punaises ont plusieurs ennemis naturels, mais qui ne sont pas encore disponibles en lutte biologique. Il est possible d'utiliser du savon noir dilué, le plus efficace restant d'enlever manuellement les punaises.
La taupe
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurLa taupe (Talpa europae) peut creuser jusqu'à 20 mètres de galerie avec ses pattes en forme de pelles munies de griffes solides. Au jardin, elle est accusée de couper les racines des fruitiers, de bouleverser la surface du gazon où elle crée des monticules, d'impacter le capital fertilité du sol en dévorant un grand nombre de vers de terre... Cependant, la cohabitation reste possible et les dégâts à relativiser... Selon l'Inra, sa prédation vis-à-vis des lombrics ne modifie guère la densité de leur population sur la durée. Par contre, la taupe aère la terre et draine le sol, enrichit ce dernier des minéraux issus des couches profondes et se nourrit aussi de quelques ravageurs comme les vers blancs, les vers gris, les hannetons, les tipules, etc. Pour éloigner les taupes sans les tuer, diverses astuces peuvent être testées : installer à proximité du nid un émetteur d'ultrasons, mettre dans les galeries des bulbes de fritillaire impériale, de jacinthe, d'oignon ou d'ail...
Terreaux, avec ou sans tourbe ?
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurLa tourbe est une matière organique fossile formée par laccumulation de débris végétaux dans un milieu saturé deau durant des milliers dannées. Elle est massivement utilisée (40 millions de mètres cubes par an), notamment en horticulture, pour la production de plants. La tourbe apporte en effet une texture fibreuse et souple qui facilite l'enracinement, l'aération et le drainage, une bonne tenue pour transplanter ou rempoter et une excellente capacité de rétention d'eau. Afin d'éviter l'exploitation industrielle des tourbières, les fabricants de terreaux s'emploient depuis plusieurs années à trouver des substituts à la tourbe. Dans un premier temps, les fibres de substitution n'ont pas convaincu et, aujourd'hui encore, les références de terreaux sans tourbe sont assez peu nombreuses. Les résultats du banc dessai réalisé à partir de cinq terreaux sans tourbe comparés à cinq terreaux où la teneur en tourbe a été réduite, sur des productions de plants de courgettes, sont présentés. Même si les résultats des terreaux sans aucune tourbe ne sont pas encore au niveau de leurs homologues avec tourbe, comme le montre ce banc dessai, certains fabricants progressent sur la qualité des fibres de remplacement, ce qui est encourageant.
L'Agenda 2018 du jardinier bio et son calendrier lunaire
Xavier MATHIAS, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2017Dans cet Agenda 2018 du jardinier bio de Terre Vivante, on trouve, jour après jour, le calendrier lunaire ; semaine après semaine, les travaux essentiels à réaliser, les gestes à maîtriser, les calendriers de semis, plantations et récoltes des légumes, des aromatiques, des fleurs..., ainsi que les soins naturels à leur apporter. Tout au long de l'année, le jardinier pourra y noter les évènements du jardin : dates et lieux des semis et plantations, variétés choisies, dates des levées, des récoltes, évènements climatiques... Et grâce aux nombreuses adresses qu'il fournit, il saura où se procurer plantes, graines, matériel... en bio. En 2018, la biodiversité potagère est à l'honneur, présentée avec humour et impertinence au travers des rubriques d'une gazette jardinière improbable qui relate, sous la plume érudite de Xavier Mathias, les faits et gestes de légumes hauts en couleur, croqués par le pinceau de Joël Valentin.
Le criocère du lis
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurLe criocère du lis (Crioceris lilii), à la robe d'un rouge brillant, est, comme le doryphore, un coléoptère de la famille des chrysomèles. Il est inféodé aux lis et aux fritillaires dont il dévore les feuilles et les fleurs. Celles-ci sont perforées et couvertes de leurs excréments qui forment des taches brunes visqueuses. Le criocère n'a pas beaucoup de prédateurs. Pour s'en débarrasser, le plus efficace est le ramassage des adultes au printemps pour éviter la ponte estivale. En prévention, on peut essayer de planter de l'armoise à côté des lis pour éloigner les criocères. Le pyrèthre et l'huile de neem auraient une certaine efficacité, ainsi que la tanaisie, en décoction ou en infusion.
Dans les coulisses du Biau Germe
Antoine BOSSE-PLATIERE, AuteurChristian Boué est l'une des chevilles ouvrières de Biau Germe, structure de multiplication et de sélection de semences bio, installée dans le Lot-et-Garonne. Aujourd'hui, la structure regroupe onze familles sur 10 fermes, et le catalogue qu'elle propose comprend 280 variétés de légumes, plus d'une centaine de fleurs, une trentaine d'aromatiques et une douzaine d'engrais verts. 95 % de ces graines sont produites sur place. Construit en 2001, le bâtiment de stockage et d'ensachage a une surface de 400 m2. Biau Germe est un Groupement d'Intérêt Économique. Ses membres sont chacun responsables d'un certain nombre de variétés et se répartissent les différentes tâches grâce à une organisation basée sur la confiance et en fonction des compétences et des envies. Pour Christian Bouvier, le métier de semencier repose sur une véritable passion de transmettre. Très différent du métier de maraîcher, il repose sur un savoir-faire spécifique, qu'il décrit dans cet article.