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Auteur Rémy BACHER |
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Maraîchage en Sud-Isère, prendre en compte une ressource en eau limitée
Rémy BACHER, AuteurL'eau est une ressource limitée, et elle risque de l'être de plus en plus. Face à ce constat, plusieurs maraîchers et maraîchères du Sud-Isère s'adaptent. Cet article rapporte quelques extraits de témoignages issus de travaux de SITADEL et de l'association Geyser, avec l'appui de Regards vidéo, dans la continuité du projet SEMBio sur les savoirs maraîchers. Ces retours d'agriculteurs concernent : - le semis et l'implantation, périodes-clés pour la réussite de la culture ; - la combinaison de systèmes d'aspersion et de goutte-à-goutte ; - des pratiques propices au bon développement du système racinaire ; - la bonne appréciation des besoins en eau ; - la programmation de l'irrigation pour une économie d'eau et de temps. Ces témoignages font l'objet de courts métrages.
Des savoirs en mouvements : Paroles de maraîchers
Rémy BACHER, Auteur ; Jean-Luc CAMPAGNE, AuteurCes dernières années, le développement des installations en maraîchage bio sur des petites surfaces s'accompagne d'un besoin d'apprentissage du métier, mais aussi de construction de nouveaux savoirs en accord avec les nouvelles aspirations de celles et ceux qui s'installent (permaculture, agroforesterie, etc.). Pour répondre aux besoins de ces nouveaux paysans, le projet SEMBio a vu le jour en 2017. Il est constitué d'une vingtaine de maraîchers du Luberon, du Sud-Isère et de Lorraine, ainsi que d'une équipe composée d'ingénieurs agronomes, d'enseignants-chercheurs, d'animateurs, de conseillers en maraîchage et d'un vidéaste. La caméra est au cur de ce projet pédagogique qui permet l'auto-confrontation des maraîchers, filmés au champ. Les films réalisés traitent principalement des trois thèmes suivants : - "Composer avec les adventices" ; "Travailler avec son sol" et "Gérer la ressource en eau". Cet article fournit quelques témoignages issus de l'expérience des participants, des moyens qu'ils mettent en uvre pour résoudre des problèmes...
Du geste au savoir... Paroles de maraîchers
Rémy BACHER, AuteurLes maraîchers bio, comme tous les agriculteurs, possèdent de nombreux savoirs, qui s'enrichissent par leurs expériences, leurs rencontres, ou encore leurs formations. Le collectif SEMBio - pour Savoirs Écologiques Maraîchers Bio - a souhaité mettre en évidence ces savoirs. Pour ce faire, il s'est appuyé sur l'outil vidéo à travers une approche innovante "d'auto-confrontation". Ainsi, plusieurs vidéos mettant en images les gestes et les paroles de maraîchers de Lorraine, du Sud de l'Isère et du Lubéron ont été réalisées. Elles sont disponibles sur une plateforme web animée par l'Itab (https://wiki.itab-lab.fr/espacemaraichage/?presentation).
L'arbre au jardin bio : Choix, plantation, multiplication, taille, soins
Alain PONTOPPIDAN, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; Yves PERRIN, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2018Ce guide recèle une somme de savoirs, transmis par des arboriculteurs et des jardiniers passionnés. Il est divisé en trois parties : - L'arbre nourricier ; à la découverte des fruitiers : plantation, multiplication, greffage, taille, prévention et soin liés aux maladies, descriptif des espèces et choix des variétés, verger en permaculture... ; - Arbres et arbustes déco ; sélectionner les meilleures espèces ornementales à implanter selon les situations, les floraisons qui rendent le meilleur effet, les associations qui les mettent en valeur ; les modes de taille spécifiques ; surveiller les espèces qui pourraient se révéler un peu trop envahissantes ; - L'arbre utile ; toutes les informations nécessaires pour mettre en place une haie, préserver des refuges pour la biodiversité, valoriser les ressources issues de la taille, ou tout simplement du cycle naturel de l'arbre, pour les utiliser au potager, dans la maison (vannerie sauvage, plessage).
Vers l'agroécologie : paroles de paysans
Rémy BACHER, AuteurPrès de 150 agriculteurs, éleveurs et jardiniers amateurs ont partagé leur vécu, leurs expériences et leurs savoir-faire, dans le cadre d'un recueil de savoirs écologiques paysans, initié par six Parcs naturels régionaux, de la mer Méditerranée aux Alpes : Camargue, Alpilles, Lubéron, Verdon, Baronnies provençales et Queyras. Il a fallu entreprendre un travail d'écoute et de collecte, chaque territoire ayant ses réalités locales (gestion de l'eau, adaptation face au changement climatique, prairies, patrimoines fruitiers...), pour identifier les savoir-faire à valoriser, mais aussi les besoins des agriculteurs, principaux destinataires de cette collecte.
Les secrets de Terre Vivante : une année au jardin bio
Pascal ASPE, Auteur ; Michel AUDUREAU, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2016Les jardins de Terre Vivante sont un espace unique d'expérimentation et de démonstration des techniques du jardinage bio depuis plus de 20 ans, lauréats du Concours national des jardins potagers en 2013 pour leurs bonnes pratiques de jardinage, la diversité des légumes cultivés, leur souci de l'esthétique, ainsi que pour leur démarche de préservation de la nature et de la biodiversité. Aujourd'hui, Terre Vivante partage ses secrets. Avec cet ouvrage, on découvre l'ambiance et les travaux du jardin mois après mois, au travers de nombreuses photos, de textes poétiques et de conseils résolument pratiques concernant le potager, le jardin d'ornement, le verger, les petits élevages (poules et abeilles) et la biodiversité.
J'installe une ruche dans mon jardin !
Claude MERLE, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2015Une abeille qui butine, ce sont des milliers de fleurs pollinisées, des potagers riches en légumes et en fruits... Élever soi-même une (ou plusieurs) ruches dans son jardin, ce sont des abeilles protégées, et du miel récolté. Cet ouvrage donne des conseils pour s'occuper d'une ruche en toute sécurité, même dans un petit jardin : - quel type de ruche choisir, où l'installer, comment l'entretenir au fil des saisons, comment s'équiper... ; - comment récupérer un essaim, accueillir les abeilles, les protéger des parasites et des maladies, les soigner... ; - comment récolter le miel, mais aussi le pollen, la propolis, la cire... Les abeilles sont aujourd'hui menacées, fragilisés par les pesticides, attaquées par le varroa, le frelon asiatique... Les élever permet de les sauvegarder tout en profitant des bienfaits de la ruche.
Plantez votre haie naturelle ! : Gourmande, fleurie, nichoir...
Rémy BACHER, Auteur ; Yves PERRIN, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2014Fleurie ou gourmande, la haie structure l'espace et l'embellit, protège du vent, assure le gîte et le couvert à la petite faune locale... C'est un élément capital pour le maintien de la biodiversité au jardin, à condition qu'elle soit écologique ! Car il faut choisir des espèces adaptées à sa situation géo-climatique, à sa terre, savoir dans quelles conditions la planter, comment l'entretenir, limiter son développement ou au contraire, lui donner un coup de fouet, la réparer, la remplacer... Petites ou grandes, à la campagne comme en ville, les haies de groseilliers, sureaux, noisetiers, lilas, cytise... accueilleront petits mammifères, insectes et passereaux. Elles fourniront du bois pour confectionner des tuteurs, des perches et des feuilles mortes qui serviront au paillage, sans oublier des baies qui permettront de préparer de délicieuses recettes... Tout est bon dans la haie !
Le guide du potager bio en montagne : de 600 à 1500 mètres d'altitude
Rémy BACHER, Auteur ; Yves PERRIN, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2012Un potager bio et productif est-il possible en montagne, malgré une saison courte et une météo difficile ? Oui, répondent les auteurs de cet ouvrage, solutions à l'appui : choix de l'exposition du potager, création de murets ou de haies, protection des plantes avec châssis, serres ou tunnels en début ou en fin de saison, aménagement de la pente... Ils présentent plus de 60 légumes, aromatiques et petits fruits et précisent pour chacun le calendrier de culture à suivre selon la température de germination, le temps de levée des graines, l'époque du semis... en privilégiant bien sûr les variétés précoces et résistantes. Ils s'appuient pour cela sur leur expérience, notamment acquise dans les jardins du Centre Terre Vivante, à 800 mètres d'altitude, et sur les nombreux témoignages de jardiniers amateurs situés dans les Alpes, les Pyrénées, le Jura... Maraîcher bio en zone de montagne, journaliste et ancien co-rédacteur en chef du magazine Les 4 saisons du jardin bio, Rémy Bacher est auteur de nombreux ouvrages sur le jardinage bio. Créateur des Potagers fleuris, structure qui prodigue des conseils de jardinage bio, Yves Perrin a été jardinier en chef des jardins du Centre Terre Vivante.
L'ABC du rucher bio
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin. Pas à pas, il permet de découvrir comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons, comment récolter... Le tout de façon écologique, sans traitements chimiques, sans "forcer" les abeilles, mais au contraire avec soins et précautions, en respectant leur mode de vie et leurs besoins. Cet ABC permet également de découvrir le rôle fondamental de l'abeille et de quelques autres insectes pollinisateurs, aujourd'hui menacés de disparition. Il propose d'adapter ses gestes jardiniers en conséquence : en aménageant le jardin de façon à accueillir des plantes mellifères, en jardinant sans pesticides... Ce livre fait profiter de l'expérience de nombreux apiculteurs, amateurs ou professionnels, et de celle de jardiniers bio soucieux de la préservation de l'environnement.
Buttage ou paillage, la bonne question
Rémy BACHER, AuteurUn paillage épais épandu sur les plants de pommes de terre pourrait être une alternative à la culture classique avec buttage. Cependant, le buttage a son utilité : une belle butte favorise la multiplication de tiges souterraines (stolons), à l'extrémité desquelles se forment les tubercules. Et limite les risques de verdissement en les protégeant de la lumière. A l'automne 2008, les 4 Saisons du Jardinage ont été interpellées par l'enthousiasme d'un jardinier de Charente-Maritime, Bernard Patry, qui venait de le remplacer avec succès par du paillage. Il a été alors proposé aux abonnés de comparer la culture de pommes de terre sous un paillis organique à une culture témoin avec buttage. L'article revient sur les résultats de l'expérimentation : - Résultats contrastés (démarrage, vigueur des plantes, rendement...) ; - Et maintenant, on fait quoi ? (facilité de la méthode, économie d'arrosage, amélioration du sol, ressource en paillage, amélioration de la méthode...). Par ailleurs, l'article donne des indications sur le déroulement de l'expérimentation : 70 personnes ont participé des quatre coins de la France et jusqu'en Belgique, diversité des pommes de terre testées... et présente l'avis d'Yves Perrin, responsable des jardins de Terre Vivante.
De l'intérêt de jardiner avec la lune
Rémy BACHER, AuteurTrois jardiniers expérimentés, Pierre Masson, Josiane Goepfert et Jacques Maubert, témoignent de l'influence de la lune sur les cultures du jardin. Un extrait de l'Agenda du jardin bio 2010 (éditions Terre Vivante) complète l'article.
Variétés anciennes, les gagnants sont....
Rémy BACHER, AuteurPrésentation des résultats des tests effectués, sur trois ans, par les lecteurs de la revue Les quatre saisons du jardin bio (avec les producteurs de semences bio de Graines del Païs et l'association des Croqueurs de Carotte), sur les variétés anciennes de tomates et de salades selon divers critères : culture, rendement, goût, performance selon la variété... Un tableau présente, par ailleurs, le hit-parade 2007-2009 des tomates : variété, description, avis des jardiniers, commentaire 4 saisons, diffusion).
L'AGENDA du jardinier BIO et son calendrier lunaire 2010 "Jardiner la ville"
Laurence BAUDELET, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2009L'Agenda du jardinier bio constitue un outil indispensable pour noter ses dates de semis et de levées, celles de ses plantations, de ses récoltes..., ainsi que pour connaître et suivre le calendrier lunaire. Pour chaque mois de l'année, sont apportés les conseils d'Antoine Bosse-Platière et de Rémy Bacher. Ils révèlent les gestes et moments incontournables, ainsi que leurs trucs et astuces pour jardiner bio. Cette année, l'Agenda du jardinier bio invite à jardiner la ville grâce aux propositions de Laurence Baudelet (jardin partagé, ensemencement des friches, fleurissement de son balcon...). L'Agenda est illustré par Birgit Kilian-Debord.
Une bonne terre pour un beau jardin : paillage, engrais verts, grelinette...
Rémy BACHER, Auteur ; Blaise LECLERC, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2009Pour avoir un beau jardin, il faut soigner sa terre. Et pour soigner sa terre, il faut bien la connaître ! Les auteurs de ce livre invitent le lecteur à découvrir son sol : comment se forme-t-il, quels sont ses habitants, comment digère-t-il les apports qu'il reçoit, pour ensuite nourrir à son tour les plantes ? Suivent des conseils, selon le type de terre dont on dispose : sableuse ou argileuse, fertile ou appauvrie, riche en vers de terre ou sans vie... Les auteurs indiquent aussi les gestes à réaliser au fil des saisons, pour entretenir ou améliorer le sol au potager, au jardin d'ornement, et même au verger. Très illustré, ce livre comporte de multiples témoignages de jardiniers expérimentés - amateurs ou professionnels - qui partagent leurs expériences, souvent originales. Il fait également le point sur les avancées techniques récentes.
Engrais verts pour meilleurs rendements
Rémy BACHER, AuteurPour fournir de l'azote aux plantes du potager, les engrais verts complètent très efficacement l'action du compost. Tests à l'appui ! Cet article présente le compte-rendu des essais réalisés par le Fibl, en Suisse, sur le maïs. Sont testés divers engrais verts d'hiver dans une terre argilo-limoneuse.
Fleurs pour auxiliaires
Rémy BACHER, AuteurDepuis cinq ans, la station d'expérimentation de la Sérail, près de Lyon, étudie le rôle des bandes fleuries comme réservoir à auxiliaires. Ce principe est testé depuis de nombreuses années avec succès en arboriculture ou, plus récemment, aux abords des serres. De nombreux insectes auxiliaires sont intéressés par les fleurs : les syrphes, les hyménoptères parasitoïdes, les arthropodes du sol... A la Sérail, les essais ont porté sur la maîtrise des pucerons sur culture de courgette (2004 et 2005) et salade (2006) ou, plus largement sur les ravageurs du chou (2007). L'article fait une proposition de bande fleurie, mise en place à la Sérail en 2009 (conçue pour optimiser l'attractivité d'une large gamme d'auxiliaires, assurer une longue durée de floraison, tout en étant pérenne).
Fougère aigle 1 pucerons 0
Rémy BACHER, AuteurParmi les préparations à base de plantes, le fougère aigle est réputée pour son action anti-puceron. En 2008, il a été proposé aux abonnés des Quatre saisons de tester le purin de fougère dans leur jardin, en partenariat avec le Jardin botanique de Lyon (69). Une trentaine de lecteurs a participé à cette expérimentation, dont une dizaine a pu aller au bout de la démarche et a fait part de ses bons résultats. Pour faciliter la comparaison des résultats, tous les participants ont utilisé le même purin, fourni par Jean-Claude Chevalard, "orticien" (producteur d'extraits fermentés). Présentation des résultats de l'expérimentation effectuée par les abonnés, par le Jardin botanique de Lyon (préconisation, efficacité du purin de fougère, utilisation du savon noir en complément...) et examen de la réussite de ce purin (liée à la qualité de sa fabrication, au respect de certains critères d'observation et d'application). Un tableau décrit les moyens de lutte pour maîtriser les pucerons selon les principales espèces et les symptômes.
Grelinette et Cie : Le test
Rémy BACHER, AuteurEn jardinage bio, le bêchage se fait "dressé", c'est-à-dire sans retournement. La terre est ainsi ameublie sur une vingtaine de centimètres, mais le sol n'est pas bouleversé. L'activité biologique qui s'y déroule peut être protégée et développée. Ce type de bêchage s'effectue avec un outil devenu populaire, la "grelinette", et une génération d'outils se rapprochant de la grelinette originale. Ceux-ci, testés auprès notamment de jardiniers du centre Terre vivante, font l'objet d'un tableau (appréciation générale...) et de remarques (largeur de travail, profondeur, angle de travail, manche central ou deux manches).
Pucerons verts du pommier : Lutter par les plantes
Rémy BACHER, AuteurCompte-rendu des expérimentations réalisées par le GRAB Avignon (Groupe de recherche en agriculture biologique d'Avignon), entre 2003 et 2008, concernant la lutte contre les pucerons verts des pommiers : description des séries d'essais (fondés sur différents types de préparation : macérations, infusions..., avec des plantes comme la menthe poivrée, l'armoise, la saponaire et la tanaisie) et des résultats obtenus, conseils pour adapter un système de lutte au jardin.
Punaises contre aleurodes : Vive les bandes fleuries !
Rémy BACHER, AuteurPour contrer l'action nuisible des aleurodes (petites mouches blanches) sur certains légumes (tomates, concombres, melons, aubergines) et plantes d'intérieur (azalées, pélargonium...), le Grab Avignon (Groupe de recherche en agriculture biologique) étudie la possibilité, par le biais d'un essai démarré en 2007 et lancé sur six ans, d'aménager des bandes fleuries accueillant des insectes auxiliaires, prédateurs de ces mouches. Présentation de l'essai, de ses modalités, des principaux résultats et de ses perspectives.
Quel paillage pour la plantation d'une haie
Rémy BACHER, AuteurLe paillage empêche le développement des herbes concurrentes, limite les pertes en eau et protège le sol contre le tassement. Il est donc indispensable lors de la plantation d'une haie. L'article donne les principaux résultats, à mi-parcours, d'une expérimentation de l'association Arbres et Paysages d'Autan (basée en Haute-Garonne), mise en place en 2005, pour une durée de six ans. Elle vise à comparer les matériaux de paillage biodégradables et le paillage plastique. Présentation des différents matériaux possibles, de leurs avantages et de leurs inconvénients : plastique noir, dalles de bois compacté, feutre végétal et copeaux de bois sont étudiés.
Secrets de jardinier : BRF et argile, incompatibles ?
Rémy BACHER, AuteurComment utiliser les bois raméaux fragmentés (BRF) en sol compact, argileux ? Interview et conseils de Konrad Schreiber, agriculteur et animateur du réseau Base en Bretagne.
Coccinelles asiatiques amies ou ennemies ?
Portrait de la coccinelle asiatique (Harmonia axyridis), petit insecte friand de pucerons mais dévastateur pour les autres coccinelles (elle peut s'en prendre aux oeufs et aux larves des autres coccinelles) et les productions (elle s'attaque aux fruits abîmés quand sa nourriture principale vient à manquer, avec des répercussions par exemple dans la fabrication du vin). L'hiver venu, la coccinelle asiatique peut s'installer dans les maisons en colonies. Des outils d'observation sont mis en place par des scientifiques et des conseils sont donnés pour favoriser notamment l'implantation d'une faune locale.
Dossier : Réchauffement climatique : Du rififi dans la nature !
Le réchauffement climatique fait de plus en plus de dégâts chaque année, que ce soit sur la faune comme sur la flore. L'Observatoire des saisons se propose donc d'étudier de plus en plus précisément son influence et explique l'engouement de plus en plus important des gens pour la phénologie. Le dossier se compose des articles suivants : - Faune, flore, climat : tout change ! ; - Jean-Paul Thorez, l'assidu des agendas ; - Angleterre : royaume de la phénologie ; - La science au chevet des saisons.