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L'arbre au jardin bio : Choix, plantation, multiplication, taille, soins
Alain PONTOPPIDAN, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; Yves PERRIN, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2018
Ce guide recèle une somme de savoirs, transmis par des arboriculteurs et des jardiniers passionnés. Il est divisé en trois parties : - L'arbre nourricier ; à la découverte des fruitiers : plantation, multiplication, greffage, taille, prévention et soin liés aux maladies, descriptif des espèces et choix des variétés, verger en permaculture... ; - Arbres et arbustes déco ; sélectionner les meilleures espèces ornementales à implanter selon les situations, les floraisons qui rendent le meilleur effet, les associations qui les mettent en valeur ; les modes de taille spécifiques ; surveiller les espèces qui pourraient se révéler un peu trop envahissantes ; - L'arbre utile ; toutes les informations nécessaires pour mettre en place une haie, préserver des refuges pour la biodiversité, valoriser les ressources issues de la taille, ou tout simplement du cycle naturel de l'arbre, pour les utiliser au potager, dans la maison (vannerie sauvage, plessage).
Vers l'agroécologie : paroles de paysans
Rémy BACHER, Auteur
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Près de 150 agriculteurs, éleveurs et jardiniers amateurs ont partagé leur vécu, leurs expériences et leurs savoir-faire, dans le cadre d'un recueil de savoirs écologiques paysans, initié par six Parcs naturels régionaux, de la mer Méditerranée aux Alpes : Camargue, Alpilles, Lubéron, Verdon, Baronnies provençales et Queyras. Il a fallu entreprendre un travail d'écoute et de collecte, chaque territoire ayant ses réalités locales (gestion de l'eau, adaptation face au changement climatique, prairies, patrimoines fruitiers...), pour identifier les savoir-faire à valoriser, mais aussi les besoins des agriculteurs, principaux destinataires de cette collecte.
Les secrets de Terre Vivante : une année au jardin bio
Pascal ASPE, Auteur ; Michel AUDUREAU, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; ET AL., Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2016
Les jardins de Terre Vivante sont un espace unique d'expérimentation et de démonstration des techniques du jardinage bio depuis plus de 20 ans, lauréats du Concours national des jardins potagers en 2013 pour leurs bonnes pratiques de jardinage, la diversité des légumes cultivés, leur souci de l'esthétique, ainsi que pour leur démarche de préservation de la nature et de la biodiversité. Aujourd'hui, Terre Vivante partage ses secrets. Avec cet ouvrage, on découvre l'ambiance et les travaux du jardin mois après mois, au travers de nombreuses photos, de textes poétiques et de conseils résolument pratiques concernant le potager, le jardin d'ornement, le verger, les petits élevages (poules et abeilles) et la biodiversité.
J'installe une ruche dans mon jardin !
Claude MERLE, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2015
Une abeille qui butine, ce sont des milliers de fleurs pollinisées, des potagers riches en légumes et en fruits... Élever soi-même une (ou plusieurs) ruches dans son jardin, ce sont des abeilles protégées, et du miel récolté. Cet ouvrage donne des conseils pour s'occuper d'une ruche en toute sécurité, même dans un petit jardin : - quel type de ruche choisir, où l'installer, comment l'entretenir au fil des saisons, comment s'équiper... ; - comment récupérer un essaim, accueillir les abeilles, les protéger des parasites et des maladies, les soigner... ; - comment récolter le miel, mais aussi le pollen, la propolis, la cire... Les abeilles sont aujourd'hui menacées, fragilisés par les pesticides, attaquées par le varroa, le frelon asiatique... Les élever permet de les sauvegarder tout en profitant des bienfaits de la ruche.
Plantez votre haie naturelle ! : Gourmande, fleurie, nichoir...
Rémy BACHER, Auteur ; Yves PERRIN, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2014
Fleurie ou gourmande, la haie structure l'espace et l'embellit, protège du vent, assure le gîte et le couvert à la petite faune locale... C'est un élément capital pour le maintien de la biodiversité au jardin, à condition qu'elle soit écologique ! Car il faut choisir des espèces adaptées à sa situation géo-climatique, à sa terre, savoir dans quelles conditions la planter, comment l'entretenir, limiter son développement ou au contraire, lui donner un coup de fouet, la réparer, la remplacer... Petites ou grandes, à la campagne comme en ville, les haies de groseilliers, sureaux, noisetiers, lilas, cytise... accueilleront petits mammifères, insectes et passereaux. Elles fourniront du bois pour confectionner des tuteurs, des perches et des feuilles mortes qui serviront au paillage, sans oublier des baies qui permettront de préparer de délicieuses recettes... Tout est bon dans la haie !
Le guide du potager bio en montagne : de 600 à 1500 mètres d'altitude
Rémy BACHER, Auteur ; Yves PERRIN, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2012
Un potager bio et productif est-il possible en montagne, malgré une saison courte et une météo difficile ? Oui, répondent les auteurs de cet ouvrage, solutions à l'appui : choix de l'exposition du potager, création de murets ou de haies, protection des plantes avec châssis, serres ou tunnels en début ou en fin de saison, aménagement de la pente... Ils présentent plus de 60 légumes, aromatiques et petits fruits et précisent pour chacun le calendrier de culture à suivre selon la température de germination, le temps de levée des graines, l'époque du semis... en privilégiant bien sûr les variétés précoces et résistantes. Ils s'appuient pour cela sur leur expérience, notamment acquise dans les jardins du Centre Terre Vivante, à 800 mètres d'altitude, et sur les nombreux témoignages de jardiniers amateurs situés dans les Alpes, les Pyrénées, le Jura... Maraîcher bio en zone de montagne, journaliste et ancien co-rédacteur en chef du magazine Les 4 saisons du jardin bio, Rémy Bacher est auteur de nombreux ouvrages sur le jardinage bio. Créateur des Potagers fleuris, structure qui prodigue des conseils de jardinage bio, Yves Perrin a été jardinier en chef des jardins du Centre Terre Vivante.
L'ABC du rucher bio
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin. Pas à pas, il permet de découvrir comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons, comment récolter... Le tout de façon écologique, sans traitements chimiques, sans "forcer" les abeilles, mais au contraire avec soins et précautions, en respectant leur mode de vie et leurs besoins. Cet ABC permet également de découvrir le rôle fondamental de l'abeille et de quelques autres insectes pollinisateurs, aujourd'hui menacés de disparition. Il propose d'adapter ses gestes jardiniers en conséquence : en aménageant le jardin de façon à accueillir des plantes mellifères, en jardinant sans pesticides... Ce livre fait profiter de l'expérience de nombreux apiculteurs, amateurs ou professionnels, et de celle de jardiniers bio soucieux de la préservation de l'environnement.
Buttage ou paillage, la bonne question
Rémy BACHER, AuteurUn paillage épais épandu sur les plants de pommes de terre pourrait être une alternative à la culture classique avec buttage. Cependant, le buttage a son utilité : une belle butte favorise la multiplication de tiges souterraines (stolons), à l'extrémité desquelles se forment les tubercules. Et limite les risques de verdissement en les protégeant de la lumière. A l'automne 2008, les 4 Saisons du Jardinage ont été interpellées par l'enthousiasme d'un jardinier de Charente-Maritime, Bernard Patry, qui venait de le remplacer avec succès par du paillage. Il a été alors proposé aux abonnés de comparer la culture de pommes de terre sous un paillis organique à une culture témoin avec buttage. L'article revient sur les résultats de l'expérimentation : - Résultats contrastés (démarrage, vigueur des plantes, rendement...) ; - Et maintenant, on fait quoi ? (facilité de la méthode, économie d'arrosage, amélioration du sol, ressource en paillage, amélioration de la méthode...). Par ailleurs, l'article donne des indications sur le déroulement de l'expérimentation : 70 personnes ont participé des quatre coins de la France et jusqu'en Belgique, diversité des pommes de terre testées... et présente l'avis d'Yves Perrin, responsable des jardins de Terre Vivante.
De l'intérêt de jardiner avec la lune
Rémy BACHER, AuteurTrois jardiniers expérimentés, Pierre Masson, Josiane Goepfert et Jacques Maubert, témoignent de l'influence de la lune sur les cultures du jardin. Un extrait de l'Agenda du jardin bio 2010 (éditions Terre Vivante) complète l'article.
Variétés anciennes, les gagnants sont....
Rémy BACHER, AuteurPrésentation des résultats des tests effectués, sur trois ans, par les lecteurs de la revue Les quatre saisons du jardin bio (avec les producteurs de semences bio de Graines del Païs et l'association des Croqueurs de Carotte), sur les variétés anciennes de tomates et de salades selon divers critères : culture, rendement, goût, performance selon la variété... Un tableau présente, par ailleurs, le hit-parade 2007-2009 des tomates : variété, description, avis des jardiniers, commentaire 4 saisons, diffusion).
L'AGENDA du jardinier BIO et son calendrier lunaire 2010 "Jardiner la ville"
Laurence BAUDELET, Auteur ; Rémy BACHER, Auteur ; Antoine BOSSE-PLATIERE | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2009
L'Agenda du jardinier bio constitue un outil indispensable pour noter ses dates de semis et de levées, celles de ses plantations, de ses récoltes..., ainsi que pour connaître et suivre le calendrier lunaire. Pour chaque mois de l'année, sont apportés les conseils d'Antoine Bosse-Platière et de Rémy Bacher. Ils révèlent les gestes et moments incontournables, ainsi que leurs trucs et astuces pour jardiner bio. Cette année, l'Agenda du jardinier bio invite à jardiner la ville grâce aux propositions de Laurence Baudelet (jardin partagé, ensemencement des friches, fleurissement de son balcon...). L'Agenda est illustré par Birgit Kilian-Debord.
Une bonne terre pour un beau jardin : paillage, engrais verts, grelinette...
Rémy BACHER, Auteur ; Blaise LECLERC, Auteur | MENS (Domaine de Raud, 38 710, FRANCE) : ÉDITIONS TERRE VIVANTE | 2009
Pour avoir un beau jardin, il faut soigner sa terre. Et pour soigner sa terre, il faut bien la connaître ! Les auteurs de ce livre invitent le lecteur à découvrir son sol : comment se forme-t-il, quels sont ses habitants, comment digère-t-il les apports qu'il reçoit, pour ensuite nourrir à son tour les plantes ? Suivent des conseils, selon le type de terre dont on dispose : sableuse ou argileuse, fertile ou appauvrie, riche en vers de terre ou sans vie... Les auteurs indiquent aussi les gestes à réaliser au fil des saisons, pour entretenir ou améliorer le sol au potager, au jardin d'ornement, et même au verger. Très illustré, ce livre comporte de multiples témoignages de jardiniers expérimentés - amateurs ou professionnels - qui partagent leurs expériences, souvent originales. Il fait également le point sur les avancées techniques récentes.
Engrais verts pour meilleurs rendements
Rémy BACHER, AuteurPour fournir de l'azote aux plantes du potager, les engrais verts complètent très efficacement l'action du compost. Tests à l'appui ! Cet article présente le compte-rendu des essais réalisés par le Fibl, en Suisse, sur le maïs. Sont testés divers engrais verts d'hiver dans une terre argilo-limoneuse.
Fleurs pour auxiliaires
Rémy BACHER, AuteurDepuis cinq ans, la station d'expérimentation de la Sérail, près de Lyon, étudie le rôle des bandes fleuries comme réservoir à auxiliaires. Ce principe est testé depuis de nombreuses années avec succès en arboriculture ou, plus récemment, aux abords des serres. De nombreux insectes auxiliaires sont intéressés par les fleurs : les syrphes, les hyménoptères parasitoïdes, les arthropodes du sol... A la Sérail, les essais ont porté sur la maîtrise des pucerons sur culture de courgette (2004 et 2005) et salade (2006) ou, plus largement sur les ravageurs du chou (2007). L'article fait une proposition de bande fleurie, mise en place à la Sérail en 2009 (conçue pour optimiser l'attractivité d'une large gamme d'auxiliaires, assurer une longue durée de floraison, tout en étant pérenne).
Fougère aigle 1 pucerons 0
Rémy BACHER, AuteurParmi les préparations à base de plantes, le fougère aigle est réputée pour son action anti-puceron. En 2008, il a été proposé aux abonnés des Quatre saisons de tester le purin de fougère dans leur jardin, en partenariat avec le Jardin botanique de Lyon (69). Une trentaine de lecteurs a participé à cette expérimentation, dont une dizaine a pu aller au bout de la démarche et a fait part de ses bons résultats. Pour faciliter la comparaison des résultats, tous les participants ont utilisé le même purin, fourni par Jean-Claude Chevalard, "orticien" (producteur d'extraits fermentés). Présentation des résultats de l'expérimentation effectuée par les abonnés, par le Jardin botanique de Lyon (préconisation, efficacité du purin de fougère, utilisation du savon noir en complément...) et examen de la réussite de ce purin (liée à la qualité de sa fabrication, au respect de certains critères d'observation et d'application). Un tableau décrit les moyens de lutte pour maîtriser les pucerons selon les principales espèces et les symptômes.
Grelinette et Cie : Le test
Rémy BACHER, AuteurEn jardinage bio, le bêchage se fait "dressé", c'est-à-dire sans retournement. La terre est ainsi ameublie sur une vingtaine de centimètres, mais le sol n'est pas bouleversé. L'activité biologique qui s'y déroule peut être protégée et développée. Ce type de bêchage s'effectue avec un outil devenu populaire, la "grelinette", et une génération d'outils se rapprochant de la grelinette originale. Ceux-ci, testés auprès notamment de jardiniers du centre Terre vivante, font l'objet d'un tableau (appréciation générale...) et de remarques (largeur de travail, profondeur, angle de travail, manche central ou deux manches).
Pucerons verts du pommier : Lutter par les plantes
Rémy BACHER, AuteurCompte-rendu des expérimentations réalisées par le GRAB Avignon (Groupe de recherche en agriculture biologique d'Avignon), entre 2003 et 2008, concernant la lutte contre les pucerons verts des pommiers : description des séries d'essais (fondés sur différents types de préparation : macérations, infusions..., avec des plantes comme la menthe poivrée, l'armoise, la saponaire et la tanaisie) et des résultats obtenus, conseils pour adapter un système de lutte au jardin.
Punaises contre aleurodes : Vive les bandes fleuries !
Rémy BACHER, AuteurPour contrer l'action nuisible des aleurodes (petites mouches blanches) sur certains légumes (tomates, concombres, melons, aubergines) et plantes d'intérieur (azalées, pélargonium...), le Grab Avignon (Groupe de recherche en agriculture biologique) étudie la possibilité, par le biais d'un essai démarré en 2007 et lancé sur six ans, d'aménager des bandes fleuries accueillant des insectes auxiliaires, prédateurs de ces mouches. Présentation de l'essai, de ses modalités, des principaux résultats et de ses perspectives.
Quel paillage pour la plantation d'une haie
Rémy BACHER, AuteurLe paillage empêche le développement des herbes concurrentes, limite les pertes en eau et protège le sol contre le tassement. Il est donc indispensable lors de la plantation d'une haie. L'article donne les principaux résultats, à mi-parcours, d'une expérimentation de l'association Arbres et Paysages d'Autan (basée en Haute-Garonne), mise en place en 2005, pour une durée de six ans. Elle vise à comparer les matériaux de paillage biodégradables et le paillage plastique. Présentation des différents matériaux possibles, de leurs avantages et de leurs inconvénients : plastique noir, dalles de bois compacté, feutre végétal et copeaux de bois sont étudiés.
Secrets de jardinier : BRF et argile, incompatibles ?
Rémy BACHER, AuteurComment utiliser les bois raméaux fragmentés (BRF) en sol compact, argileux ? Interview et conseils de Konrad Schreiber, agriculteur et animateur du réseau Base en Bretagne.
Coccinelles asiatiques amies ou ennemies ?
Portrait de la coccinelle asiatique (Harmonia axyridis), petit insecte friand de pucerons mais dévastateur pour les autres coccinelles (elle peut s'en prendre aux oeufs et aux larves des autres coccinelles) et les productions (elle s'attaque aux fruits abîmés quand sa nourriture principale vient à manquer, avec des répercussions par exemple dans la fabrication du vin). L'hiver venu, la coccinelle asiatique peut s'installer dans les maisons en colonies. Des outils d'observation sont mis en place par des scientifiques et des conseils sont donnés pour favoriser notamment l'implantation d'une faune locale.
Dossier : Réchauffement climatique : Du rififi dans la nature !
Le réchauffement climatique fait de plus en plus de dégâts chaque année, que ce soit sur la faune comme sur la flore. L'Observatoire des saisons se propose donc d'étudier de plus en plus précisément son influence et explique l'engouement de plus en plus important des gens pour la phénologie. Le dossier se compose des articles suivants : - Faune, flore, climat : tout change ! ; - Jean-Paul Thorez, l'assidu des agendas ; - Angleterre : royaume de la phénologie ; - La science au chevet des saisons.
Jardiniers, raccrochez-vous aux branches !
L'année dernière, dans sa revue Les 4 Saisons du Jardin Bio n° 164, le Centre Terre Vivante faisait état des premiers résultats d'essais sur les BRF (Bois Raméaux Fragmentés) réalisés par une quarantaine de jardiniers abonnés de la revue. Démarrés en 2006, ces essais se sont poursuivis en 2007, par les mêmes jardiniers qui ont pu ainsi faire partager deux années d'expériences. Résultats.
Tomates : Les jardiniers dégustent !
En 2007, les Quatre Saisons avaient demandé à des jardiniers volontaires de tester quelques variétés de tomates anciennes pour en déterminer les meilleures. Présentation des résultats, des principaux problèmes rencontrés quant à leur culture, et de quelques solutions possibles.
Les bois raméaux fragmentés, jardinez branchés !
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Les Bois Raméaux Fragmentés sont un nouveau concept d'utilisation des branchages issus de la taille des haies ou des arbres fruitiers. Les qualités et les inconvénients, les perspectives de cette technique, ainsi qu'un bilan d'expérimentations et de recherches sont exposés.
Changement climatique : Que nous disent les plantes ?
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Explications sur des expérimentations menées, dans les Alpes, par le Créa (Centre de recherche sur les écosystèmes d'altitude). Ce Centre suit l'évolution de la végétation au gré des variations climatiques dans le cadre du programme Phénoclim. Phénoclim fait appel aux volontaires : particuliers, associations, parcs naturels, écoles primaires... au total, plus de 130 participants, dont une soixantaine d'écoles et le centre Terre vivante. Le principe de Phénoclim est de repérer les changements caractéristiques des espèces étudiées, les dates auxquelles ces changements opèrent. Une dizaine d'espèces sont suivies : plantes herbacées (tussilage, coucou), arbustes (noisetier, lilas), arbres (sorbier des oiseleurs, frêne, mélèze, bouleaux verruqueux et pubescent, épicéa).
Les extraits de compost efficaces contre les maladies du feuillage
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Des études récentes menées par le FiBL, en Suisse, ont montré qu'il est possible de contrecarrer le développement de certaines maladies fongiques en stimulant la vie microbienne des feuilles de plantes. En pulvérisant des extraits de compost sur des feuilles de plantules de pommier ou de vigne cultivés en pots, on obtient des résultats significatifs contre la tavelure du pommier, le mildiou de la vigne. Les études ont permis d'évaluer les modalités d'action des extraits de compost.
Outre Manche : Chez les pionniers du jardinage bio
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Présentation de la plus vieille association de jardinage bio en Europe, la HDRA (Henry Doubleday Research Association), située au nord-est de Londres : historique, personnel, rôles, expérimentations en cours et interventions au quotidien.
Planter un arbre en sol difficile
Interview de Jacques Barroux, arboriculteur biologique, qui démontre chaque jour dans son verger du Lot et Garonne qu'il est possible de planter des fruitiers dans un sol limoneux.
L'abc du rucher bio
Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent produire leur miel, tout en favorisant la biodiversité végétale et en protégeant les abeilles, notamment dans leur jardin. Pas à pas, vous découvrirez comment choisir les abeilles, quel matériel utiliser, comment soigner la ruche au fil des saisons, comment récolter... Le tout de façon écologique, sans traitements chimiques, sans " forcer " les abeilles, mais au contraire avec soins et précautions, en respectant leur mode de vie et leurs besoins. Cet ABC permet également de découvrir le rôle fondamental de l'abeille et de quelques autres insectes pollinisateurs, aujourd'hui menacés de disparition. Il vous propose d'adapter vos gestes jardiniers en conséquence : en aménageant votre jardin de façon à accueillir des plantes mellifères, en jardinant sans pesticides... Ce livre vous fait profiter de l'expérience de nombreux apiculteurs, amateurs ou professionnels, et de celle de jardiniers bio soucieux de la préservation de l'environnement.
Dossier : Semences potagères
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Des semenciers et des jardiniers "bio" luttent depuis de nombreuses années pour sauvegarder des variétés potagères en voie de disparition. Explications données à travers diverses expériences. Le dossier se termine en donnant les adresses des acteurs en France oeuvrant pour la sauvegarde des variétés potagères et des fournisseurs de semences potagères bio.
Installer une ruche au jardin
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Conseils pour installer et mettre en place des ruches dans un coin du jardin : nombre de ruches, choix des abeilles, entretien et choix de l'emplacement.
Maîtriser l'herbe dans les jardins de Terre Vivante
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Quelques conseils d'Yves Perrin, responsable des jardins de Terre Vivante, pour se débarrasser de l'herbe dans les massifs comme au potager : comment lutter efficacement contre le liseron et la potentille et pourquoi privilégier le travail du sol sans retournement.
Ortie et consoude, un duo de choc !
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Résultats d'expérimentations menées par des jardiniers, dans le domaine de l'arrosage de plants de tomates avec du purin à base d'ortie et de consoude.
Verger : en finir avec les campagnols ?
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Le campagnol fait des dégâts dans le verger. Comment s'en débarrasser ? Conseils pour le piéger, travailler le sol et prendre les précautions nécessaires pour le chasser.
Construire un silo à compost
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Explications sur le silo à compost, sa fabrication et son implantation dans le jardin : technique de montage, matériel nécessaire et utilisation du silo.
Désherbage au potager : Les bons outils
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Comment désherber son potager efficacement ? Quelques conseils pour bien choisir les outils.
Nourrir le jardin : objectif qualité
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Quelques conseils pour bien nourrir le jardin : fabriquer soi-même ou acheter son compost, choisir la bonne composition dans le commerce en fonction des normes et exigences bio. Enfin, quelques bonnes adresses.
L'ortie au jardin
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Résultat d'un test d'arrosage de purin d'ortie au pied de plants de tomates. Explication des modalités de l'expérimentation et témoignage d'une participante.
Patrick Nicolas, horticulteur hors normes
- Photocopies possible
Présentation de Patrick Nicolas, horticulteur "bio" et pépiniériste : ses choix, ses méthodes, ses expérimentations, et sa passion pour l'astronomie.
Pollinisation au jardin : merci les insectes !
- Photocopies possible
Pour comprendre et favoriser la pollinisation et la reproduction des plantes à l'échelle d'un jardin : explications et schémas sur les différentes étapes de ce processus, sur la diversité des insectes pollinisateurs, sur le rôle des abeilles et l'écosystème à respecter dans le jardin.
Dossier : Canicule au jardin
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Afin de tirer pleinement leçon de la canicule de l'été 2003, ce dossier se propose de faire le point sur les bons réflexes à acquérir en cas de grosse sécheresse grâce à des témoignages d'expériences, à l'exemple du jardin de l'Albarède (Périgord) où Brigitte et Serge Lapouge ont réussi à maintenir leurs jardins productifs et florissants malgré la canicule. Quelques conseils essentiels pour suivre leur exemple : rôle du compost et du paillage, méthode de plantation, fonction des couloirs d'aération, soins quotidiens, méthode de récupération de l'eau et choix de plantes résistantes à la sécheresse... Ce dossier présente également les résultats de l'enquête lancée par les "4 saisons" et menée auprès de jardiniers de France et de Navarre, concernant les conséquences de la canicule de l'été 2003 sur les jardins potagers. La dernière partie de ce dossier présente quelques rappels sur le comportement des arbres en cas de sécheresse ou de canicule.
Dossier : riz
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Un dossier pour tout savoir sur le riz et sur son utilisation aujourd'hui : l'invention d'une nouvelle technique culturale à Madagascar, une culture à protéger à tout prix en Inde et enfin une richesse gastronomique à redécouvrir.
Jardiner sans travail du sol
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Présentation du Clos Lorelle, demeure de Dominique Soltner, où il teste au quotidien les avantages et les inconvénients du non-travail du sol ; en remplacement, il utilise régulièrement le compost, le mulch ainsi que les déchets et engrais verts dans ses plantations bocagères, ses cultures et ses haies.
Jardins écologiques d'aujourd'hui
Aujourd'hui, il est aisé de faire des jardins, beaux, magiques, productifs... et écologiques. C'est ce qu'illustre très bien ce livre. Il présente vingt-deux jardins répartis en France, dans des conditions géographiques, climatiques... très différentes. Tous, créés par des hommes et des femmes, souvent des couples, qui avaient un point commun, celui de vouloir respecter leur environnement. Pour beaucoup d'entre eux, ils étaient aussi novices en matière de jardinage. Aujourd'hui, leurs jardins sont de magnifiques réussites qui offrent des spectacles enchanteurs, des havres de paix pour la biodiversité et surtout des mines de bonnes idées, souvent très simples, pour conduire un jardin écologique. Ce livre offrira un espace de réflexion sur les réalisations à mettre en oeuvre dans son jardin. À la belle saison, il sera un guide de vacances car la grande majorité des jardins présentés se visitent. Vous pourrez alors rencontrer leurs jardiniers qui partageront avec vous leurs savoir-faire.
Le purin d'orties
- Photocopies possible
Présentation des résultats de l'expérimentation débutée par les lecteurs des Quatre saisons il y a un an autour de l'efficacité du purin d'orties au potager. Présentation du protocole expérimental et des principaux résultats quant à la floraison, la maturité des fruits, les récoltes, les quantités produites, le choix des variétés et la provenance du purin.
L'agenda du jardinier 2004 et son calendrier lunaire : Au pied d'un Rosier
L'agenda de référence des jardiniers bio aborde cette année ce que le monde végétal a produit de plus sublime : les roses. Rosiers sauvages aux floraisons éphémères et aux propriétés étonnantes, superbes roses anciennes issues des grands rosiéristes du XIX° siècle et jusqu'aux plus récentes créations, laissez vous guider dans ce voyage chargé d'histoire, de symboles et des plus délicieux parfums. Vous y trouverez des informations puisées aux meilleures sources et des conseils pratiques pour vous aider dans vos choix, dans la plantation ou l'entretien de vos rosiers... et même pour créer votre propre variété de rose. En outre, l'agenda du jardinier propose, comme chaque année, mille recommandations et astuces pour réussir votre jardin bio, avec son calendrier lunaire, son aide-mémoire et ses bonnes adresses.
Craquante, la carotte !
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Grâce à des semis judicieusement échelonnés, vous pourrez croquer vos premières carottes dès le mois de mai et les savourer ensuite une bonne partie de l'année. Voici donc quelques conseils pour bien cultiver et entretenir la carotte au potager : implantée dans un sol meuble et frais avec des semis échelonnés.
La framboise : Facile à cultiver, délicieuse à picorer
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Portrait de la framboise, petit fruit facile à cultiver dans les bordures de nos potagers, et dont les récoltes peuvent s'étaler de juin jusqu'aux premières gelées : technique culturale, nature du sol, taille, fertilisation et désherbage, présentation des diverses variétés. Enfin, quelques recettes pour apprécier au mieux ces petits fruits rouges.
Maraîchers, jardiniers : cultivez en buttes
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Avec l'exemple de Georges Ballade, agriculteur dans la vallée de la Lèze, voici le portrait de l'association Prommata. Cette association prône un travail du sol sans labour grâce à des outils légers et performants, tractés par 1 ou 2 ânes ou chevaux. Quelques conseils pour la culture en buttes, technique idéale en sols argileux et conseillée par les agriculteurs biologiques : préparation du sol, matériel de base, impact sur la production agricole.
