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Auteur Joël LE CALVEZ |
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Nouvelles normes CORPEN : Les vaches à l'herbe pénalisées
Joël LE CALVEZ, Auteur ; Pascal HILLION, Auteur ; Suzanne DUFOUR, Auteur ; ET AL., AuteurSuite à un pré-contentieux avec la Commission Européenne, la France a revu ses normes dans le projet de la nouvelle directive nitrates. Les rejets d'azote des vaches varient ainsi en fonction de leur niveau de production laitière et de leur alimentation. Ainsi, plus le temps de pâturage est allongé, plus les rejets azotés sont importants. Pourtant, si ces normes correspondent bien à une réalité scientifique, le Réseau Agriculture Durable et la FRCIVAM dénoncent cette nouvelle directive car elle ne prend pas en compte la capacité de l'herbe à valoriser davantage d'azote que le maïs. Ils demandent donc que cette directive soit accompagnée d'une évolution identique des plafonds d'azote organique autorisés à l'épandage sur les surfaces en herbe. Ils s'inquiètent également du passage de la limitation actuelle de 170 kg d'azote organique par ha de surface épandable à 170 kg d'azote organique par ha de SAU.
Zoom sur la valorisation : La valorisation par la vente directe, un aboutissement logique au GAEC du Wern
Joël LE CALVEZ, Auteur ; Nathalie GOUEREC, AuteurBenoît et Isabelle Allain sont éleveurs laitiers bio à Ploubezre (22). De la formation à la composition du troupeau en Froments du Léon et Normandes, Isabelle Allain présente son parcours et ses difficultés pour monter leur projet de ferme bio et de transformation (l'activité commence en 2012, avec des produits frais : lait, beurre, yaourt...). Un encart présente la race Froment du Léon.
Consommer moins d'énergie dans les laiteries de ferme
Rémy LE GUEN, Auteur ; Rémi LE MEZEC, Auteur ; Joël LE CALVEZ ; ET AL.Une panne de chaudière chez l'un des trois associés du Gaec des Ruisseaux à Tressignaux (22) a relancé la réflexion sur les économies d'énergie engagées lors de la mise en place d'une mesure agro-environnementale de réduction d'intrants. Cet article donne les résultats d'un diagnostic énergétique réalisé sur le Gaec par le Cedapa grâce au logiciel PRAIRIE et qui pointe l'intérêt d'agir sur le poste électricité. Trois options principales sont détaillées : - chauffer l'eau avec la chaudière à bois de la maison voisine ; - installer un récupérateur de chaleur sur le tank à lait ; - installer un pré-refroidisseur de tank à lait. Un nouveau système, le cogénérateur de pompe à vide, qui permet de récupérer des calories, est aussi présenté. Un point sur les aides disponibles et sur les options envisagées par les associés du Gaec clôture cet article.
La monotraite en système herbager ; La monotraite, outil de gestion du quota
Deux témoignages viennent expliciter le choix d'éleveurs pour la monotraite. Installés à La Harmoye sur 58 ha avec 260 000 litres de quota, Ginette et Bernard Charles se sont lancés dans la monotraite en 2002. Un choix qui leur permet de dégager du temps pour leur activité d'accueil d'enfants. Au Gaec des ruisseaux, fin 2006, Joël Le Calvez et ses associés ont fait le choix de la monotraite, utilisée comme outil de gestion du quota, également apte à dégager du temps pour d'autres activités.
Mise aux normes : Un bassin et trois lagunes pour maintenir le libre-service
Témoignage d'une mise aux normes pour gérer les effluents d'élevage, avec un système qui s'appuie sur l'existant et qui limite les coûts.