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Quelles pommes de terre cultive-t-on en bio ?
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Une partie de l'article est consacrée à la description des cinq variétés de pommes de terre cultivées en bio, en Belgique : Junior, Agria, Charlotte, Désirée, Nicola, tandis que l'autre partie s'attache à décrire la valeur alimentaire de la pomme de terre : protides, lipides, glucides, minéraux, vitamines.
