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10ème édition réussie du salon pro des bio du Grand Ouest : Des démos et des conférences saluées
Virginie JOURDAN, Auteur
Le salon professionnel bio La Terre est notre métier, organisé en même temps que le salon grand public Ille & bio, à Guichen, a réuni près de 14 500 visiteurs. Plus de 1 000 étudiants de Bretagne et d'Angers ont par ailleurs été accueillis le vendredi lors d'une journée spéciale. Ce succès confirme la dimension pédagogique des rencontres et le besoin des professeurs de se voir proposer des approches pratiques et concrètes de l'agriculture biologique. Des conférences ont eu également beaucoup de succès et ont accueilli plus de 2 000 personnes, ce qui montre un besoin constant d'informations sur l'agriculture biologique. Parmi les conférences proposées, un colloque sur la PAC a permis de fournir une pré-analyse des mesures communiquées par Dacian Ciolos le 12 octobre pour la PAC 2013. Le salon proposait également des stands pour l'ensemble des professionnels des filières et il était organisé de manière à privilégier la circulation entre les deux salons, à la satisfaction des exposants. Le samedi 8 octobre, le Conseil régional de Bretagne a annoncé le lancement du Pass'bio, dispositif salué par le réseau des producteurs bio bretons.
Une activité sur la ferme qui favorise l'installation
Virginie JOURDAN, AuteurEntraide Rurale, la FD CIVAM 35, Terre de liens Bretagne et La Marmite sont partenaires d'un projet inter-associatif pour favoriser l'installation en Bretagne. Ils ont créé les nids d'activité. Le projet s'adresse à des agriculteurs des réseaux, en particulier ceux souhaitant accueillir une activité sur leur ferme pour favoriser l'installation agricole et à des porteurs de projet en recherche de lieux d'installation. Il s'agit d'une nouvelle forme d'entraide, illustrée par la mise à disposition, par des agriculteurs et pour des jeunes désirant s'installer, de moyens de production, de temps, de savoir-faire. Deux journées de rencontres prévues en Bretagne, en novembre 2010, seront l'occasion de discuter des résultats d'une telle initiative et de poursuivre la réflexion.
Actualités : Plourasette, vous avez dit plourasette ? ; L'agronome et l'à venir ; Elus et Etat confirment leurs ambitions pour la bio
Virginie JOURDAN, AuteurLe salon "La terre est notre métier" s'est tenu le 8 octobre 2010 à Guichen (Ille-et-Vilaine). C'est dans ce cadre qu'Erwann Touffet a été récompensé, notamment pour la création de la fontaine à lait, adaptée aux normes du lait cru, ainsi que la plourasette, outil à destination des collectivités, pour le désherbage. Marc Dufumier, invité d'honneur du salon, a rappelé, dans son discours d'inauguration, ses analyses sur l'avenir et les enjeux de l'agriculture. De même, lors de ce salon, les agriculteurs du réseau FNAB ont interpellé les élus sur les moyens mis en œuvre pour atteindre les 6 % de surfaces agricoles bio en 2012, objectif fixé par le plan Horizon Bio de Michel Barnier (2,6 % des surfaces sont cultivées en bio dans le Grand Ouest). Des garanties sont également demandées sur les aides conversion engagées en 2010, 2011 et 2012 et cela dans un cadre pluriannuel. Marie-Pierre Rouger, vice-présidente du Conseil régional de Bretagne, a rappelé les engagements de sa Région, soit de compter 1 000 producteurs bio de plus à la fin de son mandat (2014). Pour sa part, François Dufour, élu au Conseil régional de Basse-Normandie, a manifesté son inquiétude sur la question du foncier qui doit redevenir centrale pour permettre le développement de la bio.
« Un agriculteur proposait une partie de ses terres »
Virginie JOURDAN, AuteurSolenn Becel, maraîchère diversifiée en agriculture biologique dans les Côtes d'Armor, s'est installé en 2007 sur des terres déjà en bio. Aujourd'hui, elle commercialise toute sa production en vente directe sur des marchés et à la ferme. La demande très forte pour les légumes biologiques a conduit l'agricultrice à produire plus que ce qu'elle avait prévu. Toutefois, avec un niveau d'autofinancement important pour l'achat de matériel lié à l'installation, elle ne se dégage pas encore de revenu satisfaisant, ce qui devrait être le cas au bout de sa sixième année de production. Ces difficultés économiques représentent le principal écueil lié à son installation. A noter que Solenn a pu trouver des terres grâce au Gab 22.
Aides à la bio pour 2011 : Incertitudes persistantes sur les montants
Denis ALAMOME, Auteur ; Virginie JOURDAN, AuteurDifficile de prévoir les aides que toucheront les agriculteurs biologiques cette année. Depuis le bilan de santé de la PAC de 2009, de nombreuses modifications ont été opérées. C'est le cas pour les aides au maintien de la bio et à la conversion. Les SAB (aides au Soutien de l'Agriculture Biologique) entrent en vigueur et remplacent la MAE CAB pour la prochaine déclaration PAC. En Bretagne, les MAE CAB en cours seront automatiquement basculées vers ce dispositif. Les aides au maintien gardent les mêmes modalités par rapport à l'an dernier. Mais les montants de ces aides (SAB Conversion et SAB maintien) ne sont pas encore connus : les enveloppes qui leur sont allouées sont fixes, et les montants accordés dépendront des surfaces totales engagées. Des montants maximum à l'hectare sont communiqués, tout en sachant qu'ils pourront être revus à la baisse. Pas facile donc de réaliser des prévisions pour les agriculteurs et les conseillers à la conversion...
« Avant de se lancer, il faut faire des formations »
Virginie JOURDAN, AuteurAprès son diplôme de responsable qualité en productions animales, Solène Larzul a fait le choix de s'installer sur une exploitation caprine dans le Finistère. N'étant pas éligible à la dotation jeunes agriculteurs, elle a touché l'INA, une aide à l'installation des non aidés et pas encore installés. Son choix d'une installation en AB vient de son intérêt pour la biologie des populations et des écosystèmes, dans laquelle la notion d'équilibre est importante, comme en bio, et notamment en ce qui concerne le bien-être animal. Par ailleurs, le GAB29 lui a apporté une expertise encourageante et le fait que les terres acquises étaient en friche a permis une certification directe. Solène a cherché à optimiser organisation et temps de travail : bâtiment opérationnel, matériel neuf, monotraite pour un seul cycle de transformation... A l'avenir, elle aimerait investir dans un tank, pour ne pas transformer tous les jours, et embaucher un salarié une partie de l'année. La production caprine était encore marginale en Bretagne, les formations proposées n'étaient pas toujours adaptées au projet de l'agricultrice, mais le GAB lui a permis de rencontrer d'autres éleveurs et de profiter de leurs expériences. La solidarité entre agriculteurs et la participation à des formations sur l'élevage ont été d'une grande aide pour son installation. Aujourd'hui, le manque d'accompagnement en post-installation peut être un problème.
Avec RAFAEL, l'Europe favorise les produits bio locaux
RAFAEL, c'est le nom d'un programme européen dont APPETIT 22 est le co-représentant français. D'une durée de trois ans, il s'achève cette année. Objectif ? Développer la consommation de produits locaux de qualité, respectueux de l'environnement. Le programme RAFAEL s'étend sur l'espace atlantique. Début mai, une cinquantaine de personnes ont été accueillies à Mûr-de-Bretagne pour échanger sur les différentes avancées des projets menés dans les neuf territoires engagés - en Espagne, au Portugal, en France et au Royaume-Uni - dans ce programme européen. Plusieurs actions visent une consommation citoyenne, le développement de la restauration collective, l'accompagnement technique des producteurs et des associations de consommateurs et ont été l'objet d'échanges avec les partenaires européens. Une interview de Michel Le Boulch', producteur à Maël Carhaix et président de l'association Appetit, souligne l'intérêt de participer à un projet européen.
Bio Cohérence, les adhésions sont ouvertes
Virginie JOURDAN, AuteurLancée le 12 avril 2010, à Paris, la nouvelle marque collective bio française "Bio Cohérence" lance sa campagne d'adhésion auprès des producteurs. Portée par des producteurs, des distributeurs et des transformateurs, Bio Cohérence veut faire vivre et valoriser une agriculture biologique respectueuse des équilibres environnementaux, mais aussi sociaux et économiques. Les coûts d'adhésion et l'implication des producteurs du réseau sont passés en revue. Dominique Techer, producteur et président de Bio Cohérence affirme que "Le réglement européen reste bien sûr le socle de base puisque c'est le langage commun entre tous les agriculteurs bio". Il ajoute que "Pour les producteurs, Bio Cohérence, est l'occasion d'une reprise en main du cahier des charges et de leur capacité à le faire évoluer. C'est aussi l'opportunité de fixer un cap pour la bio de demain et c'est un moyen d'emmener les producteurs vers plus d'autonomie." Ainsi, pour être certifiées Bio Cohérence, les fermes seront 100 % bio, l'alimentation des animaux sera aussi 100 % bio et majoritairement produite sur la ferme...
La bio en Europe, regard sur les voisins européens
Un premier article fait état de la production bio en Europe à travers cinq pays : L'Autriche, la Finlande, le Portugal, la République Tchèque, la Suède. Un second article observe le positionnement de l'Italie où la production bio domine la scène européenne. Un troisième article, grâce à un entretien avec Patrice Baillieux, permet de faire le point sur les aides au développement de l'agriculture biologique dans le Règlement de Développement Rural et détaille les aides à la bio en Italie, Autriche, Pologne. Un quatrième article s'attarde sur l'Allemagne vue comme un modèle de consommation. Un cinquième article relate un entretien avec Felix Prinz zu Löwenstein, président de BÖLW (Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft), en Allemagne, une organisation qui regroupe des associations de producteurs, ainsi qu'une association de transformateurs de produits biologiques et des associations de distributeurs spécialisés en bio. Un sixième et dernier article met en avant un entretien avec Paolo Carnemolla, Président du FederBio, en Italie.
Les bio européens revendiquent la même PAC
Malgré quelques mesures favorables en 1992 (MAE) et 1999 (second pilier), l'agriculture biologique est resté un parent pauvre de la PAC. Afin de peser dans le cycle de négociations sur la PAC après 2013, une cinquantaine de représentants de la production biologique en Europe ont profité d'une journée de travail sur la PAC pour mettre en commun et rappeler leurs objectifs, revendications et priorités politiques. Ils défendent ainsi une " agriculture 100% durable, la sécurité et l'autosuffisance alimentaire, l'aménagement, la vie des territoires et les emplois ruraux, la proximité entre production et consommation ". Relativement au bilan de santé, ils demandent en priorité une sortie rapide du modèle historique de paiement unique pour aller vers un modèle régional harmonisé, le refus d'une somme plancher pour avoir droit aux subventions du premier pilier, la défense d'un taux de modulation obligatoire pour renforcer le second pilier. Une des priorités politiques est de tendre vers des paiements des mesures agro-environnementales qui récompensent les services sociaux et environnementaux rendus par l'agriculture biologique, remplaçant la notion actuelle de manque à gagner, ce qui passe entre autre par l'internalisation des coûts induits par chaque type de production. Le modèle suisse d'éco-conditionnalité progressive des aides qui incite à changer à changer de système est promu comme source d'inspiration. Il a enfin été demandé l'intégration de la recherche et du développement au service de l'agriculture biologique dans la PAC pour l'après 2013.
Bretagne : Désherbage du maïs : initiation au mécanique par les bio
Virginie JOURDAN, Auteur
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Le réseau Gab/Frab en Bretagne vient de créer un OAD (outil d'aide à la décision) : Opti'maïs (fiches techniques sur les bases de l'agronomie et le machinisme disponible). Cet outil détermine le seuil de nuisibilité des adventices du maïs et la perte de rendement consécutive. Les trois intérêts majeurs sont : promouvoir et optimiser le désherbage mécanique, diminuer les pollutions externes et augmenter la diversité des outils. Le désherbage mécanique est alors la première action face aux adventices. Cet outil a permis la conversion de certains agriculteurs au désherbage mécanique total et même à l'agriculture biologique. Des guides et formations seront proposés en Bretagne. Des études similaires sur la carotte, la betterave et les grandes cultures sont en cours.
"C'est une manière de gagner en autonomie"
Virginie JOURDAN, AuteurAnnie Bertin, 48 ans, est installée à son nom depuis 1992. D'abord associée à ses parents, qui produisaient des taurillons, elle a créé un atelier légumes en 1986. Annie Bertin est en bio depuis 2006 (conversion entamée avec un Contrat agriculture durable (CAD)), produit beaucoup de légumes différents. Elle est certifiée depuis juillet 2009. Sa ferme est située à Vendel, en Ille-et-Vilaine. Dans un entretien, elle évoque : les raisons pour lesquelles elle a fait le choix de la bio (demande de produits biologiques sur le marché, passage en bio vécu comme une opportunité de relocaliser ses ventes, manière de gagner en autonomie...) ; l'évolution de ses résultats techniques et économiques (après une année 2008 difficile, reprise en 2009, vente des légumes à un prix adapté pour coller à la réalité des coûts...) ; les conseils à donner à un candidat à la conversion (se former sur les techniques en bio, expérimenter, s'essayer avant sur ce système pour voir ce que ça donne...) ; l'augmentation de son temps de travail impacté par la conversion ; les rendements sur son exploitation (qui n'ont quasiment pas baissé) ; la maîtrise des adventices (prise de renseignements, suivi de formations...). Un zoom technique est fait sur la nécessaire amélioration de sa conduite des rotations.
Colloque Eau et Bio : Lever les freins à la conversion
Virginie JOURDAN, Auteur
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Afin de protéger leurs zones de captage, plusieurs collectivités françaises ont fait le choix d'y favoriser le développement de l'agriculture biologique. Pour cela, il leur faut notamment lever les freins à la conversion, en accompagnant les producteurs techniquement mais aussi en termes de débouchés. Les témoignages de certaines d'entre elles, présentés à l'occasion du colloque Eau et Bio organisé par la Fnab le 19 janvier 2016, sont repris dans cet article.
Contre pucerons noirs et acariens sous-abris : Les associations culturales à l'essai
Virginie JOURDAN, Auteur
- Photocopies possible
En culture de cucurbitacées, la lutte contre les ravageurs est parfois difficile. C'est notamment le cas pour le puceron noir Aphis gossypii et l'acarien Tetranychus urticae, contre lesquels il n'existe aucune spécialité commerciale autorisée en bio, et pour lesquels l'utilisation d'auxiliaires est souvent insuffisante. Une autre voie est aujourd'hui envisagée : l'association de cultures sous-abris. En 2013, la station expérimentale de Kerplouz, dans le Morbihan, a testé l'association tomates-concombres sous-abris. Si l'efficacité de cette association contre le puceron reste à prouver, l'effet sur les acariens a été très net, avec des attaques fortes en monocultures et nulles sur les associations. En 2014, les essais ont porté sur des associations aubergines-poivrons dans la lutte contre les acariens. En encarts, sont présentés d'autres résultats expérimentaux sur la lutte contre le mildiou en pommes de terre, les variétés bio de salades, le transfert de lutte bio sous abris, et la conservation d'oignons rouges en silo ventilé.
En conversion depuis 2006, converti depuis 2000
Témoignage d'Olivier Monharoul, éleveur laitier et de volailles en Ille-et-Vilaine, sur sa démarche vers l'agriculture biologique. Le choix d'Olivier pour l'AB n'est rien d'autre qu'une évolution naturelle. Il recherche un équilibre entre ses terres, ses animaux, sa ferme. Il a suivi de nombreuses formations. L'évolution de sa ferme a été progressive : modification de l'assolement pour favoriser l'herbe au démarrage, il s'intéresse aujourd'hui à de nouveaux projets (vente directe, biodynamie,…).
