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Auteur Stéphane BELLON |
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Book of abstracts: Stakeholder Forum
Vianney LE PICHON, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Philippe BARET, Auteur ; ET AL., Auteur | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 2021Lors du Congrès mondial de la bio, qui sest déroulé à Rennes du 8 au 10 septembre 2021, lun des forums a été consacré au leadership. Son objectif était de réunir des praticiens, des penseurs et des décideurs politiques pour discuter de nouveaux concepts et idées afin de faire progresser lagriculture, et plus particulièrement lagriculture biologique, vers un plus haut niveau de durabilité. Ces différents acteurs ont été invités à apporter des contributions autour des neuf thèmes suivants : 1 - Les politiques comme leviers et expériences de plaidoyer : messages et cibles ; 2 - La bio à travers les générations : apprendre de lexpérience revivifiée par lénergie des jeunes générations ; 3 - Elever le niveau dexigence du secteur bio : pour plus dimpact dans le développement durable ; 4 - Comptabilisation des coûts réels et son intérêt pour lagriculture biologique : examen objectif des « solutions miracles » ; 5 - Pourquoi ny a-t-il pas plus de paysans qui se convertissent à lagriculture biologique : comment approcher les pas encore convaincus ? ; 6 - Agriculture biologique pour le développement : comment intégrer lagriculture biologique dans le discours des donateurs internationaux ? ; 7 - Partenariats stratégiques : faire équipe dans des problématiques inhabituelles ; 8 - atteindre et responsabiliser les consommateurs dans leur rôle de citoyens : quels intermédiaires cibler et avec quels messages ? ; 9 - Les orientations de lagriculture biologique : que signifie être un agent de changement ? Cet ouvrage compile les résumés de ces différentes contributions (une cinquantaine, conférences et présentations de poster confondues). Ces dernières ont abordé diverses productions et problématiques.
Transdisciplinarity in agroecology: practices and perspectives in Europe
Claudia FERNANDEZ GONZALEZ, Auteur ; Guillaume OLLIVIER, Auteur ; Stéphane BELLON, AuteurL'agroécologie, en tant que science permettant la conception et la gestion de systèmes alimentaires durables, reprend les approches épistémiques, méthodologiques et pratiques de la transdisciplinarité. Cependant, il n'existe pas de compréhension unanime de ces approches et peu d'études examinent la manière dont elles sont mises en uvre. La transdisciplinarité est définie comme des pratiques de collaboration et d'intégration des connaissances entre des scientifiques et dautres acteurs non scientifiques. Des approches transdisciplinaires sont déjà mises en uvre en Europe, notamment dans le domaine des systèmes alimentaires. Lobjectif de cette étude est d'analyser la part des travaux européens portant sur lagroécologie et revendiquant une approche transdisciplinaire, afin détudier leur conception, ainsi que leur fonctionnement. Pour cela, une analyse a été menée sur le contenu des publications liées à ces travaux et des entretiens ont été réalisés avec certains auteurs. Les résultats montrent que, bien qu'il existe une littérature croissante sur la transdisciplinarité en Europe, la proportion de publications alliant transdisciplinarité et agroécologie reste encore faible par rapport à l'ensemble des publications en agroécologie. Par ailleurs, même si une aspiration globale favorise lutilisation de ce type dapproche pour parvenir à une justice cognitive et à la construction horizontale des connaissances, la transdisciplinarité n'est pas toujours utilisée avec le même impact. Quatre grands types dapproches ont été identifiés, allant dune véritable co-création de connaissances à des collaborations inégales entre scientifiques et parties prenantes. En tant que domaine naissant et prometteur, la transdisciplinarité en agroécologie doit être encouragée dans la recherche européenne.
Les mondes de l'agroécologie
Thierry DORÉ, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur | VERSAILLES CEDEX (RD 10, 78 026, FRANCE) : ÉDITIONS QUAE | 2019Depuis quelques années, l'agroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles d'agriculture. L'usage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de l'agriculture. Mais qui sait vraiment ce qui se cache derrière ce terme ? D'où vient l'agroécologie ? Quels en sont les divers promoteurs ? Comment s'est-elle déployée ? Quelles en sont les formes contemporaines, agricoles mais aussi sociales ? Comment s'articulent les multiples dimensions et acteurs de l'agroécologie ? Quels sont ses enjeux, ses modalités de développement et ses valeurs ? Pour répondre à ces questions, les auteurs s'appuient sur leurs expériences de recherche et de formation, en France et à l'étranger. Ils montrent que les visages de l'agroécologie sont multiples, car elle se déploie selon toute une gamme de situations historiques, géographiques, institutionnelles, sociales. Loin de n'être qu'un ensemble de techniques agricoles, l'agroécologie doit s'appréhender comme différentes manières dont se saisissent de multiples acteurs pour refonder une alliance entre l'agriculture, l'environnement, la science et la société. Cet ouvrage est un outil pour mieux comprendre les motivations, les choix, politiques et techniques, des différentes options prises pour "faire de l'agroécologie". Le lecteur trouvera des repères pour comprendre comment l'agroécologie s'est déployée et quelles sont les dynamiques en cours.
FROG : Plateforme Française pour la Recherche Bio : Programme cadre français pour la recherche et l'innovation en Agriculture Biologique : 100 objectifs
Vianney LE PICHON, Auteur ; Marc TCHAMITCHIAN, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2017Ce programme-cadre est un panorama des besoins de recherche, identifiés par les acteurs français, dans le cadre de la plateforme FROG pour la recherche en AB. Les besoins ont été identifiés au cours d'un travail collaboratif conduit pendant une année et demie avec pour objectif d'appuyer le développement de l'agriculture biologique. Il vise, d'une part, à suggérer des thèmes aux financeurs qui élaborent des appels à projets, tant en France qu'au niveau européen, et, d'autre part, à inspirer les équipes de chercheurs susceptibles d'y contribuer. Ce programme-cadre rassemble des sujets de recherche relatifs aux multi-performances du système alimentaire bio, depuis les processus du vivant au sein d'agroécosystèmes biologiques, avec la transformation et jusqu'au produit fini. Il décline les performances à étudier selon quatre grandes thématiques : agricoles et agroalimentaires ; nutritionnelles et sanitaires ; environnementales et économiques ; sociales et territoriales. Le document aborde également les effets multiples des réglementations, politiques et actions publiques. Chaque thématique est déclinée en sujets de recherche (une centaine au total).
Des propositions innovantes pour l'AB européenne
Stéphane BELLON, Auteur ; Véronique CHABLE, Auteur ; Benoit NEZET, AuteurLa Commission européenne a lancé, en 2012, un Partenariat pour l'innovation sur la productivité et le développement durable de l'agriculture qui comprend un volet sur l'agriculture biologique. Il rassemble vingt experts de différents pays de l'UE qui doivent répondre à l'interrogation : Comment réduire les écarts de rendement entre agriculture conventionnelle et biologique au sein d'une même région ? Après avoir précisé le champ d'investigation, notamment ce que recouvrent les termes de « performance » ou « service environnemental », les experts ont défini des thèmes techniques (par exemple, la fertilité des sols) et des thèmes transversaux (par exemple, l'approche systémique) afin d'identifier les leviers de progrès. Le comité d'experts propose de mettre en place des groupes de réflexion opérationnels (potentiellement finançables par l'UE) comprenant des chercheurs, des conseillers, des producteurs, etc. afin de co-construire des réponses aux problèmes techniques rencontrés.
DinABio 2013 : Conférences plénières
Stéphane BELLON, Auteur ; Niels HALBERG, Auteur ; Ilse A. RASMUSEN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013Au colloque DinABio des 13 et 14 novembre 2013, les présentations effectuées en conférences plénières (sous forme de résumés dans ce document) ont permis, dans un premier temps, d'aborder la recherche et la formation : la recherche en agriculture biologique et en agroécologie se développe au niveau international ; au Danemark, la recherche participative en agriculture biologique a permis un fort développement de ce secteur ; en France, la formation continue en agriculture biologique est fortement utilisée, mais l'offre ne répond pas encore à tous les besoins. Des aspects techniques, environnementaux et sanitaires de l'agriculture biologique ont aussi été abordés au travers de trois présentations. La première concerne le projet AGTEC-ORG, qui a identifié les leviers agronomiques et technologiques pour améliorer la qualité des blés et farines biologiques. Denis Lairon a ensuite présenté les premiers résultats de l'étude Nutrinet-santé : les consommateurs de produits bio en France ont un profil alimentaire plus sain et présentent moins de risque de surpoids. Enfin, le projet BioBio a permis d'étudier les relations entre les indicateurs de biodiversité et les pratiques agricoles aux échelles européenne et régionale (cas d'étude français en Vallée et Coteaux de Gascogne).
Dossier « Ecologisation des politiques publiques et des pratiques agricoles » : Dynamiques paradigmatiques des agricultures écologisées dans les communautés scientifiques internationales
G. OLLIVIER, Auteur ; Stéphane BELLON, AuteurLes préoccupations environnementales sont de plus en plus présentes en agriculture. En conséquence, différentes formes d'agriculture écologisée émergent, à l'initiative de mouvements sociaux ou de la recherche. Cet article analyse les différentes qualifications agricoles utilisées par la recherche et les changements de paradigme qui y sont associés. Les différentes formes d'agriculture écologisée sont présentées à travers le champ sémantique utilisé dans les publications qui s'y réfèrent. Les dynamiques de publications sur chacune de ces formes d'agriculture sont exposées. Les agricultures écologisées sont, en majorité, traitées via une approche multidisciplinaire et peu via l'économie ou la biotechnologie, contrairement à d'autres travaux sur l'agriculture. Ceci traduit un fonctionnement de « science révolutionnaire ». Les auteurs analysent, ensuite, les processus d'écologisation de la recherche agricole. Les politiques agricoles, notamment en Europe et en Chine, influencent fortement les thématiques de recherche. Les modèles agricoles promus dépendent aussi des institutions internationales et de leurs rapports de force. Les stratégies d'appropriation des qualifications par les acteurs de la recherche sont fortement liées aux compétitions existant entre ces mêmes acteurs pour les moyens. En effet, ceux-ci sont dépendants des organismes financeurs, ce qui les incitent à se conformer aux attentes de ces derniers.
Quelles recherches pour accompagner le développement de l'agriculture biologique ? : Les rencontres de l'Inra au salon de l'agriculture ; Mercredi 27 février 2013
Hervé GUYOMARD, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA MAR/S | 2013Le 27 février 2013, avaient lieu les rencontres de l'Inra, au Salon de l'agriculture, sur le thème « Quelles recherches pour accompagner le développement de l'agriculture biologique ? ». Présentation du programme de la journée : - I. Des recherches dédiées à l'AB : - Dynamique d'évolution des recherches sur l'AB ; - Sélection de variétés adaptées à l'AB : deux nouvelles variétés de blé tendre inscrites au catalogue ; - II. Des recherches mobilisables pour l'AB : - Levée de verrous techniques : la protection biologique contre Tuta absoluta, ravageur invasif de la tomate ; - Commercialisation de proximité en appui au développement de l'agriculture locale : le projet Coxinel.
Recueil des résumés des présentations du colloque DinABio 2013 : 13-14 Novembre 2013, Tours
Stéphane BELLON, Auteur ; Niels HALBERG, Auteur ; Ilse A. RASMUSEN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013Le colloque DinABio 2013 a été organisé par l'INRA et l'ITAB, à Tours, les 13 et 14 Novembre 2013, afin de diffuser et mettre en débat les acquis récents des recherches en agriculture biologique. Les thématiques abordées concernent les innovations et performances, les dynamiques organisationnelles de l'AB et les interactions avec l'environnement. Ce document est un recueil des résumés des présentations orales et posters, regroupés en neuf sessions : innovations en production végétale, dynamique des filières et des territoires, AB et biodiversité, innovations en élevage, trajectoires et conversion, semences et sélection, diversité de l'AB et évaluation de ses performances, références et transmission des savoirs, AB et qualité de l'eau. Les résumés des conférences plénières sont aussi présentés.
Séminaire interne de restitution du programme AgriBio3 : Synthèse des présentations et discussions
Servane PENVERN, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Jacques CABARET, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013AgrioBio3, programme de recherche de l'INRA consacré à l'agriculture biologique, a fait l'objet d'un séminaire de restitution le 29 mars 2013 à Paris. Onze projets, articulés autour des performances de l'AB et de son développement économique, ont été présentés. Le projet PERMYSSION était consacré à la gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant biologique. Le projet KWAKPERINAT, sur la mortalité périnatale chez les ovins, a montré que celle-ci a un poids important sur le revenu. Le projet VERPAT s'est intéressé au vermicompost comme alternative pour la fertilisation des prairies et la réduction de l'infestation parasitaire des petits ruminants au pâturage. Le projet GREMAB concernait la gestion territoriale des ressources en éléments minéraux fertilisants en AB. REGABRI a étudié la colonisation des cultures maraîchères sous abri par les auxiliaires indigènes. Le projet AIDY a permis de réaliser une analyse intégrée des dynamiques biophysiques, techniques et économiques de conversion à la viticulture bio. Le projet EPAB a étudié l'évolution des performances et formes d'organisations innovantes dans les transitions vers l'AB. Le projet PEPP s'est intéressé au rôle de la performance économique des exploitations et des filières et des politiques publiques dans le développement de l'AB. CAMARGUE-BIO a étudié l'évaluation participative de scénarios de développement de l'AB à l'échelle du territoire de la Camargue. Le projet ABIPEC était consacré à l'AB et aux périmètres de captage. Enfin, BIOCOMMON a étudié l'AB comme bien commun. A l'issue de ce séminaire, une table ronde a permis de faire un premier bilan du programme AgriBio3 : l'utilisation de nombreuses approches complémentaires a permis d'appréhender la pluralité de l'AB. Malgré tout, certains acteurs de la recherche en bio (ITAB et CSAB notamment) préconisent plus de concertation en amont et une meilleure valorisation en aval.
L'écologisation des pratiques en arboriculture et maraîchage. Enjeux et perspectives de recherches
Mireille NAVARRETE, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Ghislain GENIAUX, Auteur ; ET AL., AuteurL'arboriculture et le maraîchage sont parmi les systèmes les plus intensifs en main d'uvre et en intrants. Aussi, aujourd'hui, avec le plan Ecophyto 2018 et le développement de l'AB, le besoin d'écologiser ces systèmes horticoles se fait pressant. Cependant, cette écologisation est particulièrement contrainte au niveau technique et économique. Les auteurs font, tout d'abord, le point sur les performances que doivent viser les nouveaux systèmes écologisés : agronomiques (rendements, calibres, qualité ), économiques (profitabilité, stabilité des résultats, autonomie, seuil de rentabilité), sociales (temps de travail : charge de travail et emploi, perception du métier par les agriculteurs). Les auteurs se questionnent toutefois aussi sur la pertinence d'utiliser les mêmes critères de performances et indicateurs pour les systèmes écologisés et les systèmes conventionnels. Dans un second temps, les moyens d'actions et les leviers à mobiliser pour concevoir les systèmes écologisés sont présentés. Il s'agit de favoriser les mécanismes de régulation naturelle et le potentiel génétique dès la conception du système : choix d'une parcelle saine au niveau parasitaire, avec des conditions pédo-climatiques favorables, choix de variétés et de porte-greffes vigoureux, peu sensibles aux bio-agresseurs, combinaison de plusieurs strates végétales, distance de plantation supérieure entre les arbres, aménagement de nichoirs, points d'eau Pour les systèmes déjà en place, différentes stratégies de protection ont été observées : de l'efficience (utilisation de traitements de choc curatifs) à la reconception par une approche globale de l'agro-écosystème, en passant par la substitution d'intrants de synthèse par des intrants alternatifs. Enfin, les auteurs décrivent les dispositifs d'acteurs dans lesquels s'insère la recherche de nouveaux systèmes : construction de systèmes alternatifs en partenariat avec les professionnels et test de prototypes en station expérimentale ou en exploitation.
Agriculture biologique et environnement : Des enjeux convergents
Philippe FLEURY, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Marc BENOIT, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ACTA - LES INSTITUTS TECHNIQUES AGRICOLES | 2011Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l'eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ? Comment ces défis peuvent-ils devenir des opportunités pour le développement de l'agriculture biologique définie comme une priorité par le Grenelle de l'environnement et le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire. Ces questions sont vives, souvent émergentes et complexes. Elles relèvent à la fois de dimensions écologiques, économiques, sociales et politiques. Pour les traiter, cet ouvrage, abondamment illustré, synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain. Sa structure permet une lecture indépendante de chaque thématique et son originalité porte sur sa triple approche : les impacts de l'AB sur l'environnement, les services des écosystèmes sur lesquels s'appuient les agriculteurs biologiques et les projets du terrain. Le public auquel s'adresse cet ouvrage, est composé de professionnels, formateurs, chercheurs, agriculteurs et de toute personne concernée par le développement de l'agriculture biologique ou par les relations agriculture/environnement. Il a été réalisé par un Collectif, coordonné par Philippe Fleury (ISARA-Lyon), dans le cadre du Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l'Agriculture Biologique (RMT DévAB).
Quelle recherche-expérimentation adaptée à l'AB ? : Partage d'expériences pour construire des projets : Assises REVAB : Recherche-Expérimentation-Valorisation en AB : Résumés des interventions
Vianney LE PICHON, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2011Ce document rassemble les résumés des interventions des "Assises sur la Recherche - Expérimentation - Valorisation en Agriculture Biologique" (édition 2011) : - Bilan des assises 2006 ; - Diversité des approches de la complexité en recherche pour l'Agriculture Biologique ; - Modéliser, partager, réinterroger pour accompagner la reconception de système d'élevage ; - Nécessaire complémentarité des acteurs et des approches de sélection variétale ; - La science expérientielle : vers une intégration des connaissances tacites et réfléchies des experts praticiens dans le développement scientifique de l'agriculture biologique ; - International Farming System Association ; - Le réseau "recherche en production légumière biologique" en Allemagne ; - Les réseaux d'agriculteurs dans la gestion du système de connaissances ; - Ateliers de travail ; - Un éclairage extérieur sur la problématique.
Quelle recherche-expérimentation adaptée à l'AB ? Partage d'expériences pour construire des projets : Assises REVAB Recherche-Expérimentation-Valorisation en AB : Résumés des interventions
Vianney LE PICHON, Auteur ; Servane PENVERN, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2011Après un bilan des Assises 2006, le document présente le contenu des Assises REVAB, qui se sont tenues les 30 et 31 mars 2011, à Paris. Celles-ci, qui ont porté sur la recherche-expérimentation adaptée à l'agriculture biologique, avaient pour finalité le partage d'expériences pour construire des projets. Plusieurs problématiques ont été traitées : - Diversité des approches de la complexité en recherche pour l'Agriculture biologique ; - Modéliser, partager, réinterroger pour accompagner la reconception de systèmes d'élevage ; - Nécessaire complémentarité des acteurs et des approches de sélection variétale ; - La science expérientielle : vers une intégration des connaissances tacites et réfléchies des experts praticiens dans le développement scientifique de l'agriculture biologique ; - International Farming System Association ; - Le réseau "recherche en production légumière biologique" en Allemagne ; - Les réseaux d'agriculteurs dans la gestion du système de connaissances ; - Ateliers de travail ; - Un éclairage extérieur sur la problématique.
Les systèmes participatifs de garantie : une alternative à la certification par organismes tiers ?
Patrick MUNDLER, Auteur ; Stéphane BELLON, AuteurComment un consommateur peut être sûr de la qualité affichée par un vendeur sur un produit ? La loi de loffre et de la demande voudrait que les acheteurs soient parfaitement informés des caractéristiques dun produit, mais lon sait depuis longtemps que ce nest pas toujours le cas. Des dispositifs ont donc été mis en place : assurances, labels, marques, cahiers des charges Pour les produits biologiques, la généralisation de la certification par une tierce partie a complètement transformé la relation entre producteur et consommateur. Certains acteurs ne se satisfont plus de cette organisation basée sur un référentiel industriel, qui sert pourtant de passeport aux produits AB. Avant la mise en place de cette certification dans les années 80, des SPG (Systèmes Participatifs de garantie), qui avaient émergé dans les années 70, étaient courants dans les réseaux AB. Cette alternative revient actuellement dans les débats. Cet article montre comment la certification peut orienter les exploitations et pourquoi certains acteurs peuvent ne plus sy reconnaître. Un historique à léchelle mondiale des SPG est ensuite établi avant danalyser leur mise en uvre en France, avec le cas des Amap. Larticle conclut quen France, les SPG devront faire face à deux enjeux : une participation réellement effective des acteurs et leur reconnaissance par les pouvoirs publics.