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La régulation des adventices à rhizome en agriculture biologique
Les adventices à rhizome sont problématiques en AB. Cette vidéo, réalisée par le FiBL, montre comment les réguler, avec une charrue déchaumeuse ou un cultivateur, en précisant leur action et l'itinéraire technique à adopter.
Semis direct de maïs sans herbicide : Quatre années d'essais pratiques
Cette vidéo de 5 min 16 réalisée par le FiBL, avec le soutien de Bio Actualités, Coop, Bio Suisse, Strickhof et Liebegg, montre qu'il est possible d'effectuer un semis direct de maïs en lieu et place d'un labour, souvent préféré en raison de ses effets désherbants. La vidéo montre quels sont les avantages de semis direct du maïs et dans quelles conditions le réaliser.
The Spade Test – Visual Soil Assessment in the Field
Andreas FLIESSBACH, Auteur ; Thomas ALFÖLDI, Auteur ; G. HASINGER, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2016Dans cette vidéo d'environ 11 mn, réalisée dans le cadre du projet FertilCrop (Fertility Building Management Measures in Organic Cropping Systems), financé dans le cadre de CORE Organic, et intitulée « The Spade Test – Visual Soil Assessment in the Field » (Le test à la bêche – Évaluation visuelle des sols sur le terrain), disponible en anglais, en allemand et en français, est présenté le test à la bêche. Le test à la bêche renseigne beaucoup sur les 40 premiers centimètres du sol, qui contiennent la surface travaillée et celle juste en dessous. De nombreuses caractéristiques du sol peuvent être évaluées par ce test, telles que la couleur et l'odeur du sol, la texture, la structure, la pousse des racines, les galeries animales... et les effets du labour.
Les cultures associées
Thomas ALFÖLDI, Auteur ; Milo STOECKLIN, Auteur ; Maurice CLERC, Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2015Cette vidéo, réalisée par le FiBL, Bio Suisse et la Fondation rurale interjurassienne, a été tournée à l’occasion de la Journée des Grandes Cultures Bio à Courtételle (Suisse). Elle présente les intérêts des cultures associées, notamment dans la lutte contre les adventices et pour éviter la verse des légumineuses. Les céréales et protéagineux associés doivent mûrir au même moment, ce qui conduit les agriculteurs suisses à associer : pois protéagineux et orge ; féverole et avoine. Si les atouts techniques des associations sont indéniables, la demande en protéagineux sur le marché est supérieure. Les techniques de semis et de récolte des associations sont abordées, avec une attention particulière portée au réglage de la batteuse.
Rapport d'activité 2014
Thomas ALFÖLDI, Auteur ; Adrian KREBS, Auteur ; Hella HANSEN, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2015Le FiBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique en Suisse) présente son rapport d'activité 2014. Les activités variées du FiBL Suisse et de ses instituts affiliés, en Allemagne et en Autriche, y sont expliquées. Les résultats des travaux de recherche engagés, ainsi que les différentes prestations de l'Institut en matière de recherche et de conseil sont décrits.
Connaissances Bio - Faits et fondements sur l'agriculture et la transformation biologiques
Thomas ALFÖLDI, Auteur ; Karin NOWACK, Auteur ; Theresa REBHOLZ, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2014Édité par le FiBL et Bio Suisse, ce document a pour but de simplifier l'accès du public non agricole aux différents thèmes de l'agriculture biologique. Il résume l'état des connaissances et présente les principaux défis de l'AB. Au sommaire : - Généralités sur l'agriculture biologique ; - Production végétale ; - Production animale ; - Plus-value pour la société ; - Marché bio ; - Organisations ; - Les défis qui se posent à la production biologique ; - Documentation pour aller plus loin.
Démonstration de l'écimeuse Combcut
Ce reportage présente l'écimeuse Combcut, développée par un agriculteur bio suédois. Elle sert à éliminer les mauvaises herbes dans les cultures. Cette écimeuse peigne les cultures et cueille les adventices sous la cime de la culture. Réglage, vitesse de travail (8 à 12 km/h) et prix (26 000 francs CH) sont abordés.
La plantation d'une haie
Planter une haie n’est pas compliqué. Toutefois, il vaut la peine d’observer quelques principes de base. Dans cette vidéo, Roman Graf, de la Station ornithologique suisse, et Daniel Muff, de l’Association ornithologique de la région de Sursee, donnent des conseils concernant les arbustes à planter et leur mise en place, énumèrent les critères de qualité écologique des haies et démontrent qu’il est intéressant de planter des haies, pas seulement pour la nature, mais également dans l’intérêt des agriculteurs.
Rapport d'activité 2012
Thomas ALFÖLDI, Auteur ; David HERRMANN, Auteur ; Hella HANSEN, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2013Après un entretien avec les représentants du comité du FiBL sur la recherche en agriculture biologique, le rapport d'activité 2012 du FiBL aborde plusieurs sujets dont : le travail réduit du sol améliorant le potentiel de protection climatique de l'agriculture biologique ; la reconnaissance de variétés anciennes de légumes et de fruits (projet ProSpecieRara) ; les espoirs offerts notamment par des extraits de plantes à la place du cuivre comme agent de phytoprotection ; l'identification et la pratique de méthodes analytiques pour confronter la valeur d'un produit bio ; l'encouragement à la mise en place de nouveaux réseaux et de circuits de distribution plus courts au service de la ville et de la campagne (projet européen Foodlinks) ; une nouvelle source de protéines pour nourrir les poissons destinés à la consommation (département aquaculture du FiBL) ; la réunion de l'expérience des producteurs et le savoir-faire des sélectionneurs pour des lignées de poules pondeuses adaptées à l'élevage en plein air (projet européen « LowlnputBreeds ») ; des solutions globales dans le cas de modifications de bâtiments d'élevage (service de vulgarisation du FiBL) ; l'African Organic Agriculture Training Manual à destination notamment des paysans africains confrontés aux changements climatiques… et, dans le cadre des exportations de produits bio de la Turquie vers l'Europe, le renforcement de la qualité et du transfert de savoir...
Recherche : Les vaches réagissent différemment à la diminution des concentrés
Thomas ALFÖLDI, Auteur
Le FiBL, en Suisse, a pu montrer dans son projet « Feed no Foods », (en français « n'affourage pas de denrées alimentaires »), qu'une production laitière adaptée aux conditions locales est possible sans ou avec très peu de concentrés. Les 69 fermes bio de l'essai ont pu économiser environ un quart des concentrés. Entretien avec Christophe Notz, chef de projet, qui en dresse le bilan. Les résultats présentés en détail ont pu désamorcer les critiques de l'industrie des aliments fourragers même si, dans les conditions de l'essai, les bêtes des différentes fermes ont réagi de manière parfois très variable à la diminution des concentrés. Dans le Jura, des conseillers et des conseillères sont formés pour aider les fermes laitières à diminuer les antibiotiques et les concentrés. Un autre projet notamment, intitulé "Progrès Herbe", a démarré dans le canton de Vaud.
« Feed no Food » - Repenser l'utilisation des concentrés
Christophe NOTZ, Auteur ; Thomas ALFÖLDI, AuteurDans cet article, le FiBL présente les principaux résultats de son projet « Feed no Food » (n'affouragez pas de denrées alimentaires), dont l'objectif principal était d'étudier les effets d'une diminution des concentrés dans la ration de vaches laitières biologiques. Plusieurs dispositifs étaient mis en place : - une étude sur un domaine expérimental biologique avec des vaches à haut rendement, dont la moitié est passée à une alimentation sans concentrés (10 % de concentrés dans la ration de l'autre moitié) ; - un suivi de 70 fermes laitières bio avec des troupeaux alimentés avec 10 %, 5 % ou sans concentrés. Dans le troupeau expérimental, la baisse de rendement laitier est de 6 % dans le groupe où la consommation de concentrés a été supprimée. Ainsi, les partenaires du projet remettent en cause la règle selon laquelle 1 kg de concentrés supplémentaire permettrait une augmentation du rendement laitier de 2 kg. Par ailleurs, la diminution ou l'absence de concentrés dans la ration aurait des effets bénéfiques pour la santé des animaux, avec une meilleure condition corporelle et une meilleure santé de la mamelle. Contrairement aux idées reçues, l'impact sur la fécondité et d'éventuelles carences est faible. En encart, la question de l'impact environnemental des concentrés est abordée.
Films sur la régulation mécanique des adventices en culture maraîchère
Thomas ALFÖLDI, Auteur ; BAUERNFILME.CH, Auteur | FRICK (FIBL, Ackerstrasse 113 - Postfach 219, CH-5070, SUISSE) : BIO.ACTUALITES.CH | 2012 et 2018En maraîchage biologique, le recours à des sarcleuses performantes permet de bien maîtriser l'enherbement entre les lignes. Par contre, la maîtrise des adventices sur la ligne en ayant recours à des machines est un grand défi technique. Ces dernières années, de nouvelles machines et de nouveaux systèmes de désherbage sont apparus sur le marché. Un premier film court, de novembre 2018, en allemand sous-titré en anglais, et réalisé par Thomas Alföldi (FiBL), présente d’abord le duoparallelogramme de Kress et la nouvelle houe Abrah dans une culture de chicorée et une de carotte. Dans une parcelle de choux, la houe à doigts combinée avec des socs de chénopode est à l'œuvre, tandis que le recouvreur FlexiDoigts améliore le travail du sol et donc l'efficacité du travail du sol. La herse de précision Treffler est visible sur les poireaux et les choux avec un guide de profondeur électronique qui permet un travail très précis. Les machines sont tirées par les porte-outils Mazotti, Verdura (de Rath) et Terrateck. Un deuxième film de 20 minutes, réalisé en 2012, montre 12 différentes machines en action dans la pratique (sarcleuses, bineuses, houe rotative, herse-étrille…), dont des machines guidées électroniquement. Des spécialistes et des praticiens expliquent le fonctionnement de ces machines et commentent leurs avantages et leurs inconvénients.
Produire du lait sans concentrés? Le FiBL présente des résultats
Thomas ALFÖLDI, AuteurFace à la crainte d'apparition de maladies ou de problèmes de fécondité dans leurs troupeaux, les éleveurs suisses ont donné près de 2 millions de tonnes de concentrés à leurs animaux en 2010, dont la majorité a été importée. Le projet « Feed no Food » (« N'affouragez pas de denrées alimentaires ») a été mené par le FiBL de 2009 à 2011 afin de trouver des solutions pour une production biologique et durable de lait et de viande de bœuf en limitant cette consommation de concentrés, sans pénaliser la santé et la fécondité du troupeau, ni le revenu des éleveurs. Après des essais de diminution de concentrés, voir d'absence de concentrés, sur un troupeau expérimental puis dans 70 fermes bio suisses, les résultats sont encourageants. Une moindre consommation de concentrés est possible à condition d'adapter l'affouragement aux animaux et aux conditions locales.
16th IFOAM Organic World Congress (Modena, 16-20 june 2008) : Cultivate the Future : Book of abstracts
Le 16ème Congrès Biologique Mondial d'IFOAM a eu lieu du 16 au 20 juin 2008, à Modène (Italie). Cet ouvrage rassemble les résumés d'interventions ayant eu lieu lors des différentes conférences : Conférence sur le vin et la viticulture biologiques ; Conférence sur les fruits biologiques ; Conférence sur le textile et les fibres biologiques ; Scientific Research Track - 2ème Conférence scientifique ISOFAR : "Cultiver le Futur en se Basant sur la Science" ; Atelier sur l'agriculture biologique et le changement climatique ; Les femmes en agriculture biologique ; Coopération internationale pour le développement et agriculture biologique ; Les liens entre agriculture biologique et conservation de la nature et biodiversité ; Pratiques en AB et innovations ; Présentation du Rapport Europe 2008 sur le commerce de détail de produits biologiques ; Recherche sur l'agriculture biologique et l'agriculture à faibles intrants financée par l'Europe dans le 6ème Programme cadre (FP6) : Soutien scientifique aux politiques et à la qualité des produits ; Aquaculture biologique ; Une voix mondiale pour l'agriculture biologique (Session IFOAM) ; Défendre le concept de certification de groupe : Stratégies de défense et de lobbying par rapport aux Etats-Unis et à l'UE (Session IFOAM) ; Vision de la recherche pour l'agriculture biologique ; Consortium européen pour un atelier sur la sélection animale biologique ; Atelier sur Comment améliorer la collecte de données mondiales sur l'agriculture biologique ; Politiques gouvernementales de soutien à l'AB : une perspective mondiale ; Enseignement ; Travail d'IFOAM avec les Agences des Nations-Unies : Session d'information (Session IFOAM) ; Justice sociale ; Ateliers QLIF ; Agriculture biologique et sécurité/souveraineté alimentaires ; Atelier sur le génie génétique et les OGM ; Atelier sur les nanotechnologies ; Marchés biologiques ; Systèmes de Garantie participative (Session IFOAM) ; Normes biologiques régionales en Afrique de l'Est et dans le Pacifique : Défis et options pour la commercialisation locale et régionale des produits bio (Session IFOAM) ; Système de garantie biologique (Session IFOAM) ; Cultiver le Futur dans la région méditerranéenne ; Cosmétiques naturels ; Semence viable pour l'AB.
Cultivating the Future Based on Science : Volume 1 : Organic Crop Production
Cet ouvrage rassemble les Actes de la 2ème Conférence Scientifique de l'International Society of Organic Agriculture Research (ISOFAR) qui a eu lieu, en coopération avec IFOAM et le Consorzio ModenaBio 2008, du 18 au 20 juin 2008, à Modène (en Italie), et cela lors du 16ème Congrès Biologique Mondial d'IFOAM (16-20 juin, Modène, Italie). Ce volume 1 regroupe les interventions consacrées à la production végétale biologique, et réparties sous les thèmes suivants : - Gestion de la matière organique du sol ; - Gestion des matières nutritives ; - Gestion de l'azote ; - Nutrition de la plante ; - Potentiel des micro-organismes bénéfiques ; - Fertilité du sol dans les systèmes d'agriculture biologique méditerranéens I ; - Fertilité du sol dans les systèmes d'agriculture biologique méditerranéens II ; - Systèmes de culture ; - Comparaison de systèmes de culture ; - Gestion durable ; - Engrais verts et légumineuses ; - Effet de la conduite culturale sur les adventices, les ravageurs et les maladies ; - Lutte directe et techniques culturales pour le contrôle des ravageurs et des maladies ; - Techniques culturales du blé ; - Cultures biologiques ; - Production légumière biologique ; - Sélection végétale ; - Sélection du blé biologique ; - Production végétale biologique dans les Tropiques ; - Transfert et diffusion des connaissances ; - Méthodes de recherche participative et inter-disciplinaire : Que pouvons-nous apprendre ? ; - Méthodologie de Recherche.
