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Auteur Claudine GERARD |
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L'aliment hyper diminue les rejets azotés
Les rejets azotés peuvent être plus faibles avec un aliment unique en engraissement qu'avec un programme biphase. C'est ce que défend l'équipe de Coréal, entreprise bretonne qui fabrique et commercialise 170 000 tonnes d'aliment complet, dont 97% pour le porc. Les résultats chiffrés d'un naisseur-engraisseur des Côtes d'Armor appuient cette position. L'aliment affiche un taux de 17,5% de protéines, une concentration en nutriments et une composition en matières premières conduisant à une rétention par l'animal de 38% de l'azote ingéré.
Ces nitrates qui fâchent
La troisième campagne nationale de suivi de la qualité de l'eau étant en cours, nous pouvons analyser les chiffres des précédentes évaluations qui montrent que les eaux superficielles sont globalement de meilleure qualité que les eaux souterraines. Face à cette lente dégradation, l'Office International de l'Eau présente la mise en place de taxation des produits fertilisants.
Les meilleurs éleveurs privilégient l'approche animalière
Trente et un naisseur-engraisseurs bretons ont été choisis par les techniciens des EDE (Etablissement Départemental d'Elevage) et Chambre d'Agriculture au regard de deux critères : leurs performances techniques supérieures à la moyenne régionale de 1998, et leurs faibles coûts de supplémentation en post-sevrage et engraissement. Ils ont fait l'objet d'une enquête approfondie afin de comprendre comment ils peuvent concilier ces deux caractéristiques. D'après les résultats, le sens animalier des éleveurs et la surveillance accordée aux animaux semblent être des points essentiels dans les pratiques d'élevage : surveillance à la réception des cochettes, quarantaine sur paille située à la périphérie ou en dehors du site d'élevage, surveillance des porcelets en post-sevrage et des porcs charcutiers en engraissement...
Les premiers élevages de sélection sous Iso 14 001
Cet élevage de quatre cents truies, en sélection lignée Hybrides de France, situé dans la Nièvre, a obtenu le 10 avril sa certification Iso 14 001 délivrée par l'AFAQ (Association Française pour l'Assurance de la Qualité). C'est la première fois qu'un atelier porcin est crédité de cette norme, qui définit officiellement un ensemble de disposition relatives à la protection de l'environnement. Didier Goupil, directeur de France Hybrides, explique les motivations qui ont conduit l'entreprise à se lancer dans cette aventure, qui a demandé deux ans de travail et demandera désormais un effort continu.
Veillez à la qualité de l'eau de boisson
"Sachant que la qualité de l'eau influe sur l'état sanitaire des animaux d'élevage qui la consomment, il paraît indispensable de pratiquer deux analyses par an afin de surveiller ses qualités chimiques et bactériologiques. Responsable du laboratoire d'analyse des eaux du LDA22, Catherine Prodhomme détaille les contextes qui accompagnent une demande d'analyse ; une recherche de connaissance initiale, une surveillance visant à suivre l'efficacité d'un traitement, ou pour la résolution d'un problème particulier. Cette professionnelle explique les démarches à mettre en oeuvre dans certains cas concrets ainsi que les types d'analyses proposés aux éleveurs."
Front commun contre l'antibiorésistance
L'usage des antibiotiques en production animale est de plus en plus controversé, d'abord quand ils sont utilisés comme facteurs de croissance, mais aussi comme médicaments. La crainte vient du risque de sélection de bactéries résistantes aux molécules utilisées en santé humaine. Face à l'apparition de bactéries multirésistantes en dehors du cadre hospitalier, la collaboration entre médecins et vétérinaires se renforce.
Sécurité et bien-être des animaux : chassez les courants vagabonds !
Les courants parasites qui circulent dans les élevages, bien que de faible intensité, peuvent générer des troubles chez l'animal. Longtemps ignorés, ils sont aujourd'hui pris en compte et étudiés par les scientifiques. Modifications des attitudes et des comportements, troubles de la production laitière..., tels sont les signes listés par le professeur Brugère, de l'ENV de Maisons-Alfort. Quant aux solutions, la recherche d'équipotentialité des installations semblent être le point essentiel. Recommandations des professionnels EDF et premiers résultats de l'étude menée par François Gallouin (INA-PG) et Arlette Laval (Ecole Vétérinaire de Nantes) sur une exploitation de Corrèze.
Combattre le stress : instaurer des relations de confiance
Le stress des porcs a des conséquences néfastes sur le plan technique et économique (croissance, âge de la puberté, fécondité, productivité, etc.), c'est pourquoi Porcs Sud Bretagne a tenu à sensibiliser ses éleveurs sur leurs comportements avec leurs animaux. Après une présentation des dégâts causés par le stress, des conseils sont donnés pour établir une relation éleveur-animal "plaisante".
L'isothérapie fait son entrée en élevage
Dérivée de l'homéopathie, l'isothérapie est une méthode qui commence à faire des adeptes en production porcine. Efficace ou pas ? Le recul est insuffisant pour se prononcer. En attendant des preuves tangibles, quelques explications sur son principe et le témoignage d'éleveurs qui ont tenté l'isothérapie dans leur atelier frappé par la maladie d'amaigrissement du porcelet (MAP).
Soja et maïs transgéniques : les OGM font le forcing
Qu'on le veuille ou non, les animaux consomment déjà bel et bien des OGM. Fabriquants d'aliment et importateurs se retrouvent dans la situation inconfortable de devoir les utiliser sans obligatoirement le souhaiter ni même parfois le savoir !