Dépouillements
Le sourcing s'organise pour les cosmétiques bio
Les cosmétiques bio sont l'objet d'un fort engouement et représentent un marché de 250 millions d'euros. Mais la problématique des grands groupes reste l'approvisionnement en matières premières, dont l'offre est réduite à 500 types d'extraits de plantes. Trois solutions s'offrent à eux : s'adresser aux fournisseurs habituels en cosmétique qui se mettent au bio, s'adresser aux producteurs locaux, entrer au capital d'entreprises partenaires pour s'assurer leur fidélité. Une fois la filière choisie, il leur faut sécuriser l'approvisionnement.
Les 5 Fermes dédié au bio et au terroir
Albert Hadjez a racheté, en 2003, le magasin "Les 5 Fermes" qui est situé à quelques kms d'Etampes (Essonne). Il a sélectionné un assortiment entièrement composé de marques bio uniquement disponibles chez les spécialistes (plus de 50% de l'offre) et de produits de terroir. Pour Albert Hadjez, l'idée est de proposer des produits premium, qu'on ne trouve pas ailleurs, et à terme de faire une marque de distributeur premium qui porterait les valeurs de l'enseigne. Pour les fruits et légumes, les prix sont 10 à 15% plus élevés que les standards du marché. Côté boucherie et poissonnerie, une offre préemballée est disponible en rayon. Le rayon vin est doté d'une mention spéciale et une partie du magasin est réservée aux plantes d'intérieurs. L'originalité du magasin réside dans le fonctionnement en duo avec Leader Price.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |