Dépouillements
Des escargots dans nos assiettes
Cet article répond à toutes les questions que l'on peut se poser concernant l'escargot. Les différentes espèces, la réglementation quant aux prélèvements dans la nature, l'élevage, la production biologique et les préparations culinaires sont ainsi abordés.
Bientôt des Biocoop belges ?
Présentation de Biocoop, premier réseau de magasins coopératifs de produits biologiques en France. Ce groupe allie l'esprit coopératif et la volonté de développer la relation producteurs-consommateurs en privilégiant les circuits courts. Un exemple à suivre pour la Belgique.
Roumanie : des ours, des plantes et des hommes
Découverte des Maramures, une région de Roumanie à la frontière de l'Ukraine. Les paysages et les habitats traditionnels roumains sont présentés dans cet article. Si l'on prend en compte la tradition et la situation économique, il semblerait évident que les roumains mettent à profit les abondantes ressources de la nature, avec par exemple la cueillette des champignons et des baies sauvages qui représente une activité économique importante.
Les stars de la mare
Cet article prodigue quelques conseils pratiques pour l'aménagement d'une mare naturelle. Il est notamment rappelé que les batraciens sont protégés par la loi et qu'il est donc interdit de capturer ces animaux pour les implanter chez soi. C'est de plus inutile, car grenouilles, crapauds et autres tritons viendront d'eux-même dans la mare.
Les aventures de la pomme de terre
La pomme de terre a connu une histoire assez mouvementée. Cette plante d'Amérique du Sud a été introduite en Europe au début du XVII° siècle. Elle a longtemps bénéficié d'une mauvaise réputation, et ce n'est qu'au début du XVIII° siècle que des variétés plus comestibles sont apparues. L'article fait le point sur la culture des pommes de terre : les plants, la rotation, la fertilisation, la plantation, les travaux d'entretien et la récolte.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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