Dépouillements
Filière viande biologique : la production face au marché
Point d'information sur cette filière, dotée d'une structure nationale de mise en marché de la viande pilotée par les producteurs, Eleveurs Bio de France (EBF), et qui a connu cet automne ses premières difficultés avec la baisse du cours décidée unilatéralement par la commission viande du SETRAB, alors que des discussions existaient par ailleurs sur une grille commune de prix. Présentation des enjeux de la filière, et de la tâche qui attend EBF pour défendre les intérêts des producteurs.
L'agriculture biologique en Bourgogne
Présentation complète de la bio bourguignonne, du rôle respectif de chacun des acteurs, dont certains d'importance nationale comme la COCEBI. Une région organisée et en forte croissance, où le partenariat et la complémentarité des acteurs semblent jouer à plein.
Viticulture et vinification biologiques
Rapport d'étape sur la situation actuelle de cette filière en forte croissance (+ 21 %), qui dispose d'une interprofession nationale, la FNIVAB, mais qui souffre du manque de dialogue avec les viticulteurs conventionnels. Le travail actuel sur la rédaction d'un cahier des charges de vinification permettra de disposer d'une base de discussions avec le secteur conventionnel et la Commission Européenne, pour qu'enfin le produit puisse être valorisé à sa juste valeur. Par ailleurs, les dossiers cuivre et flavescence dorée constituent deux sujets d'actualité pour les producteurs.
La nouvelle réglementation européenne de l'élevage bio : 1 an déjà !
Un an après la mise en oeuvre du REPAB et du CC REPAB F, cet article fait le point sur son application au sein des élevages, et sur les commentaires des producteurs à son encontre (perception, points d'insatisfaction et de satisfaction). 8 éleveurs (Nièvre, Aveyron, Savoie, Cantal, Mayenne, Yonne, Deux-Sèvres, Landes) abordent donc la production ovine lait et viande, bovine lait et viande, porcine et avicole. Il ressort que le maintien des caillebotis ou la suppression de l'attache sont les points faibles de cette réglementation, alors que la généralisation du lien au sol est une avancée certaine.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |