Dépouillements
Aster, production bio et insertion socioprofessionnelle
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Aster apporte à des adultes sans emploi, un ensemble de qualifications, de compétences et de motivations dans les domaines de la production horticole, de l'entretien des espaces verts et de la protection de l'environnement. Le programme a choisi la production bio des plantes aromatiques et médicinales comme thème principal de la formation. Soutenue par le FSE depuis 1998, l'association espère poursuivre son action dans le cadre du programme EQUAL pour la période 2001-2006.
La "Tetra Brik" est-elle vraiment digne du bio ?
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Bon nombre de produits bio semblent avoir définitivement opté pour un emballage de type "Tetra Brik". Mais la chose est-elle réellement compatible avec les exigences d'éthique et de respect de l'environnement que suppose la démarche du consommateur bio ? Sabine Willemart et Dominique Parizel ont cherché des éléments de réponse mais ont trouvé surtout du flou, les écobilans n'étant malheureusement pas toujours complets ni fiables.
Ethique bio et "bio-ingrédient"
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Permettre à chaque homme de manger à sa faim est un grand défi pour l'humanité. Mais nourrir l'homme ne peut pas se faire à n'importe quelle condition. La production des aliments doit respecter totalement l'homme et l'environnement, elle doit être pensée surtout dans un esprit de durabilité. Or, comme l'a écrit C. Jacquiau, "la grande distribution a investi dans le développement du bio au sens produit et non pas démarche", et de fait, la distribution des produits biologiques en grandes surfaces estompe certaines dimensions fondamentales de l'agriculture biologique pour tout focaliser sur le "bio-ingrédient", produit qui respecte le cahier des charges mais qui n'est porteur d'aucune des valeurs de la bio.
Le noyer, ce grand solitaire
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Le noyer est apprécié pour ses fruits, noix vertes ou séchées, ses feuilles, médicinales, et son bois, très recherché en ébénisterie. Délicat sur la qualité du sol où on l'installe, il est également sensible aux maladies cryptogamiques. Les pucerons et vers de la noix viennent parfois l'envahir mais l'utilisation de glu horticole et des bandes de carton ondulé s'est révélée efficace pour faire diminuer ces populations de ravageurs.
Epuration des eaux et protection de l'environnement
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L'eau et la terre sont deux éléments intimement liés dans l'histoire de notre planète. Le monde industrialisé les sépare de plus en plus, dans une vision technicienne qui provoque pollution des eaux et appauvrissement des sols. La gestion des eaux usées domestiques en est un bel exemple. Des solutions existent (lagunage, compostage), permettant de résoudre ces problèmes en réconciliant l'eau et le sol.
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
