Dépouillements
L'alimentation bio aborde une crise de croissance
"Les pionniers de l'agriculture biologique se font du souci. Entre la promotion à outrance de l'agriculture raisonnée par la grande distribution, le syndicalisme dominant et les industriels de l'agro-alimentaire, ainsi que l'éventualité de voir surgir un ""scandale bio"", les attaques sont nombreuses et peuvent fragiliser une filière en pleine structuration. L'éducation des consommateurs est toujours d'actualité pour transformer des gestes d'achat hédonistes en véritables choix d'agriculture et d'organisation commerciale alternatifs. "
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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