Dépouillements
Ökologische Düngerwirtschaft mit Biogasgülle
La fermentation anaérobie de lisier et de fumier pour la fabrication de biogaz a de multiples effets positifs sur l'environnement, le climat et la sol. Pour beaucoup d'agriculteurs en Allemagne et en Autriche, qui, en dépit des nombreux avertissements et des mauvais exemples, se sont décidés pour la construction d'une installation à biogaz, il existe aussi des aspects comme l'amélioration de la valeur des engrais ou la réduction des odeurs par le processus de production de biogaz, qui possèdent une valeur plus importante. Jusqu'aujourd'hui, ces considérations ont à peine été pris en compte dans l'évaluation économique de la technologie. Elles devraient cependant prendre de plus en plus d'importance dans l'avenir.
Biogasgulle im okologisch wirtschaftenden Betrieb ?
Du point de vue de l'autarcie, de la neutralité vis à vis du climat et de certaines qualités des engrais, la production de biogaz et d'engrais issus de cette production représente une solution intelligente. Reste à savoir si ces engrais peuvent préserver sur le long terme la fertilité du sol.
Landwirtschaftliche Biogaserzeugung in Osterreich wirtschaftlich
Tandis qu'en Allemagne des exploitations, à moins de 100 UGB et qui ont des installations à biogaz, ont jusqu'à maintenant rarement obtenu de résultats d'un point de vue économique, en Autriche, des exploitations entre 30 et 50 UGB arrivent déjà à produire du biogaz de façon rentable.
Okolandbau schafft Arbeitsplatze
L'agriculture biologique peut créer jusqu'à 60% d'emplois en plus par rapport à l'agriculture conventionnelle. C'est le résultat d'une étude représentative menée par le Lycée de Nurtingen. Cette étude repose sur des enquêtes effectuées auprès de 1000 entreprises biologiques.
Entwicklung der Erzeugerpreise fur Okoprodukte
Comment ont évolué les prix de vente des produits biologiques végétaux non transformés dans la période 1993-1998 ? Dans quelle mesure existe-t-il une relation entre ces prix et ceux du marché conventionnel ? Et comment les prix ont-ils varié dans les différents débouchés ? Ces questions sont à la base d'une analyse de marché. Pour les légumes de longue conservation, l'analyse montre l'évolution suivante : entre le prix en vente directe et le prix grossiste, l'écart est passé de 60% à 82%, tandis que l'écart entre le prix vente au magasin et le prix grossiste a fluctué entre 32% et 40 %. La comparaison entre les prix des légumes biologiques et conventionnels met en évidence une stabilité du prix biologique durant la période étudiée alors que le prix conventionnel a diminué.
Preisverfall bei Okogetreide
La forte dégradation du prix et les exigences croissantes de qualité de la part du négoce perturbe la production de céréales biologiques. Les efforts pour mettre en place de nouveaux débouchés doivent être renforcés.
Negative Beeinflussung der Milchqualitat durch erhohte Kraftfuttergaben
L'alimentation des vaches influence la composition du lait, son goût, son odeur ainsi que sa qualité. Avec l'aide de la cristallisation sensible, il a été démontré que les suppléments de concentrés provoquaient des changements de qualité du lait.
Zweinutzungsgeflugel : ein Huhn fur alle Falle
Durant ces dix dernières années, le travail mené en élevage a été extrêmement couronné de succès : il a permis une augmentation importante des rendements non seulement chez les poules pondeuses mais aussi chez les poulets de chair. Mais cette évolution a généré aussi des problèmes de conduite des élevages et soulève des questions éthiques, auxquelles seule la poule mixte peut répondre de façon satisfaisante.
Zur Enthornung und Haltung von Milchkuhen
La conduite des vaches laitières en stabulation libre est le plus souvent associé à l'écornage des animaux. Cette opération est relativement douloureuse pour l'animal. Cette constatation fut le point de départ de différents projets de recherche en Suisse. Ceux-ci ont montré qu'il était possible de ne pas écorner les animaux. A condition toutefois que l'agriculteur harmonise la gestion de son troupeau au comportement social des animaux, qu'il ait une bonne relation avec eux et que les bâtiments d'élevage respectent scrupuleusement leurs besoins.
Agroforstwirtschaft in Mitteleuropa
20% Flachenanteil bis zum Jahr 2010 waren moglich
A l'occasion de la présentation de l'étude "Avenir de l'agriculture biologique en Allemagne et en Europe-20% en l'an 2010", l'Alliance Allemande pour la Protection de la Nature (DNR) et l'Institut Ecologie et Agriculture (SOL) ont réclamé des mesures pour une percée de l'agriculture biologique.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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