Dépouillements
Une meilleure réussite grâce à une meilleure santé des mamelles
En Suisse, la vache laitière est l'animal agricole le plus important. La santé des mamelles est d'une importance primordiale non seulement pour la qualité de vie des vaches, mais aussi pour la qualité du lait et pour la réussite économique. C'est ici qu'entre en jeu le projet Pro-Q, qui soutient des fermes bio qui veulent améliorer la santé des mamelles de leurs vaches laitières.
Un dossier sur le sol pour l'année du sol
Cet article aborde le thème du sol de plusieurs points de vue. Quels sont, d'après Paul Mäder, le spécialiste du sol du FiBL, les risques et les chances de l'entretien biologique des sols ? Jusqu'à quand nos terres seront-elles fertiles ? On ne peut pas encore savoir avec certitude si des soins optimaux leur permettront de se maintenir aussi bien que les sols des agriculteurs chinois, dont les techniques agricoles ont permis de conserver la fertilité pendant maintenant plus de quatre mille ans. Certaines de leurs méthodes sont d'ailleurs connues en agriculture biologique moderne. En conclusion, une discussion avec l'agriculteur biodynamique Rudolf Isler permet de présenter le point de vue anthroposophique sur la culture des sols.
Exemplaires
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