Dépouillements
Consommation bio et qualité
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Ce dossier regroupe des témoignages d'agriculteurs, consommateurs, cuisiniers, microbiologistes sur la qualité des produits alimentaires bio. Des informations concernant les procédés de transformation et de conservation des aliments, la commercialisation d'aliments contaminés par des produits radioactifs, la comparaison de la valeur nutritionnelle des produits bio et conventionnels, l'analyse sensorielle… sont également données dans ce dossier.
Le coton, nouveau venu dans le commerce équitable
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On connaissait le café équitable, le cacao, le thé, les bananes voire le riz, il va falloir maintenant se familiariser avec le coton équitable. Premier produit non alimentaire dans la gamme des produits labellisés par Max Havelaar, les vêtements réalisés avec du coton équitable africain sont vendus depuis le mois de mars par 8 grandes marques dont La Redoute, Cellio, Armor Lux ou Kindy.
Les prix de la bio aux consommateurs : Mercuriale de prix Mars 2005
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Le GAB 22 teste de nouveaux outils
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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