- Titre :
- REVUE SUISSE D'AGRICULTURE N° vol. 37, n° 5 - 01/09/2005
- Type de document :
- Bulletin
- Paru le :
- 01/09/2005
Dépouillements
Le carthame, une plante oléagineuse adaptée à la Suisse
L'huile extraite des graines de carthame fait partie des huiles appréciées en cuisine. Les fleurs de carthame sont également utilisées en teinturerie. Dans une étude menée sur trois ans, la valeur agronomique de différentes variétés a été examinée. Les essais culturaux ont démontré que le carthame est une plante peu exigeante, qui supporte même un sol sec. Le rendement en graines peut atteindre 20 à 30 qx/ha. Sa teneur en huile est faible, le plus souvent inférieure à 20%. Un hectare fournit environ 300L d'huile par extraction à froid. Une sélection serait utile pour améliorer la teneur en huile de cette plante, sa tolérance aux maladies et sa rentabilité. L'examen (screening) des différents lots a permis d'identifier quelques types prometteurs.
Aptitude à l'ensilage de différentes variétés de luzerne et de dactyle
L'aptitude à l'ensilage et la qualité des ensilages de six variétés de luzerne et cinq de dactyle cultivées en culture pure ont été examinées. Le fourrage de la première coupe a été préfané à 25 % de matière sèche et celui de la troisième coupe à 30 %, puis haché avant d'être ensilé dans des silos de laboratoire. Malgré des coefficients de fermentation assez semblables chez les deux espèces de plantes, des différences sont apparues dans la qualité des ensilages, plus importantes d'une espèce à l'autre qu'au sein de la même variété. Pour le dactyle, le degré de préfanage a fortement influencé la qualité.
Dix ans d'observations sur la phénologie des prairies permanentes en Suisse romande
Le stade de développement d'une prairie au moment de son utilisation détermine en bonne partie la valeur nutritive du fourrage. Afin de fournir à la pratique des stades de référence, l'évolution phénologique au printemps des prairies permanentes de Suisse romande a été suivie de 1995 à 2004. Cet article présente les méthodes utilisées pour décrire l'évolution phénologique des prairies, fournit une synthèse de toutes les observations réalisées et analyse l'effet de la température. Les variations des stades entre les années s'expliquent en partie par les différences de température intervenant de mars à mai, mais l'évolution phénologique des prairies permanentes ne peut être déduite de façon simple et précise uniquement à partir des mesures de température.
Mise en place de prairies fleuries avec de l'herbe à semences
Deux prairies extensives ont été mises en place dans la région de Nyon (VD), avec la méthode de l'herbe à semences, soit en épandant de l'herbe de prairies existantes fauchée au moment de la maturité des graines. Durant dix ans, la composition botanique des prairies ainsi constituées a été analysée le long de lignes permanentes. Durant cette période, la part des fleurs a augmenté et la qualité biologique a atteint un niveau très satisfaisant. Sur le sol superficiel et en conditions sèches, une flore correspondant à celle des prairies à brome dressé riches en espèces s'est installée. Une partie semée avec un mélange du commerce constitué d'espèces des prairies à fromental a également évolué en faveur des plantes à fleurs. Ces observations démontrent qu'il est possible de restaurer la diversité floristique sur des terres ouvertes.
Sélection de variétés de blé et de triticale résistantes à la fusariose sur épi
La fusariose sur épi des céréales entraîne non seulement une réduction du rendement mais contamine les graines par des toxines potentiellement nuisibles. La lutte contre cette maladie passe par des mesures culturales préventives et le choix de variétés résistantes. La création de variétés de céréales résistantes exige une bonne connaissance des mécanismes de résistance disponibles dans le pool de sélection et l'élaboration de méthodes de sélection pertinentes, simples et reproductibles. La sélection du blé et du triticale, effectuée à Changins, tient particulièrement compte de la notation des symptômes après inoculation artificielle de l'épi. L'introduction de méthodes plus évoluées dans le programme de sélection, comme le test sur feuilles détachées, est discutée dans cet article.
Coexistence de cultures avec et sans OGM en Suisse
O. SANVIDO ;
M. WINZELER ;
F. WIDMER ;
ET AL.
La coexistence de cultures avec et sans OGM est un sujet d'actualité fortement discuté en politique et dans la société. Les associations écologistes, agricoles et de consommateurs sont d'avis, pour différentes raisons et motivations, qu'une coexistence des deux systèmes de production n'est pas possible dans un pays tel que la Suisse, où l'agriculture est confinée dans un espace restreint. Une nouvelle étude réalisée par Agroscope FAL Reckenholz montre que, d'un point de vue scientifique, cette coexistence est malgré tout possible en Suisse, moyennant des mesures techniques et organisationnelles, un échange d'informations et des accords entre producteurs voisins. Les résultats de l'étude montrent aussi qu'en respectant les distances d'isolation nécessaires, la culture de maïs transgénique est possible dans la plupart des communes suisses.
Evolution des produits avec appellation d'origine en Europe, résumé des résultats d'un programme de recherche européen
Cet article présente les résultats d'un programme européen (DOLPHINS), mené pendant 3 ans sur les produits avec appellation d'origine. Les objectifs de ce projet étaient : de mieux comprendre les caractéristiques et l'évolution des Produits Labellisés d'Origine (PLO), dans le système agroalimentaire , de fournir des outils d'évaluation des politiques publiques en matière de PLO, de fournir des recommandations à la Communauté Européenne et à l'Office fédéral de l'agriculture dans le contexte des négociations de l'OMC. Le projet a comporté 7 étapes de travail : l'évaluation des aspects techniques et réglementaires, l'évaluation de l'économie des filières, l'évaluation de l'impact sur le développement rural, l'évaluation de la relation avec les consommateurs et les citoyens, la synthèse des caractéristiques des PLO, l'évaluation des politiques publiques en matière de protection et de promotion, la synthèse générale et les recommandations.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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