Dépouillements
Le sucre dans le colimateur
Manger moins sucré est aujourd'hui une priorité. Faut-il donc bannir le sucre de l'alimentation ? En dehors des calories, quels sont réellement les inconvénients du sucre ? Pourquoi autant de polémiques autour du fructose, du sucre roux et du sucre complet ? Les édulcorants de synthèse, le miel, les sirop d'agave et d'érable, la stévia, les fruits sont-ils une alternative intéressante ? Eléments de réponse.
Gaston, jardinier-chercheur d'altitude
Gaston Lefebvre cultive un jardin à 1 000 mètres d'altitude dans le massif de la Chartreuse. Pour lutter toute l'année contre les intempéries, le gel et le froid, il a fabriqué des tunnels bas de 20 à 50 cm qui protègent ses plantations. Son but : jardiner toute l'année même quand il y a de la neige.
Traitements "bio" quoi de nouveau ?
Des traitements en jardinage bio sont parfois nécessaires quand la prévention a échoué. Présentation des nouveaux produits avec leur utilité et leur degré d'efficacité : insecticides, huile de colza, Spinosad anti-fourmi, huile de neem, savon mou, savon noir, engrais pelouse "anti-mousse", paillis à base de papier kraft ou encore pièges contre les limaces...
De l'exotisme au jardin ?
Les plantes exotiques sont belles, faciles à trouver mais elles réclament de la chaleur. Certaines peuvent s'adapter dans les régions aux hivers doux à condition de respecter leur seuil de rusticité : olivier, mimosa, laurier rose, palmier, yuccas et plantes grimpantes ou plantes bleues. Pour en savoir plus des ouvrages et des sites internet sont référencés.
Le retour des trognes
Taillés et exploités périodiquement pour leurs branches, leurs feuilles, leur valorisation en bois de chauffage ou en Bois Raméal Fragmenté..., les arbres têtards méritent d'être préservés. Par ailleurs, à force de coupes répétées, des cavités se forment au niveau de leur grosse tête, et se remplissent de terreau, un "terreau d'arbre", dans lequel s'installe toute une foule d'invertébrés. Ces cavités sont également convoitées par de nombreuses espèces d'oiseaux et de mammifères. Des explications sont données quant aux gestes à avoir pour la restauration ou la création d'un têtard. Une présentation est faite de Dominique Mansion, aquarelliste, qui réalisa une exposition de trognes en 1998 et un tableau indique quels arbres se prêtent à la formation en têtard et quelles utilisations sont possibles.
Petites graines à grignoter !
Graines de sésame, courge, tournesol, arachide... sont à récolter à l'automne. On distingue celles qui sont à décortiquer avant de les consommer en apéritif, nature ou grillées et celles mises à germer pour obtenir plus de fraîcheur et de vitamines.
Salades et mescluns d'hiver
Conseils pour bien cultiver les salades, mescluns, chicorées d'hiver et présentation d'un tableau des nombreuses espèces et variétés à semer en septembre-octobre, avec dates de récolte.
La mouche de l'olive
La bactrocera (ou Dacus) oleae est l'ennemi de l'olive le plus redouté aussi bien dans les vergers amateurs que professionnels. Des conseils sont donnés pour la prévention et la lutte puisque la larve est toujours dans le fruit et donc difficilement atteignable. L'adulte est plus vulnérable, mais la période de ponte est très longue et même après un traitement très efficace, de nouvelles infestations peuvent venir du voisinage. En bio, la lutte commence par la préservation de la faune du sol, l'installation de volailles et la protection la plus efficace pour les amateurs réside dans l'installation de pièges jaunes englués dans les arbres. Enfin, les producteurs bio disposent depuis peu d'un insecticide efficace, le Spinosad pour lequel François Warlop du GRAB (Groupe de recherche en agriculture biologique) conseille de ne pas procéder à plus de quatre traitements par an.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
aucun exemplaire |