Dépouillements
60 000 € de revenu annuel grâce au photovoltaïque
Bertille LECOCQ, Auteur
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Olivier Roussel, agriculteur à Millencourt-en-Ponthieu (Picardie), s'est lancé dans l'un des plus gros projets de panneaux photovoltaïques au nord de Paris avec 840 m² installés. Il témoigne sur son projet, depuis l'idée jusqu'à la réalisation, et sur les nombreuses démarches à suivre, donne quelques conseils avisés pour d'autres agriculteurs intéressés, ceci en évoquant des points spécifiques à une installation d'une telle ampleur. Divers encarts présentent les activités d'O. Roussel, le bilan financier de l'installation photovoltaïque, un mémo technique pour une installation optimale et, finalement, les conditions de réussite d'un tel projet selon un conseiller de la chambre d'agriculture de la Drôme.
Pain de Belledonne : Produire bio ensemble et durablement
Armelle LACÔTE, Auteur
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L'entreprise Pain de Belledonne, située en Savoie, commercialise une large gamme de pains exclusivement bio et élaborés selon des méthodes de boulangerie traditionnelle. Son exigence de qualité assure son succès et elle compte actuellement 47 salariés. Depuis septembre 2008, elle commercialise un nouveau pain intégral par la filière "Bio Solidaire-Pain de Belledonne". Cette dernière a été créée via l'association Bio Equitable selon un cahier des charges provenant des systèmes d'échanges solidaires "Nord-Sud" et adapté aux systèmes d'échanges locaux "Nord-Nord". La filière compte comme partenaires, en plus de l'entreprise, trois producteurs de blés. Les caractéristiques de leurs fermes et leurs diverses activités sont présentées dans l'article, l'un des producteurs évoquant ses pratiques culturales. Bruno Anquetil, fondateur et gérant de l'entreprise, table sur une progression des ventes de la filière de 20% par an grâce à la dynamique commerciale de l'entreprise et à ses débouchés diversifiés. Un encart détaille comment les prix de vente des farines et du pain ont été fixés après concertation entre les différents partenaires de la filière et en se basant sur les besoins économiques des exploitations.
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1117826 | CUL | Périodique | Bureau ABioDoc | Périodiques | Disponible | |
| 1117816 | CUL | Périodique | Salle de lecture | Périodiques | Disponible |
