Dépouillements
15 ans déjà !
Jacques CHIRON, Auteur ;
Yannick ALLARD, Auteur ;
Christophe BARON
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Le dossier évoque la nécessité de regroupement de l'offre de lait bio (pour sa valorisation), telle qu'elle est apparue à des producteurs de lait bio de Loire-Atlantique et du Morbihan, en 1994, et l'évolution de la collecte par BIOLAIT au fil du temps : - Il fallait la faire ! ; - Coup d'oeil sur les 15 années d'activité de Biolait ; - Biolait des "valeurs à vivre".
Se préparer à transmettre sa ferme
Riwanon BERTHOU, Auteur
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Depuis 2005, la FDCIVAM 29 accompagne des personnes en réflexion de projet d'installation agricole, plutôt sur des petites surfaces, avec des activités de diversification : transformation, vente directe, services... Le dossier porte sur la transmission d'exploitation et sur l'accompagnement de paysans proches de leur cessation d'activité, et plus particulièrement des paysans sans successeurs dans le cadre familial : - Il n'est jamais trop tôt pour se préparer à transmettre sa ferme... ; - Quelles sortes d'accompagnement ? (la FDCIVAM propose notamment une formation intitulée "Se préparer à transmettre son exploitation") ; - Ces bases posées, comment s'y prendre ? (la formation ouvre un espace d'échange et fait appel à divers intervenants "experts" ou anciens agriculteurs ayant transmis leur exploitation pour venir éclairer les questions posées par le groupe).
Région : La Bourgogne
André LEFEBVRE, Auteur ;
Philippe BOURGEOIS, Auteur ;
Jean-Noël ROBIN, Auteur ;
ET AL.
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Ce dossier sur la Bourgogne présente, à travers plusieurs témoignages, l'évolution de la filière bovin lait bio dans cette région. La démarche de certains acteurs comme Biolait et le SEDARB est particulièrement soulignée. A ce jour, sur les 15 000 exploitations bourguignonnes, seulement 1500 sont des systèmes bovins lait. Et sur 500 producteurs bio, seulement 28 sont des éleveurs laitiers. Organiser une filière avec une densité faible d'éleveurs n'est pas simple : la solidarité et la concertation deviennent dans ce contexte des facteurs de réussite importants.
Dossier : Santé animale / Santé humaine
Joseph DABEUX, Auteur ;
Brigitte BRESARD, Auteur ;
Lylian LE GOFF, Auteur
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Ce dossier regroupe trois articles portant chacun sur un thème lié à la santé animale ou humaine. Ainsi, le premier thème abordé est l'immunité naturelle innée ou acquise. Ici sont présentés les grandes composantes de cette immunité et son interaction avec l'environnement. Le second point abordé concerne les effets sur la santé, en particulier humaine, de trois grands types de résidus issus de produits médicamenteux ou phytosanitaires utilisés en agriculture : l'hormone de croissance et ses impacts sur les cancers, le Fipronil et ses interactions avec le système endocrinien et enfin les avermectines et leurs effets sur la faune coprophage des sols. Le dernier article porte sur la qualité des produits bio et présente notamment les résultats de certaines enquêtes qui montrent par exemple qu'il y a 25 % de nutriments en plus dans les produits AB ou plus d'antioxydants.
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1118684 | VOI | Périodique | Salle de lecture | Périodiques | Disponible |
