- Titre :
- COURRIER DE L'ENVIRONNEMENT DE L'INRA (LE), N° 59 - Octobre 2010 - Bulletin N° 59
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/10/2010
- Année de publication :
- 2010
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Problématiques et débats : Les systèmes agricoles à haute valeur naturelle en France métropolitaine
Philippe POINTEREAU, Auteur ;
Frédéric COULON, Auteur ;
Frédéric JIGUET, Auteur ;
ET AL., Auteur
Souvent considérées comme une menace pour la biodiversité, les zones agricoles peuvent néanmoins contribuer au maintien d'habitats et d'espèces naturels, notamment lorsqu'il s'agit de systèmes proches des écosystèmes naturels. Afin de suivre l'évolution des systèmes agricoles et leur action sur l'environnement (voire pour les soutenir), le concept de zones à haute valeur naturelle (HVN) a été mis en place par différentes instances européennes. L'article décrit les approches pour identifier ces zones HVN, et la méthode utilisée en France pour les inventorier, qui tient compte de trois indicateurs : la diversité de l'assolement, l'extensivité des pratiques et la densité des éléments paysagers. En 2000, année de référence, l'hypothèse consistait à considérer que 25 % de la surface agricole utile française devait être classée en zone HVN. Les caractéristiques technico-économiques des fermes localisées sur ces zones ont été déterminées. Enfin, appliquée rétrospectivement, la méthode permet de mesurer des évolutions. Ainsi, on peut chiffrer à 68 % la perte de surfaces agricoles à haute valeur naturelle entre 1970 et 2000.
Problématiques et débats : L'agriculture de montagne face au changement climatique : Exposition des territoires et marges de manuvre des exploitations laitières
Claire SÉRÈS, Auteur
Le projet ClimAdapt (2008-2010), porté par le GIS Alpes-Jura, a pour but de connaître les marges de manuvre de l'agriculture de montagne face aux changements climatiques. Après un zonage morpho-climatique des Alpes du Nord et du massif du Jura, et la consultation de groupes d'experts locaux, une enquête a été réalisée auprès de 50 exploitations en bovin lait de la zone Alpes-Jura. Les exploitations enquêtées ont été réparties en 9 cas-types. La perception du changement climatique par les éleveurs diffère selon les évènements climatiques qu'ils ont connus. Par ailleurs, leur stratégie d'adaptation est d'autant plus aboutie qu'ils ont ressenti ce phénomène. Les éleveurs ont été interrogés sur la stratégie à mettre en uvre en cas de climat aléatoire, ou de sécheresses estivales répétées. Leurs stratégies sont de deux types : l'adaptation de la gestion du système fourrager pour maintenir la production de lait, ou l'adaptation du système de production dans son ensemble pour maintenir l'exploitation agricole. Le choix de l'une ou l'autre dépend de la perception du changement climatique par l'éleveur, de son projet d'évolution, de la dynamique de fonctionnement de son exploitation, et des ressources mobilisables sur son territoire.
Problématiques et débats : Les circuits courts favorisent-ils l'adoption de pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement ?
Gilles MARECHAL, Auteur ;
Alexiane SPANU, Auteur
Les auteurs de cet article s'interrogent sur le lien entre le mode de commercialisation en circuit court et les pratiques environnementales des agriculteurs. Pour ce faire, des entretiens approfondis ont été réalisés auprès d'une quinzaine de producteurs qui utilisent ce mode de commercialisation pour tout ou partie de leur production. Trois grands types de producteurs ont été identifiés. Certains vendent une faible partie de leur production en circuits courts, pour des raisons économiques, et ne changent rien à leurs pratiques productivistes. D'autres associent ce mode de commercialisation à une réflexion sur leur mode d'exploitation. La réduction de leur impact environnemental n'est pas liée à une volonté particulière des producteurs, mais c'est une conséquence de leur raisonnement économique (réduction des charges, notamment des intrants). Enfin, pour le dernier groupe de producteurs, plus « alternatifs », la vente en circuit court accompagne une rupture dans le mode de production. Pour eux, l'adoption de pratiques respectueuses de l'environnement et la vente en circuit court font partie de la même démarche. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, la démarche de vente en circuit court, et donc le contact avec le consommateur, n'encouragent pas automatiquement la mise en uvre de pratiques respectueuses de l'environnement. Par contre, la mise en place de démarches collectives (marché, magasin de producteurs
) favorise les échanges entre producteurs, et intervient dans la modification des pratiques.
Repères dans le paysage agricole français : Pesticides et santé des travailleurs agricoles en France : questions anciennes, nouveaux enjeux
Nathalie JAS, Auteur
La question des pesticides et de leur impact sur la santé des travailleurs agricoles en France est une question ancienne, datant des années 1880. Le déploiement de l'utilisation des produits phytosanitaires au cours du vingtième siècle s'est accompagné de dommages sur la santé des travailleurs agricoles, comme en témoigne la littérature médicale et scientifique. L'intérêt pour la connaissance des maladies professionnelles s'est développé depuis le milieu des années 1990 jusqu'à aujourd'hui. La production de connaissances reste néanmoins restreinte en France, et les travaux portent sur les pathologies les plus visibles. Trois types de mesures visent à prévenir et réparer les atteintes à la santé des travailleurs agricoles : la réglementation, la prévention par la médecine du travail, et le système de réparation des maladies professionnelles. Elles présentent néanmoins chacune des déficiences importantes. Longtemps considérés responsables de leur santé et de celle des consommateurs, les travailleurs agricoles sont traités, pour la première fois au début des années 2000, en victimes et non en empoisonneurs.
Repères dans le paysage agricole français : Le nouveau statut fiscal du patrimoine naturel : une stratégie des petits pas
Guillaume SAINTENY, Auteur
L'auteur de cet article, rédigé fin 2009, a participé à la mise en place de réformes de la fiscalité entre 2005 et 2007. Après une présentation de la fiscalité environnementale en France, il décrit les réformes pour lesquelles il a travaillé. L'une de ces réformes concerne l'égalité du statut fiscal du patrimoine naturel et du patrimoine culturel. Il décrit notamment l'objectif de la réforme, la stratégie et les dispositions pour sa mise en uvre. Alors qu'elle avait été adoptée en 2006, une nouvelle disposition votée en 2010 (après la rédaction de cet article mais cité dans un encart) dans la Loi de Finances est revenue sur cette mesure. Ceci illustre bien l'instabilité des dispositions fiscales en France, et démontre qu'elles sont encore peu favorables à la préservation du patrimoine naturel.