- Titre :
- BIO BRETAGNE INFO, N° 21 - Mars / Avril 2011 - Bulletin N° 21
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/03/2011
- Année de publication :
- 2011
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Dossier : Le point sur... : Enquête sur les perspectives d'avenir des points de vente spécialisés dans la distribution de produits bio en Bretagne
Carla MOREAU, Auteur ;
Michael BÖHM, Auteur
Au cours des mois de décembre 2010 et janvier 2011, Inter Bio Bretagne a mené une enquête auprès des points de vente spécialisés, boulangeries et boucheries certifiées bio, magasins d'usines certifiés bio, vente en ligne, marchés bio, vente directe à la ferme, restaurants certifiés bio, paniers et AMAP. Les données recueillies ont permis de recenser 304 points de vente spécialisés dans la distribution de produits bio en Bretagne (hors producteurs, paniers et restaurants). Selon la méthodologie appliquée, près de 50 % de l'ensemble des détaillants aval sont des magasins spécialisés bio. Leur nombre s'élève à 146 fin 2010. A ces opérateurs s'ajoutent plus de 700 producteurs vendant (au moins en partie) leur production bio à la ferme, 28 marchés exclusivement bio et plus de 100 structures proposant des abonnements paniers (producteurs, AMAP, CAT et autres) : Les perspectives d'avenir des magasins spécialisés bio (évolution de leur chiffre d'affaires, mais aussi des effets de la concurrence...) ; Les obstacles au développement (manque de moyens pour investir…) ; Fidélisation de la clientèle. Le dossier présente aussi différents magasins : Le Chat Biotté (Combourg – 35) ; Azur Bio (Rennes – 35) ; Din'en Bio (Quévert – 22) ; Coqueli'Bio (Bruz – 35). Des encarts donnent des informations sur la méthodologie de l'enquête, les magasins spécialisés adhérents à Inter Bio Bretagne « Collège Distributeurs » et des graphiques précisent les résultats de l'enquête liés à l'évolution du chiffre d'affaires bio et à la répartition des points de vente bio bretons.
Développer les légumineuses à graines biologiques - Présentation du projet ProtéAB
Stanislas LUBAC, Auteur
Dans le cadre de l'appel à projets de Développement Agricole et Rural d'innovation et de partenariat 2010 (communément appelé CAS DAR), Inter Bio Bretagne a déposé un dossier intitulé "Développer les légumineuses à graines en agriculture biologique pour sécuriser les filières animales et diversifier les systèmes de culture". Présentation de ce projet : - Un projet qui rassemble et qui répond à une forte attente des professionnels (car les légumineuses à graines - féveroles, pois, soja... - constituent un facteur de réussite technique et économique des élevages) ; - Un projet national porté par la CIRAB (Commission interprofessionnelle de recherche en agriculture biologique) regroupant 16 partenaires ; - Les compétences des filières végétales alliées à celles des filières animales (la spécificité du projet déposé par Inter Bio Bretagne est d'intégrer fortement les compétences de partenaires chargés d'effectuer des essais au champ, d'apporter leur expertise en productions végétales et celles de partenaires spécialisés dans les productions animales). Présentation également de l'implication de la PAIS (Plateforme agrobiologique d'Inter Bio Bretagne à Suscinio) dans ProtéAB et d'un document dressant le bilan des actions d'expérimentations réalisées en 2010 par la PAIS.
