- Titre :
- PASTUM, N° 98 - 3ème trimestre 2012 - Bulletin N° 98
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/07/2012
- Année de publication :
- 2012
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Collectif d'estive : Evolution et fonctionnement - Le cas de l'estive de Manson (63)
Jean-Yves PAILLEUX, Auteur
Dans la gestion d'un espace pastoral, éleveurs et bergers sont amenés à travailler ensemble et constituent de ce fait un collectif. Dans cet article, Jean-Yves Pailleux, travaillant au sein de l'UMR Metafort de l'INRA de Theix dans le Puy-de-Dôme, partage son expérience sur l'estive de Manson, en tant qu'éleveur mais également en tant que président de l'estive. Il décrit l'évolution du collectif constitué, les différents acteurs et leurs niveaux d'engagement. Il apporte ensuite quelques éléments sur l'organisation du travail sur l'estive et sur l'intervention des différents partenaires.
Dossier – « Pratiques pastorales et ressources des territoires dans le Lot »
Thomas ROMAGNY, Auteur ;
Isabelle LAPEZE, Auteur
En 2011, l'Association française de pastoralisme (AFP) avait organisé sa rencontre nationale annuelle dans le département du Lot, l'occasion pour les participants de découvrir l'histoire du pastoralisme dans ce département, qui s'est fortement développé suite à des incendies ayant ravagé plusieurs centaines d'hectares dans les années 80-90. En effet, ces incendies ont permis aux acteurs du territoire de prendre réellement conscience de la situation de déprise et d'embroussaillement dans le Lot. Ce dossier présente les diverses opérations de réhabilitation et d'entretien de ces espaces pastoraux, à l'initiative d'éleveurs ou d'élus : le programme « Espaces embroussaillés – Biodiversité », la mise en place d'un groupe de travail « Perspectives Lot 2020 », la création d'une association foncière pastorale libre, l'association Transhumance en Quercy ou encore la transhumance Rocamadour-Luzech…
Acquérir des références sur les systèmes d'élevage transhumant des Hautes Pyrénées
Michael MARTINEZ, Auteur ;
Annie CIPIÈRE, Auteur ;
Nicolas JAUBERT, Auteur ;
ET AL., Auteur
L'élevage transhumant pyrénéen voit diminuer son nombre d'exploitations alors que la demande des consommateurs en produits de qualité est en augmentation. De plus, il y a un besoin fort d'entretenir les zones d'estive, mais aussi les zones intermédiaires (ZI) constituées de parcours communaux d'automne et de printemps et d'anciens prés fauchés, zones où l'embroussaillement augmente. Dans un tel contexte, des actions ont été lancées afin, notamment, de fournir aux agriculteurs des éléments techniques, des références pour les aider à développer les systèmes de transhumance les plus performants, revalorisant au mieux les ressources. Pour cela, un travail de suivi de deux fermes en bovins viande et de trois en ovins viande a été engagé. L'article présente les principaux résultats du volet « suivi zootechnique » de ce travail, basé sur des pesées à des moments clés des animaux. Ce travail montre, en particulier, la plus value que peuvent apporter les ZI dans un système transhumant. En bovins viande, ces zones peuvent permettre une bonne reprise de l'état corporel des vaches ou être un atout pour optimiser la reproduction, clé essentielle pour ce type d'élevage. Elles peuvent aussi servir de site pour l'apprentissage de l'estive pour les jeunes animaux. En ovins viande, les ZI sont essentielles pour la reprise de l'état des brebis en sortie de bergerie, mais demandent une certaine vigilance au niveau sanitaire. Ces zones peuvent aussi être une alternative à l'estive des agnelles de renouvellement.
