- Titre :
- LETTRE FILIÈRES FNAB - LÉGUMES, N° 6 - Février 2016 - Bulletin N° 6
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/02/2016
- Année de publication :
- 2016
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Des paniers bio à la carte sur Internet, un système innovant !
LETTRE FILIÈRES FNAB - LÉGUMES, Auteur
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Patrice Goutagny est maraîcher bio à Montaigut-le-Blanc et membre du GAEC Les Jardins d'Ys (63), depuis 1997. Après avoir pratiqué la vente par paniers prédéfinis avec un système de prépaiement, il a proposé à ses clients une formule un peu différente, où il devient possible, en passant commande via le site internet de la ferme, de composer soi-même le contenu de son panier en fonction de ses besoins et de ses envies. Le panier est ensuite livré à domicile. Dès 2000, il a pu constater un regain d'intérêt de la part de la clientèle. Mais le système implique une nouvelle façon de gérer les volumes et les plannings de cultures. Les associés réfléchissent maintenant à l'organisation de lieux de dépôt dans les localités rurales, à la fois pour réduire les déplacements vers les villes pour les courses et pour optimiser les tournées de livraison.
Débat sur les CMS : un enjeu majeur pour les filières F&L bio
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Les semences de variétés hybrides sont de plus en plus obtenues grâce à des techniques dites "CMS" par fusion protoplasmique, soit des techniques de fusion cellulaire visant à développer le caractère de stérilité mâle cytoplasmique. Bien que ce caractère puisse apparaître de manière naturelle, la technique pourrait être assimilée à une technique OGM. Un des débats soulevés par la révision du règlement bio européen consiste à examiner si cette méthode de sélection est compatible avec la bio. En France, certaines marques privées collectives ont décidé de mettre en œuvre elles-mêmes une interdiction d'utiliser les semences issues de CMS par fusion cellulaire.
