- Titre :
- RLF - REVUE LAITIERE FRANÇAISE, N° 760 - Avril 2016 - Bulletin N° 760
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/04/2016
- Année de publication :
- 2016
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Dossier : Le bio poursuit sa croissance
Anne Caroline RENARD, Auteur
- Photocopies possible
Consommation et production de lait bio continuent de progresser, comme le montrent les chiffres. Le nombre de conversions a triplé en 2015. Concernant la collecte, on attend une augmentation des volumes équivalant à 10,6 % pour les deux prochaines années. Dans un contexte de besoins accrus de lait de vache bio en Europe, les collecteurs s'organisent pour s'ouvrir aux marchés européens, comme Biolait, qui réalise déjà 20 % de ses ventes dans l'UE. Après un premier article sur l'évolution et l'état des lieux de la collecte de lait bio en France, plusieurs articles illustrent cette croissance : - Interview de Marc Belhomme, responsable des relations agricoles de Triballat Noyal : "L'essentiel des conversions reste à venir" ; - Le lait de consommation est toujours aussi dynamique ; - L'ultrafrais bio occupe une niche porteuse.
