- Titre :
- LA LETTRE DE L'AGRICULTURE DURABLE, N° 82 - Octobre / Novembre / Décembre 2017 - Bulletin N° 82
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/10/2017
- Année de publication :
- 2017
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Cultures économes : Transition au Gaec Ursule
Mélissa DUMAS, Auteur
Xavier Coquil a réalisé son travail de thèse sur la transition des systèmes de production vers la polyculture-élevage autonome. Il s'est appuyé sur 10 fermes du Réseau agriculture durable des CIVAM, dont fait partie le GAEC Ursule, en Vendée. Cette ferme de 280 ha fait vivre huit personnes avec 110 vaches laitières et 640 mètres carrés de poulailler selon les principes de l'agroécologie. Pendant leur conversion progressive à l'agriculture biologique, ils ont travaillé à la mise en place de filières de commercialisation, valorisant ainsi la bio sur le territoire. Un encart revient sur le travail de Xavier Coquil : - identification de quatre facteurs déclencheurs de la transition ; - formalisation du processus de transition permettant de mieux accompagner les agriculteurs ; - déploiement d'une unité d'échange des savoirs et savoir-faire utiles à l'agroécologie au sein de l'INRA de Mirecourt.
Les paiements pour services environnementaux en débat lors des journées SPEA
Goulven LEBAHERS, Auteur
Les paiements pour services environnementaux (PSE) sont actuellement en réflexion au niveau des pouvoirs publics et de nombreux acteurs. Ils permettraient de rémunérer les agriculteurs ayant des pratiques vertueuses pour leurs services rendus en faveur de l'environnement. Les acteurs du réseau CIVAM ont pu échanger leurs points de vue et avis à propos des PSE, lors des journées du pôle Systèmes de Production Économes et Autonomes (SPEA) en Limousin. Ils se sont accordés sur : - la vision fragmentaire que peuvent apporter de telles mesures et ils prônent une vision plus globale ; - la volonté de voir les PSE également comme des services rendus à la société (emploi, qualité de l'alimentation) ; - le besoin de politique publique forte ; - l'adaptation des PSE selon les territoires ; - la nécessité de faire évoluer la recherche, la formation et l'accompagnement. Deux initiatives de contrats environnementaux sont évoquées : les MAEC SFEI et SPE, ainsi que les paiements pour compensation éolien en Champagne-Ardenne.
Face à la crise laitière, le changement de système, plus rentable que l'agrandissement
CIVAM, Auteur
Même si la chute du prix du lait impacte tous les producteurs, d'après les constats de l'Observatoire technico-économique du Réseau Civam, les éleveurs laitiers de l'Ouest auraient plus d'avantages à développer un système pâturant économe qu'à s'agrandir. L'observatoire du réseau CIVAM compare depuis 2000 les performances des systèmes herbagers bovin lait du Grand Ouest (bio et non bio) avec les exploitations laitières du RICA (réseau d'information comptable agricole). En 2015, alors que 28 % des fermes Rica présentent un résultat négatif, les fermes herbagères ont mieux résisté et créé plus de richesse par actif (+24 % de valeur ajoutée par UTH). Ces dernières sont également plus économes (-42 % du coût alimentaire par 1000L produits pour les systèmes en bio). Le nouvel indicateur de gestion du réseau, le résultat social, montre qu'elles ont une meilleure capacité à maintenir et à développer l'emploi sur le territoire, notamment en AB. L'analyse complète des résultats économiques est disponible à l'adresse : http://www.agriculture-durable.org/lagriculture-durable/lobservatoire-technico-economique/.