- Titre :
- REUSSIR FRUITS ET LEGUMES, N° 398 - Octobre 2019 - Bulletin N° 398
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/10/2019
- Année de publication :
- 2019
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Le son de moutarde insuffisant contre le taupin
Adrien LASNIER, Auteur
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Le taupin est un ravageur en recrudescence depuis une quinzaine d’années. Sur les 200 espèces présentes en France, seulement six posent problème, dont Agriotes sordidus, l’espèce la plus courante dans le Sud. Le projet Probiotaupin (2015-2018), coordonné par Arvalis, a pour objectif de proposer des stratégies de protection alternatives contre ce ravageur. Pour cela, trois axes ont été étudiés : les nématodes entomopathogènes, les champignons entomopathogènes et les substances naturelles insectifuges. C’est dans ce cadre que le son de moutarde a été testé sur plusieurs cultures : melon, asperge, pomme de terre, patate douce et maïs. Il est reconnu comme une substance active de base par le règlement européen 2017/2066 du 13 novembre 2017, mais il est homologué uniquement comme fongicide pour le traitement des semences et des céréales. Toutefois, son efficacité n’a pas été démontrée : soit les niveaux d’attaque étaient trop faibles, soit aucune différence significative n’a été détectée, soit des effets répulsifs temporaires ont été observés mais que certaines années. Par contre, sur la culture d’asperges, le son de moutarde a été efficace contre la mouche des semis et les scutigérelles.
Vu par la spécialiste : Myriam Berud, chargée d’expérimentation à la station La Pugère : « Un espoir dans la lutte contre le carpocapse »
Myriam BERUD, Auteur
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Le parasitoïde Mastrus ridens est l’une des solutions prometteuses pour lutter contre le carpocapse. Le projet d’étude de l’Inra sur l’utilisation de cet insecte exotique a été autorisé cette année. Il est financé par FranceAgriMer. Les sites de l’Inra Sophia Antipolis, du GRCeta, de la Pugère et de l’Inra d’Avignon sont d’ailleurs engagés dans des expérimentations de terrain. Les objectifs sont multiples : évaluer les capacités d’établissement, l’efficacité et la dispersion dans l’environnement de Mastrus ridens. Des lâchers ont déjà été effectués en août 2019. Le travail de suivi et de recapture (l’année suivante) des parasitoïdes est donc lancé. Pour la réussite du projet, il est important que ces lâchers s’étendent à l’ensemble du territoire français (ils sont prévus sur une soixantaine de sites).
Les techniques au champ
Adrien LASNIER, Auteur ;
Guy DUBON, Auteur
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Le salon Tech&Bio a proposé près de 120 conférences et ateliers, dont une grande partie concernait l’arboriculture et le maraîchage bio. Quelques-unes des présentations sont détaillées dans cet article : une présentation de l’utilisation de l’imagerie agronomique en verger (mesure de la biomasse, de la teneur en chlorophylle, de la teneur en eau, et adaptation des doses de bouillies en fonction de la densité du feuillage) ; une deuxième sur le pilotage de l’irrigation des cultures légumières et les économies d’eau qui peuvent être engendrées ; une autre sur le projet Repp’air qui vise à mesurer et à comprendre le devenir des produits phytosanitaires dans l’air ; une conférence sur les solutions de réduction de la pénibilité du désherbage en maraîchage diversifié (plus particulièrement concernant le désherbage manuel) ; un atelier sur le paillage biodégradable ; une démonstration d’opérations culturales par traction animale.
Diversifier les variétés et les points de vente
Véronique BARGAIN, Auteur
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Pascale et Xavier Doussinault se sont installés, en 2005, en production de pommes bio, dans les Côtes d’Armor. Leur verger compte actuellement 3 ha de pommiers, 1 ha de poiriers, framboisiers, rhubarbes, kiwis, coings et groseilles, ainsi qu’un atelier de transformation en jus. L'exploitation emploie un salarié à plein temps, ainsi que des saisonniers, et produit entre 60 et 70 t de pommes par an, dont 40 t de pommes à couteau. Le reste des pommes est transformé. Pour commercialiser un maximum en circuits courts, Pascale et Xavier ont fait le choix de diversifier les variétés de pommes, même si cela peut représenter une contrainte dans la conduite des vergers. Les variétés vendues uniquement en pommes à couteau (Reine des Reinettes, Elstar, Jubilé, Melrose, Topaz, Goldrush) représentent 0,5 ha et sont greffées sur M9, un porte-greffe à faible vigueur. Le reste est implanté avec des variétés rustiques, résistantes à la tavelure et mixtes (pommes à jus et à couteau), comme Florina, Querina, Suntan, ou Reinette d’Armorique. Elles sont greffées sur M106 (plus vigoureux). Pour gagner du temps, ces variétés sont récoltées différemment : la partie réservée aux pommes à couteau est cueillie en un passage, sans escabeau et selon les objectifs de stockage ; le tri des fruits se fait à la récolte, ce qui évite l’éclaircissage ; les arbres sont ensuite secoués et les pommes restantes sont ramassées pour la transformation.
