- Titre :
- REUSSIR PATRE, N° 672 - Mars 2020 - Bulletin N° 672
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/03/2020
- Année de publication :
- 2020
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Utilisez-vous les médecines vétérinaires complémentaires ?
REUSSIR PATRE, Auteur
- Photocopies possible
Cet article compile trois témoignages d’éleveurs ovins. Ces derniers répondent à la question : « Utilisez-vous les médecines vétérinaires complémentaires ? ». L’homéopathie, la phytothérapie et l’aromathérapie peuvent en effet aider à gérer la santé du troupeau. Raphaël Bottemer, éleveur dans le Bas-Rhin, explique tout d’abord pourquoi il n’en utilise pas. Sébastien Rigaud, éleveur bio dans la Drôme, et Emeline Vadrot, éleveuse en Dordogne, expliquent ensuite pourquoi et comment ils en utilisent sur leurs agneaux et brebis.
Poscif : Des Franciliens qui remettent les moutons dehors
Damien HARDY, Auteur ;
Laurence SAGOT, Auteur
- Photocopies possible
La polyculture-élevage présente de nombreux atouts, notamment en matière de durabilité. Pourtant, les systèmes alliant production animale et végétale sont en régression en France, et particulièrement en Île-de-France. Plusieurs initiatives sont mises en place pour réintroduire de l’élevage dans cette région majoritairement céréalière. Par exemple, le programme Poscif (Pâturage ovin en système céréalier en Île-de-France) étudie, jusqu’à l’automne 2021, les synergies possibles entre les élevages ovins pâturant et les systèmes céréaliers franciliens à travers un réseau d’agriculteurs-expérimentateurs. Pour cela, une série d’essais sur le pâturage de céréales, de colza, de couverts végétaux (s’il y en a, car les couverts se développent peu par manque de pluie), voire de betteraves sucrières, est en cours. Cet article recueille plusieurs témoignages d’éleveurs franciliens impliqués dans une telle démarche (bergers sans terre, fermes en polyculture-élevage, fermes céréalières qui réintroduisent de l’élevage…). Par exemple, la Ferme de Chalmont s’est en partie appuyée sur l’élevage ovin pour réussir la conversion de ses 570 ha (dont 520 ha de cultures de vente) en agriculture biologique.
Des élevages de petits ruminants durables
Bérenger MOREL, Auteur
- Photocopies possible
Après quatre ans de travaux, le programme européen Isage s’est clôturé (pour la partie française) en février 2020, à Paris. Ce programme avait pour objectif d’analyser la durabilité des systèmes d’élevage de petits ruminants (ovins et caprins) de sept pays européens, dont la France. Bien que les élevages de petits ruminants ne représentent qu’une faible part de la production de viande et de lait en Europe, ils sont nombreux (850 000) et représentent 14 % des élevages européens. Par ailleurs, ils sont souvent localisés dans des zones rurales difficiles (montagne, garrigue…) et sont vecteurs de dynamiques territoriales. Ce programme a ainsi étudié plusieurs volets : les systèmes d’élevage, les tendances de consommation des produits ovins et caprins, l’impact du changement climatique, la génétique et les innovations. Afin de définir la durabilité de leurs systèmes de production et de pointer leurs forces et leurs faiblesses, 263 élevages ont fait l’objet d’une enquête. Pour les élevages laitiers français, il en est ressorti que leur résilience économique est meilleure que celle des autres pays et qu’ils bénéficient d’une filière mieux structurée. En revanche, leur diversité animale est assez faible. Par ailleurs, une étude auprès des consommateurs français a révélé qu’ils sont prêts à payer plus cher si la viande vient de France et qu’ils consentiraient également à payer plus si elle était bio.
Dossier : Solaires et vignes, de nouvelles surfaces à valoriser
Damien HARDY, Auteur ;
Bérenger MOREL, Auteur
- Photocopies possible
Ce dossier, composé de deux articles, est consacré à l’écopâturage, et plus particulièrement au pâturage des centrales photovoltaïques (agrivoltaïsme) et des vignes par les ovins. Le premier article apporte des informations sur l’agrivoltaïsme. La Fédération Nationale Ovine (FNO) insiste sur le fait que la production agricole doit rester au cœur des projets de centrales photovoltaïques. Il est donc important d’intégrer le monde agricole dès le début des réflexions. Actuellement, l’Ademe est en train de définir la notion d’agrivoltaïsme, afin d’aboutir à des recommandations sur lesquelles pourront se baser les pouvoirs publics pour faciliter et encourager de tels projets. Il faut en effet que la parcelle réponde à plusieurs exigences : points d’eau, câbles électriques enterrés, etc. De plus, pour que tout le monde soit gagnant, un contrat tripartite entre l’énergéticien, le propriétaire du terrain et l’éleveur doit être mis en place. Il faut savoir que l’agrivoltaïsme n’est actuellement pas considéré comme une activité agricole, mais la FNO souhaite demander des dérogations. Le second article est dédié au pâturage des vignes durant l’automne et l’hiver. Il s’appuie sur les résultats du projet Brebis-Link. Ce dernier est conduit par l’Institut de l’élevage et par plusieurs Chambres d’agriculture du Sud-Ouest. Son objectif est d’élaborer un mode d’emploi sur le pâturage des vignes afin de consolider les collaborations entre viticulteurs et éleveurs. Quatre principaux paramètres sont étudiés : le rôle agronomique des brebis, les dégâts éventuels que ce type de pâturage peut causer, le bien-être animal et le temps de travail que cela représente pour l’éleveur.
Des agneaux engraissés au marc de raisin
Bérenger MOREL, Auteur
- Photocopies possible
Dans un contexte de changement climatique où les récoltes de céréales s’avèrent de plus en plus aléatoires, un groupe de chercheurs sud-africains et italiens ont essayé d’intégrer du marc de raisin dans la ration de finition des agneaux. Il faut savoir qu’en cas de pénurie alimentaire, les paysans sud-africains avaient pour habitude de donner du marc de raisin à leurs brebis. Ce dernier est riche en fibres, mais il contient souvent des teneurs en fibres insolubles et en oligo-proanthocyanidines qui diminuent l’absorption des nutriments et la digestibilité. Ces équipes de recherche ont ainsi testé plusieurs rations contenant des granulés avec des concentrations différentes en marc de raisin. Les résultats montrent que cet aliment n’influence pas négativement l’absorption de l’azote. Certains points restent cependant à approfondir.
