- Titre :
- REUSSIR BOVINS VIANDE, N° 280 - Avril 2020 - Bulletin N° 280
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/04/2020
- Année de publication :
- 2020
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Dossier : Le désherbage mécanique, moderne et efficace
Michel PORTIER, Auteur ;
Ludovic VIMOND, Auteur ;
David LAISNEY, Auteur ;
ET AL., Auteur
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Le désherbage mécanique est, certes, essentiel pour les agriculteurs biologiques, mais il est aussi de plus en plus plébiscité par les agriculteurs conventionnels qui cherchent à réduire leur utilisation de pesticides. Aussi, les fabricants de matériel ont développé, ces dernières années, de nombreuses solutions pour optimiser les pratiques. Le panel des outils disponibles s'étoffe, permettant d'intervenir dans de nombreuses situations, et les progrès technologiques permettent d'optimiser l'efficacité et la facilité d'utilisation : systèmes de guidage, relevage indépendant des éléments, etc. Nombre d'agriculteurs, pour avoir accès à ces matériels, passent par leur Cuma ou une entreprise de travaux agricoles. Dans ce dossier, agriculteurs biologiques ou conventionnels et responsables de Cuma témoignent.
Un système bio productif et rentable
Sophie BOURGEOIS, Auteur
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David Gélineau s’était installé en GAEC avec ses deux frères, en vaches allaitantes, dans le Maine-et-Loire. En 2014, il a fait le choix de se séparer du GAEC et a entamé une conversion à l’agriculture biologique. Il a alors réduit son troupeau (65 vaches Limousines) et il est progressivement passé à un système basé sur la production de bœufs. Ces derniers sont vendus en direct, via une Amap située près d’Angers. David Gélineau conduit son troupeau de manière rigoureuse afin de limiter les UGB improductifs : l’IVV est autour de 365 jours et le taux de mortalité des veaux est inférieur à 5 %. Cet éleveur fait également très attention à la gestion de ses prairies et effectue du pâturage tournant. Sa SAU de 160 ha est composée de 104 ha de prairies naturelles, 25 ha de prairies temporaires multi-espèces, 5 ha de trèfle violet, 10 ha de luzerne et 16 ha de mélanges céréales-protéagineux. Par ailleurs, il possède peu de matériel propre, mais travaille beaucoup en Cuma ou achète en copropriété. Il veille également à ce que son rapport EBE/produit brut reste au-dessus de 50 % et à disposer de plus de 2 500 €/mois de prélèvements privés.
Quel usage pour les huiles essentielles ? ; « Favoriser la réussite à l’insémination » ; « Prévenir les risques respiratoires des veaux »
Sophie BOURGEOIS, Auteur
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Joannick Dorso, vétérinaire conseil et formateur chez Natur’élevage, explique les conditions dans lesquelles les éleveurs ont le droit d’utiliser des huiles essentielles. La réglementation interdit aux éleveurs d’avoir recours à l’automédication. L’usage d’huiles essentielles à des fins médicales doit donc être encadré par une ordonnance d'un vétérinaire qui indique notamment les délais d’attente afin d’éviter des risques de résidus pour les consommateurs (28 jours pour la viande conventionnelle, 56 jours pour la viande bio). Actuellement, très peu de vétérinaires ont recours à l’aromathérapie, notamment car cette dernière n’est pas enseignée dans le cursus vétérinaire français. En plus de l’utilisation d’huiles essentielles à des fins médicales, comme citée précédemment, il existe deux autres voies d’utilisation : l’aromathérapie informationnelle (molécules aromatiques respirées de manière passive ; à ne pas confondre avec la nébulisation d’huiles essentielles) et les compléments alimentaires contenant des huiles essentielles. Dans tous les cas, Joannick Dorso conseille de se former à l’aromathérapie afin de connaître ses droits et de l’utiliser correctement. Deux témoignages d’éleveurs allaitants viennent compléter cet article : François Fouqueron utilise des huiles essentielles pour favoriser la réussite à l’insémination et Emmanuel Dinand met en place de l’aromathérapie informationnelle pour prévenir les maladies respiratoires des veaux.
Des chiffres sur le semis automnal de prairie sous couvert
François D'ALTEROCHE, Auteur
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Les semis de prairies s’effectuent habituellement en fin d’été. Toutefois, les sécheresses et les épisodes caniculaires sont de plus en plus fréquents à cette période. Le semis de prairie sous couvert semble alors être une bonne alternative afin de décaler cette opération de quelques semaines et de bénéficier de conditions météorologiques plus favorables. La ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou (Maine-et-Loire) a testé le semis d’une prairie multiespèce (mélange RGA, fétuque élevée, trèfle blanc, trèfle hybride et lotier corniculé) sous couvert d’un méteil (mélange triticale-pois). Trois modalités ont ainsi été comparées : deux en semis sous couvert (une où le méteil a été récolté sous forme d’ensilage et une autre où le méteil a été récolté en grains) et une « témoin » avec un semis classique (prairie semée en fin d’été, à la suite du méteil). Pour les semis sous couvert, la prairie et le méteil ont été implantés le même jour, début octobre, grâce à un semoir à double caisson. Concernant la modalité méteil ensilage, la prairie s’est bien développée après que le mélange triticale-pois ait été récolté au printemps, et, au bout de deux ans, le couvert a produit plus de biomasse que le témoin. Pour la modalité méteil grain, le rendement du mélange triticale-pois a fortement été impacté par la présence de la prairie.
