- Titre :
- SYMBIOSE, N° 259 - Septembre 2020 - Bulletin N° 259
- Type de document :
- Bulletin : Périodique
- Paru le :
- 01/09/2020
- Année de publication :
- 2020
- Langues:
- Français
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Dépouillements
Orgaleg : Une réponse aux attentes sur le pilotage de la fertilisation
Vincent LE CAM, Auteur ;
Maxime RENOU, Auteur ;
Goulven MARÉCHAL, Auteur
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La conduite de la fertilisation sur les exploitations de maraîchage diversifié peut être particulièrement compliquée. Afin d'aider les maraîchers concernés dans leurs pratiques, et éviter d'éventuelles erreurs de sur- ou de sous-fertilisation, le réseau GAB-FRAB Bretagne a mis en place, en 2013, l'outil Orgaleg. En 2020, avec l'appui de la FNAB, cet outil évolue vers une version web. Il permet de réaliser des plans de fumure prévisionnels à partir des caractéristiques des parcelles, mais aussi de construire le planning de cultures de la ferme. Aujourd'hui utilisable avec l'appui d'un technicien, Orgaleg devrait pouvoir, à terme, être utilisé de manière autonome par les maraîchers.
Le portrait du mois : Les grandes petites choses
Antoine BESNARD, Auteur
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Elodie Dragon est une jeune agricultrice à la tête d’une ferme bio basée en Ille-et-Vilaine. Sa ferme comprend un atelier de poules pondeuses, un de poulettes démarrées et un autre de vaches allaitantes. Après avoir travaillé dans une banque, puis avoir été salariée durant six ans dans une ferme voisine (dont l’un des associés était son père), elle s’est installée avec son père, en 2017, lorsque ce dernier a quitté l'association précédente. Comme il arrivait à l’âge de la retraite, ils ont cherché ensemble un successeur. C’est la petite sœur d’Elodie, Aline, qui a pris la relève. Cette dernière était coiffeuse et a dû d’abord se former au métier d’agricultrice. Pour se faire reconnaître comme cheffes d’exploitation (et non plus comme employées de leur père ou filles de leur père), les deux sœurs ont dû faire preuve de pédagogie et parfois s’imposer. Elles savent tout faire sur la ferme et elles ont réalisé des aménagements pour se préserver physiquement. Leur organisation de travail leur permet d’être remplaçables, notamment si l’une d’elles part en congé maternité. Elodie Dragon a également récemment pris la tête de la commission « Place des femmes dans le développement de la bio 35 » et compte bien faire émerger des pistes d’actions et des idées neuves grâce au collectif.
Autonomie technique : Reprendre notre métier aux machines ?
L'ATELIER PAYSAN, Auteur
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L’Atelier Paysan accompagne, depuis une dizaine d’années, des producteurs dans la conception et la réalisation d’outils et de bâtiments adaptés à une agroécologie paysanne. Cette coopérative permet ainsi aux paysans de réfléchir au choix de leurs outils et de s’approprier des savoirs et des savoir-faire pour être plus autonomes sur leur ferme. La transmission de ces savoirs et savoir-faire est basée sur une éducation populaire : la pédagogie s’effectue à travers des chantiers permettant une transmission de pair à pair (co-apprentissage). L’Atelier Paysan propose aussi de se saisir collectivement de la question des technologies agricoles afin d’alerter sur les besoins d’autonomie technique en agriculture. Comme les porteurs de projets d’installation agricole ont fortement besoin d’acquérir des compétences en machinisme (autoconstruction, capacité à maîtriser leurs outils, à les entretenir, à les adapter, à les réparer…), l’Atelier Paysan a proposé, pour la première fois, deux sessions d’une formation de 35 jours, en Bretagne, à l’automne 2020. Ces formations ont été organisées en partenariat avec la région Bretagne et Pôle Emploi. L’objectif était d’acquérir des compétences solides tout en construisant une gamme d’outils nécessaires pour démarrer.
Charrue déchaumeuse : Un outil de gestion des adventices à long terme
Jeanne ANGOT, Auteur
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Nombreux sont les agriculteurs biologiques qui cherchent à réduire le travail du sol afin de préserver l’activité biologique et la structure de leurs sols. Toutefois, la gestion des adventices complexifie la mise en place de systèmes en non labour. De plus en plus d’agriculteurs choisissent une voie intermédiaire en utilisant une charrue déchaumeuse. Cette dernière est un compromis entre un labour profond et un déchaumage : le retournement est maintenu, mais il ne bouleverse pas les horizons (le travail s’effectue autour de 10-15 cm de profondeur) et, contrairement à un déchaumeur, cet outil permet d’éviter de former trop de terre fine (s’il est utilisé dans de bonnes conditions). Les socs de ces charrues sont plus petits et ont une forme légèrement différente de ceux des charrues classiques afin permettre la réalisation d'un travail plus superficiel. Le réglage s’effectue via la présence de deux roues de jauge. Il existe de nombreux modèles de charrues déchaumeuses, qui coûtent en moyenne entre 13 000 et 15 000 €, selon le nombre de corps et les options. En Cuma, le coût de l’outil est autour de 18 €/ha.
Lait bio : Bien faire vieillir ses prairies, c’est possible ?
Olivia TREMBLAY, Auteur
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Le projet PERPET (2015-2019), porté par le réseau CIVAM, a rassemblé différents acteurs du développement agricole et de la recherche pour mieux comprendre les facteurs influençant la pérennité des prairies temporaires composées de graminées et de légumineuses. Une première étude a analysé l’évolution de prairies déjà bien implantées. Pour cela, un suivi a été réalisé dans 87 fermes en Bretagne et en Pays de la Loire. Ces prairies ont en moyenne produit 7 TMS/ha/an et la quantité d’herbe n’a pas diminué sur les trois années de relevés. En général, la flore de ces prairies se diversifie au bout de 3-4 ans (avec en moyenne dix espèces retrouvées, dont certaines spontanées, sur cinq espèces semées) et s’équilibre autour de 71 % de graminées, 16 % de légumineuses et 14 % de dicotylédones diverses. Une seconde étude a évalué l’impact de certaines pratiques agricoles sur l’évolution des prairies (étude réalisée sur 77 prairies). L’alternance fauche/pâturage n’a eu aucun effet sur la composition ou sur la densité de la prairie. Un pâturage estival sévère n’a pas non plus eu d’effet (mais les éleveurs ont fait attention à ne pas surpâturer), tout comme le pâturage hivernal (le chargement a été adapté par les éleveurs et les animaux ont été sortis au moment opportun). Enfin, l’égrainage naturel augmente la part de graminées et réduit les légumineuses.
