Dépouillements
L'effet mâle : Pour maîtriser la reproduction
Les périodes de repos sexuel limitent l'efficacité de la reproduction chez les ovins. Différentes techniques faisant appel à des traitements hormonaux, associés ou non à des traitements lumineux, peuvent être utilisées pour contrôler le moment de la reproduction dans un troupeau. Il est probable cependant que l'utilisation des hormones exogènes soit remise en cause pour répondre aux attentes des consommateurs. Parallèlement se développent "labels et AOC" et élevages biologiques qui rejettent l'emploi de l'ensemble de ces traitements. L'effet mâle, une méthode alternative sans utilisation d'hormones, peut cependant être appliqué avec succès dans certaines conditions. Cet article fait le point sur les connaissances actuelles concernant cette technique.
Station expérimentale de Carmejane : l'enjeu qualité
Comment engraisser à point les agneaux de bergerie afin qu'ils s'inscrivent dans une démarche de qualité ? Sur ce thème, le 13 décembre, la station expérimentale de Carmejane accueillait les éleveurs pour une journée Portes ouvertes. De 11 000 agneaux labélisés en 1999, on passe à 14 500 agneaux en 2001. Le taux de labélisation varie selon les élevages. Trois signes officiels de qualité sont utilisés sur la région PACA : le Label Rouge Agneau fermier César, la CCP Agneau de Manon, la CCP Agneau de l'Adret, également présente en Rhône-Alpes et en Auvergne ainsi que la mention Agriculture BIologique.
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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