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AGRICULTURE ET SOCIETE |
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1965 : rester libre de pratiquer la culture biologique
Jean-François LEMAIRE, Auteur
Retour sur un évènement fondateur dans l'histoire de la bio... Le 26 avril 1965, une centaine d'agriculteurs bio se réunissaient à Châteaubriand pour appeler tous les agriculteurs refusant l'utilisation de la chimie à se regrouper pour défendre les principes et les valeurs de l'agriculture biologique. Cet appel a abouti à la création de syndicats départementaux d'agriculteurs bio qui pèseront dans la construction de la bio, en France et en Europe.
Une 3e voie en grande culture
L'agriculture intensive ou productiviste est à l'index, tout ou presque lui est reproché. Une première voie d'évolution possible pour mettre en oeuvre une agriculture durable peut être l'agriculture raisonnée, mais du fait des investissements considérables qu'elle nécessite, sa rentabilité est remise en cause ; une autre voie serait l'agriculture biologique mais, elle non plus, n'apparaît pas comme une panacée pour l'auteur. Reste donc la 3ème voie exposée ici : approcher les principes de l'agriculture biologique sans s'interdire d'utiliser des produits de synthèse si nécessaire.
L'AB en Suisse : un exemple à suivre ?
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Pendant une semaine, 15 stagiaires du Certificat de Spécialisation "Technicien en Agriculture Biologique", 3 formateurs et l'animatrice du GEPAB (Groupe d'Etudes Pluridisciplinaires Agrobiologie Bretagne) ont rencontré les acteurs de la bio suisse. Bref aperçu des éléments du débat : - La Suisse biologique en chiffres ; la politique agricole gouvernementale ; la place de la Suisse dans l'Europe biologique, - La diversification des productions, - L'organisation des filières, - Recherche, développement, formation.
ACCEPT – Acceptabilité des élevages par la société en France : cartographie des controverses, mobilisations collectives et prospective
C. ROGUET, Auteur ; E. DELANOUE, Auteur ; M-L. GRANNEC, Auteur ; ET AL., Auteur
Dans un contexte de profondes remises en cause des systèmes et des pratiques d’élevage en France et en Europe, le projet Casdar ACCEPT (2014-2018) a analysé la controverse sur l’élevage afin de répondre à trois principaux objectifs : i) recenser et analyser les sujets de controverse sur l’élevage, ii) étudier comment ces controverses pénètrent la société française et saisir la diversité des attentes des citoyens envers l’élevage, iii) identifier les mécanismes sociaux à l’œuvre et les mobilisations collectives. Cette étude avait pour objectif final d’aider les filières animales à renouer le dialogue avec la société en adaptant leurs stratégies, pratiques et communication. Les différents travaux menés au sein de ce projet ont permis de produire une cartographie des controverses, de mesurer l’audience des débats dans la population française et de réaliser une typologie des citoyens français. Le projet a également recensé, en France et dans cinq autres pays européens, diverses initiatives mises en place par des filières animales pour mieux répondre aux attentes sociétales. Il a aussi conduit à la construction d’un outil destiné aux éleveurs afin de les aider à mieux positionner leurs projets dans leur environnement local. Enfin, un travail prospectif a permis d’imaginer cinq scénarios pour le monde de l’élevage à l’horizon 2040.
Accompagner techniquement ses salariés : Exemple du groupe d’échanges insertion
Maxime RENOU, AuteurLe groupe d’échanges « Insertion », animé par le GAB 44, rassemble une dizaine de fermes biologiques maraîchères qui ont la particularité d’être des structures d’insertion ou de travailler avec un public handicapé. Les encadrants se sont regroupés (organisation de quatre rencontres annuelles), afin de travailler sur leurs techniques et sur l’accompagnement de leur public. Ces échanges ont mené à la construction d’outils permettant d’améliorer l’autonomie et la technicité des personnes en voie d’insertion ou handicapées. Sept fiches, détaillant des techniques à mettre en œuvre, ont ainsi été créées pour la plantation, le désherbage, l’entretien de la tomate (version enroulement et version clips), la préparation de la récolte, la récolte de légumes bottes, la récolte de légumes fruits, ainsi que la récolte de légumes feuilles. Ces fiches ont été adaptées, tant dans leur rédaction que dans leur mise en page, au public visé. Ce dernier est parfois non lecteur, non francophone, ou a besoin d’une simplification maximale des tâches. Pour cela, les fiches ont été réalisées via la méthode FALC – facile à lire et à comprendre – et sont un maximum illustrées. Ces différentes fiches sont disponibles sur le site internet du GAB 44.
Accueil social à la ferme : Les agriculteurs se positionnent
Gaëlle POYADE, Auteur
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Malgré son existence dans la pratique, l'accueil à la ferme de personnes en difficultés n'est pas rattaché au métier d'agriculteur (code rural). Afin d'officialiser davantage ce rôle de service social de l'agriculture, la FNCivam et le réseau Accueil Paysan ont signé une convention de partenariat. Cet accueil peut concerner différents publics, des jeunes en difficultés aux personnes âgées en passant par des mères célibataires ou encore des personnes handicapées. Il confère à l'agriculteur un rôle important dans la cohésion sociale et représente, pour les bénéficiaires, un moyen d'insertion dans la société, notamment par une rupture avec l'entourage habituel, et qui a fait ses preuves (alternative à l'incarcération, scolarisation d'enfants en difficultés…).
Agir localement pour consommer autrement
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Comment produire suffisamment de nourriture pour tout le monde en respectant l'environnement, le travail des agriculteurs, la qualité des aliments, des prix justes à la consommation ? Comment agir pour un commerce mondial équitable et l'autonomie alimentaire du Tiers-Monde ? Pour apporter des solutions à ces problèmes, une trentaine d'associations, regroupées au sein de la "Coalition Pour une Agriculture de Qualité" (CPAQ), ont décidé de lancer une campagne originale : "Form'action de consomm'acteurs". Objectif : créer des synergies entre les militants d'une même région devant déboucher sur des actions concrètes.
Les agriculteurs de l'Allier ne veulent plus être traînés dans la boue
Lors d'une réunion en Préfecture qui devait permettre à tous les protagonistes concernés par les boues de station d'épuration d'être informés des réglementations et contrôles mis en place par les divers services administratifs, le Président de la Chambre d'Agriculture a annoncé la décision des professionnels de l'agriculture : ils refusent les épandages agricoles des boues de station d'épuration urbaine, et rejoignent ainsi la position de plusieurs autres départements français.
Agriculture biologique : Actrice de son territoire
F. DENET, AuteurL'idée est la suivante : La bio n'est pas seulement un mode de production : elle est entièrement liée à son territoire, y joue de nombreux rôles pour la protection de la ressource en eau, le foncier, l'alimentation saine... La développer, c'est donc favoriser une meilleure intégration de l'agriculture aux enjeux de la société. C'est sur ce thème que le Groupement Régional des Agriculteurs Biologiques (GRAB) d'Auvergne avait choisi d'organiser un débat, lors de son assemblée générale, le 29 janvier 2015. Pour cela, quatre témoignages ont démontré le rôle de la bio dans divers secteurs : l'alimentation (témoignage de Stéphane Lobregat, élu de Loubeyrat (63)) ; le foncier (témoignage de Corinne Dupasquier, vice-présidente de Terre de Liens) ; l'eau (témoignage d'Hervé Fayet, producteur bio à Yssingeaux (43)) ; les circuits courts (témoignage de Géraud Dumas, producteur bio à Champs-sur-Tarentaine (15) et président de Bio 15).
L'agriculture biologique : un "prototype" au service de l'agriculture conventionnelle pour un développement durable
Caricaturalement, les médias parlent aujourd'hui, beaucoup plus de "produits" que "d'agriculture" biologiques, les présentant souvent comme à la fois plus naturels, de meilleures qualité et donc, par opposition aux produits issus de l'agriculture dite "intensive", à la fois comme meilleurs pour la santé, gustativement supérieurs et plus respectueux de l'environnement. Une telle présentation est fausse et donc dangereuse, à la fois pour le consommateur qui y perd ses repères mais aussi, et peut-être surtout, pour tous les acteurs de la filière "agriculture biologique" et pour leurs partenaires du conventionnel, pourtant porteurs du potentiel de développement futur de l'agriculture biologique en France. Petite clarification du débat pour une meilleure information du consommateur, une amélioration et un renforcement des relations entre agriculture biologique et raisonnée.
Agriculture biologique : le rêve brisé ?
C'est une réflexion très critique et sévère sur les erreurs de chaque maillon responsable de l'échec relatif de l'agriculture biologique : agriculteurs, syndicats, consommateurs, politiques, banquiers, enseignants, filières. Selon l'auteur, des erreurs ont été commises par incompétence, manque d'information, manque d'ouverture d'esprit, amateurisme.
Agriculture biologique et Société
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Compte-rendu du colloque de la FNAB - Agriculture et Société -, Lille, 3 Avril 1997 - (réalisé par les stagiaires de la filière "presse hebdomadaire régionale" de l'Ecole Supérieure de Journalisme de Lille). Thèmes de ce colloque : L'agriculture biologique peut-elle représenter un modèle de développement vis-à-vis des attentes de la société d'aujourd'hui ?. Les questions qui se posent face à le demande croissante en produits biologiques. Les nouveaux acteurs de la filière. La différence de qualité intrinsèque entre un produit bio et un produit conventionnel. Coût de l'agriculture biologique et de l'agriculture conventionnelle. La dimension éthique de la bio par rapport aux seules considérations techniques des écrits réglementaires. Sous le titre "L'agriculture du nouveau siècle", une synthèse de chacune des 21 interventions.
Agriculture biologique en Suisse : abandons et conversions
Ali FERJANI, Auteur ; Linda REISSIG, Auteur ; Stefan MANN, AuteurDe 2005 à 2007, le nombre d'exploitations bio a diminué de 4,2% en Suisse. Une enquête a été réalisée à la Station de recherche Agroscope Reckenhols-Tänikon en partenariat avec Bio Suisse afin d'étudier les raisons de l'abandon et les obstacles à la conversion. Elle a été conduite sur 3 425 exploitations, dont 1 145 exploitations biologiques et 281 ayant cessé l'AB. Les résultats ont été obtenus à l'aide d'une analyse factorielle et confirmés par une analyse de régression logistique. Les principales raisons avancées par les exploitations ayant renoncé à l'AB sont : les raisons économiques (prix des produits bio, paiements directs réduits), la charge des enregistrements et des contrôles (instabilité des directives biologiques) et l'approvisionnement difficile en concentrés ou en paille. Il s'agit principalement d'exploitations laitières de montagne. Par ailleurs, 14,1% des agriculteurs et agricultrices interrogés expriment leur volonté de quitter l'agriculture biologique, en majorité dans la production laitière.
L'agriculture dans l'espace périurbain : des anciennes aux nouvelles fonctions
Etat des lieux des recherches en cours sur la question de l'agriculture périurbaine. (Actes de l'Atelier de Recherches - 10 et 11 Mai 1995 - Bergerie Nationale de Rambouillet).
Une agriculture qui répare la planète : Les promesses de l'agriculture biologique régénérative
Vandana SHIVA, Auteur ; Jacques CAPLAT, Auteur ; Andre LEU, Auteur | ARLES CEDEX (Place Nina-Berberova, BP 90038, 13 633, FRANCE) : ÉDITIONS ACTES SUD | 2021
Des millions de paysans et de paysannes, notamment en Inde ou en France, expérimentent des techniques et des démarches globales qui ouvrent un espoir immense pour une autre agriculture. Ces expériences témoignent que l’agriculture peut renouer avec le vivant, assurer l’accès à une eau et à une alimentation saines, lutter contre la pauvreté et les inégalités et, au-delà, devenir une source de stabilité climatique, de renaissance de la biodiversité, de régénération des sols et de production vivrière performante. Ces approches sont souvent désignées sous le terme générique d’"agroécologie paysanne", mais la militante indienne Vandana Shiva préfère les nommer "agriculture biologique régénérative", actant ainsi un retour aux sources historiques de l’agriculture bio tout en affirmant une ambition nouvelle : réparer les dommages causés par l’agro-industrie. Dans cet ouvrage, écrit à plusieurs mains, trente ans d’expérience de l’association paysanne indienne Navdanya, fondée par Vandana Shiva, sont complétés par des exemples français et européens, et éclairés par des études scientifiques internationales et des explications agronomiques pédagogiques. En réalisant la synthèse du terrain et de la recherche scientifique, des savoirs paysans et des savoirs académiques, de l’Inde et de l’Europe, ce livre retrouve la démarche initiale de certains fondateurs de l’agriculture biologique et propose un nouvel élan pour un projet planétaire fécond.
