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Abreuvement des animaux : zoom sur les besoins des brebis laitières
P. ROUSSEL, Auteur ; Aurélie WUCHER, Auteur ; Joël THOMAS, Auteur | RODEZ CEDEX 09 (Carrefour de l'Agriculture, 12026, FRANCE) : CHAMBRE D'AGRICULTURE DE L'AVEYRON | 2011S'il est estimé que la filière laitière française consomme 2 % du volume total d'eau consommée en France, il existe néanmoins peu de références sur la consommation en eau des exploitations d'élevage, et notamment en élevage ovin. Pourtant, la problématique de l'eau tient une place de plus en plus importante en agriculture. Le programme national de recherche sur la consommation en élevage vient de s'achever. Dans ce contexte, plusieurs organismes ont mené conjointement une étude sur les besoins en eau des brebis laitières en Aveyron. Dix élevages ont participé à cette étude et des données ont été collectées sur leur consommation d'eau, leur niveau de production laitière, leurs rations et les données météorologiques. Les résultats présentés dans cet article mettent en évidence deux facteurs influençant fortement la consommation d'eau des brebis : le pâturage et le niveau de production laitière.
Acquérir des références en petits fruits rouges bio
Jean-Claude DUFFAUT, Auteur
L'insuffisance de références en petits fruits rouges bio est un frein à l'accompagnement des porteurs de projets qui souhaitent développer cette production, souvent en circuits courts. C'est pourquoi l'Association Départementale d'Information et de Développement Agricole (ADIDA), avec l'appui d'INVENIO pour l'ingénierie expérimentale, a orienté ses travaux menés sur son site de Juillac (19) dans deux directions : engager la station en AB et élargir ses travaux à d'autres espèces que la framboise : myrtille, groseille, groseille à maquereau, mûre et cassis. En framboise, les travaux en 2016 se sont articulés autour de 4 thèmes : fertilisation et vie du sol, gamme variétale, protection sanitaire (Drosophila suzukii) et sélection clonale. Une gamme de petits fruits rouges en AB a été mise en place fin 2015.
Acquérir des références techniques en grandes cultures biologiques : Synthèse régionale des expérimentations : Campagne 2015-2016 - Région des Pays de la Loire
De nombreuses expérimentations en grandes cultures biologiques sont conduites chaque année par les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire et leurs partenaires techniques. Cette synthèse présente les résultats d’essais en grandes cultures biologiques menés sur la campagne 2015-2016 et les nouvelles références techniques acquises sur les thématiques suivantes : - Contexte climatique 2015-2016 ; - Identifier les variétés les plus adaptées à l’agriculture biologique ; - Produire du blé de haute qualité pour la meunerie ; - Sécuriser et maîtriser la culture des oléo-protéagineux ; - Optimiser la densité de semis des céréales à paille d’hiver ; - Gestion de la fertilité du sol. Chaque thématique fait l'objet d'un fascicule.
Acquérir des références techniques en grandes cultures biologiques : Synthèse régionale des expérimentations : Campagnes 2013-2014 - Région des Pays de la Loire
L'ensemble de la campagne d'essais en Pays de la Loire, dont les résultats sont détaillés dans ce document, a été conduite chez des agriculteurs volontaires et en station expérimentale. Les essais ont été conduits par les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, avec leurs partenaires. Cette synthèse présente les résultats d'essais en grandes cultures biologiques menés sur la campagne 2013-2014, et les nouvelles références techniques acquises sur les thématiques suivantes : - Identifier les variétés les plus adaptées à l'agriculture biologique ; - Produire du blé de haute qualité pour la meunerie ; - Sécuriser et maîtriser la culture des protéagineux ; - La gestion des ravageurs du maïs ; - Le développement de cultures nouvelles ; - La gestion de la fertilité du sol.
Actualité technique : Conférences Space "L'autonomie alimentaire des élevages bio : des atouts économiques et écologiques"
Elisabeth COCAUD, AuteurCet article reprend des extraits de la conférence Organisée par BRIO, Bio des Régions Interprofessionnellement organisées, le 15 septembre 2011, au SPACE. L'article regroupe des témoignages d'éleveurs comme Christophe Gosselin, éleveur porcin dans la Manche (en bio depuis 2011), ou Gilles Simoneau, éleveur laitier bio, en Ille-et-Vilaine. Jérôme Pavie, de l'Institut de l'élevage, a présenté les enjeux de l'autonomie et plus particulièrement de l'autonomie alimentaire en agriculture biologique. Seules 20% des exploitations agricoles laitières sont autonomes en concentrés et 50% en fourrages. Les élevages biologiques, avec un système fourrager plus herbager, sont aussi exposés aux aléas climatiques et l'autonomie alimentaire est la première difficulté devant les problèmes sanitaires. Pour un des éleveurs qui a témoigné, le développement de l'autonomie alimentaire lui a permis de se réapproprier les formules alimentaires tandis que, pour le deuxième éleveur, produire le quota en maximisant l'alimentation produite sur la ferme est un objectif pour lui et ses associés.
Besoin de références techniques pour les arboriculteurs bio
V. MOTIN, Auteur
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Parce que les arboriculteurs bio ou en conversion ont besoin de références techniques, des expérimentations sont menées dans le Calvados et les résultats diffusés aux producteurs deux fois par an. L'alternance et l'entretien du sol étaient au programme, à Lisores (14), en mars 2009. Les premiers résultats de méthodes étudiées, telles que la régulation de la charge, le secouage mécanique, sont brièvement commentés par Nathalie Corroyer, de la Chambre d'agriculture de Seine-Maritime. Outre des mises en application techniques immédiates, les essais et résultats techniques peuvent faciliter la conversion d'agriculteurs conventionnels, comme en témoigne Dominique Plessis (passé en bio en avril 2009, il découvre le besoin de réapprendre...).
BioREco, Méthodologie et expérimentation système pour la réduction de l’utilisation des pesticides en vergers de pommier
S. SIMON, Auteur ; A. ALAPHILIPPE, Auteur ; S. BORNE, Auteur ; ET AL., AuteurLe dispositif BioREco a exploré le potentiel de réduction des pesticides en vergers de pommiers sur une longue durée. Pour cela, une évaluation multicritère a été conduite sur trois systèmes : un système raisonné (sans prise de risque et en se basant sur des références conventionnelles), un système économe en intrants (utilisation de méthodes non chimiques sauf si des risques de perte de récolte ou d’arbres sont identifiés) et un système en agriculture biologique (respect du cahier des charges européen et limitation de l’utilisation de cuivre). Durant les sept années d’expérimentation (2009-2015), l’utilisation de pesticides a en moyenne été réduite de 38 à 45 % grâce à la combinaison de variétés peu sensibles, d'un ensemble de pratiques alternatives et d'une évaluation fine des risques de dégâts. Par rapport au système raisonné, les rendements ont été similaires pour le système bas-intrants et moindres dans le cas de l’agriculture biologique. L’évaluation multicritère a permis d’identifier les points forts et les points d’amélioration de ces différents systèmes.
Blé bio : les pratiques à l'essai en Bretagne
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Les résultats des essais conduits par le GEPAB à Melesse (35) chez un agriculteur sont présentés dans cet article. Les essais avaient pour but de tester et juger les pratiques des producteurs bretons de blé bio afin de consolider le conseil technique. Les thèmes étudiés sont : le choix variétal, la fertilisation azotée, l'influence du hersage, les dates et densités de semis.
Cahier technique : Alimentation des volailles en agriculture biologique
Célia BORDEAUX, Auteur ; Antoine ROINSARD, Auteur ; Hervé JUIN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2015Ce cahier technique a été réalisé par l'ITAB, IBB, les Chambres d'agriculture des Pays de la Loire, l'INRA et l'ITAVI. Les productions avicoles biologiques connaissent une croissance importante depuis 2008. Parmi les nombreuses questions techniques qui se posent pour accompagner le développement de la filière, celle de l'alimentation est particulièrement prégnante. En effet, l'alimentation représente la part principale du coût de production (60 à 65 % d'après les références ITAVI) ; le passage à une alimentation 100 % AB, en 2018, pourrait encore augmenter ce coût alimentaire, en raison d'une plus grande difficulté à atteindre l'équilibre alimentaire et d'une moindre disponibilité de certaines matières premières riches en protéines. En outre, cet impératif réglementaire risque d'accentuer la dépendance de la filière française au tourteau de soja, majoritairement importé. Ainsi, cinq programmes de recherche se sont déroulés entre 2010 et 2015, et apportent des premières réponses à cet enjeu technique majeur. Ce cahier technique à destination des éleveurs et techniciens fait la synthèse des connaissances et des nouvelles informations acquises sur le sujet. Il est composé de huit parties : - Règlementation concernant l'alimentation des monogastriques en AB ; - Quelques rappels sur les mécanismes physiologiques ; - Besoin des animaux et recommandations ; - Généralités sur la conduite de l'alimentation ; - Valeur nutritionnelle des MPs et réflexions sur leur incorporation ; - Exemples de stratégies d'alimentation 100% AB et performances zootechniques attendues ; - Quels apports nutritionnels permis par le parcours? ; - La FAF (fabrication d'aliments à la ferme) en élevage avicole
Co-construction d'un calendrier de maturité pour toute la filière : Quelles variétés d'abricot pour la bio ?
Muriel MILLAN, Auteur ; Hélène DEGUETTE, Auteur
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Une diminution des surfaces dédiées à la production d’abricots en agriculture biologique est observée depuis quelques années. Ce phénomène s’explique par des difficultés techniques en vergers, telles que la lutte contre les bioagresseurs. Le choix d’un matériel végétal adapté à une conduite biologique constitue un levier essentiel pour développer les surfaces en bio. Face au faible niveau de connaissance sur le comportement des variétés d’abricots en bio, une enquête auprès de producteurs et de distributeurs bio a été réalisée par le Ctifl en 2015-2016. Ce travail a permis d’identifier les 32 variétés les plus adaptées à une conduite bio, de construire un calendrier de maturité pour toutes les variétés, ainsi que les fiches descriptives de chacune. La mise en place de parcelles d’évaluation variétale d’abricots en AB au Ctifl et à la Sefra en 2016 permettra de compléter ce travail.
Commission technique 2010 en maraîchage biologique du GRAB
Catherine MAZOLLIER, Auteur
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Cet article porte sur la commission technique « Maraîchage bio » qu'a organisé, le 21 octobre 2010, le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) et qui a permis un état des lieux des besoins et des actions de recherche en maraîchage bio, en particulier en Rhône-Alpes, Languedoc-Roussillon et PACA. Deux tableaux sont présentés : l'un reprend, par grands thèmes de préoccupation, les actions en cours ou en projet, en particulier sur les régions citées ; le second présente les coordonnées des organismes à contacter pour en savoir plus sur les programmes mentionnés.
Composter les déchets agricoles de la filière fruits et légumes : des références techniques complètes
Estelle GORIUS, Auteur ; Laurence SIRJEAN, Auteur
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La Chambre d'agriculture du Roussillon a mené 6 expérimentations de co-compostage (déchets agricoles maraîchers et/ou arboricoles et déchets verts municipaux). Après le travail sur le terrain, de 2001 à 2005, un procédé de compostage par aération mécanique a été mis au point, la valeur agronomique des composts obtenus a été mesurée et les coûts d'une telle filière ont été chiffrés. L'ensemble des références technico-économiques obtenues sont ainsi disponibles et une partie est présentée dans cet article : intérêt du co-compostage, ratios de mélanges déchets agricoles/déchets verts, process de compostage, qualité des composts, coût de la filière. Le principal frein à la mise en place d'une telle filière est économique et une réflexion est encore à mener sur ce point. Un tableau synthétise les paramètres observés sur les différents composts produits dans le cadre de cette expérimentation.
Compte rendu : Essais légumes secs 2020 : PEPIT LEG SEC AuRA
Le projet PEPIT LEG SEC AuRA (Légumes secs en Auvergne-Rhône-Alpes), démarré en janvier 2020 et piloté par la Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes, a pour objectif d’acquérir des références sur les légumes secs grâce à un large réseau d’essais et à des suivis de parcelles (bio et conventionnelles). La demande des consommateurs en légumes secs est en pleine croissance (diversification des sources protéiques, image d’alimentation saine…). Parallèlement, les filières se structurent (mise en place de collecte, AOP, IGP...) et les agriculteurs cherchent à se diversifier (allongement de leurs rotations, introduction de légumineuses, mise en place de cultures à forte valeur ajoutée, commercialisation en circuits courts). Toutefois, bien que les intérêts agronomiques de ces légumineuses ne soient plus à démontrer, elles restent peu connues et soumises à de forts aléas de production. Face à ces constats, un besoin d’acquisition de références sur la conduite des légumes secs a été identifié au niveau régional. Pour répondre à ce besoin, le projet PEPIT LegSecAuRA se concentre sur : 1 - l’étude, via des expérimentations, de différents facteurs influençant la réussite des cultures de légumes secs (itinéraires techniques et variétés) ; 2 - le suivi d’un réseau de parcelles chez des agriculteurs afin d’identifier les clefs de réussite, ainsi que les erreurs à ne pas reproduire, et d’établir des références économiques. Les deux principales espèces étudiées sont la lentille et le pois chiche. D’autres cultures, comme le haricot sec ou le pois, sont également étudiées à la marge. Ce rapport présente les résultats obtenus durant l’année 2020.
Le cuivre, micronutriment essentiel pour les plantes ! : Optimum de cuivre contenus dans les tissus végétaux de la vigne
Daniel NOEL-FOURNIER, Auteur
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La teneur en cuivre optimale des tissus végétaux de la vigne en période de floraison se situe autour de 18 ppm. Les viticulteurs doivent alors adapter leurs pratiques pour maintenir ce niveau et ainsi s'assurer de bons résultats de production et d'une meilleure résistance aux maladies. Pour cela, différents paramètres sont à prendre en compte : - la faible disponibilité du cuivre dans les sols ; - le pourcentage de cuivre contenu dans les différentes parties de la plante. Cet article donne des indications sur les besoins en cuivre de la vigne et sur les apports nécessaires en conséquence. L'application de Labicuper, un produit systémique à base de gluconate de cuivre qui permettrait de réduire les doses de cuivre métal apportées et le nombre de traitements, est notamment conseillée par l'auteur. Utilisé depuis plus de dix ans par le groupe technique de Vini Vitis Bio, les résultats obtenus avec ce produit sont satisfaisants, aussi bien du point de vue de l'efficacité et de la qualité des raisins récoltés, que du point de vue environnemental.
Le désherbage thermique : principe et méthode
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Parmi les techniques alternatives à la lutte chimique, le désherbage thermique possède des atouts non négligeables : simplicité du mode d'action, propreté du procédé, précision et rapidité d'intervention, coût d'un ordre de grandeur comparable au désherbage chimique. Son utilisation est encore souvent intuitive par manque de données fondamentales, de références et de matériel approprié. Cet article propose une approche méthodique de cette technique.
