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Terreaux au banc d'essai
Antoine BOSSE-PLATIERE, Auteur ; Pascal ASPE, Auteur
Les jardiniers de Terre Vivante ont testé une quinzaine de terreaux achetés en jardinerie pour la production de plants. Les auteurs de l'article livrent ici notamment les résultats du banc d'essai en plants de courgette dans un tableau synthétique, par marque et par type de produit, en spécifiant la possibilité ou non de les utiliser en bio. Certains terreaux de jardinerie, riches en éléments nutritifs, offrent des résultats intéressants. Quant à leur composants, des éléments sont apportés pour décrypter les différentes offres : tourbe blonde, compost d'écorces de résineux, compost de déchets verts, fibre de bois ou de coco, fumier et/ou engrais organiques, argile ou sable, perlite ou vermiculite.
Comparaison de fertilisants azotés sur blé bio
INFO CULTURES BIO, AuteurUn essai a été mené dans la Drôme afin de comparer l'effet de cinq fertilisants bio, appliqués en sortie d'hiver, sur le rendement et le taux de protéines du blé. Les produits fertilisants testés sont les farines de viande, le Fertorganico issu de fourrures d'animaux, le Dix composé de farines de plumes, fientes et vinasse de betteraves, un compost de volailles et déchets verts et le Free N100, une solution d'azotobacter. Tous les produits testés, à l'exception du Free N100, ont conduit à un meilleur rendement que le témoin, mais avec des taux de protéines plus faibles. Les coefficients apparents d'utilisation des produits organiques dans cet essai sont élevés : de 75 à 80%. Dans le contexte de prix de cette étude, le gain économique de l'apport d'engrais est de 280 à 540€/ha. Étant donné que la minéralisation est similaire entre les produits, plus le coût de l'unité est faible, plus l'intérêt économique du fertilisant est grand. En conclusion, l'apport d'azote à privilégier est celui du système de cultures (effet précédent, engrais verts, amendements...). En cas d'utilisation de fertilisants organiques, ceux-ci doivent être appliqués dans une situation profitant au blé et ne pas coûter plus de 4€ l'unité.
La fertilisation en grandes cultures biologiques
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches thématiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "La fertilisation en grandes cultures biologiques" et traite notamment des points suivants : - Fertilisation ou fertilité ? ; - Nourrir le sol pour nourrir la plante ; - La rotation clé de voûte du système ; - La fertilisation des cultures : les amendements organiques (Les teneurs en éléments fertilisants ; La disponibilité des éléments).
La fertilisation du noyer en agriculture biologique
Raphaël RAPP, AuteurL'essentiel des besoins nutritionnels du noyer se concentre entre mai et juillet. Cet article propose des programmes de fertilisation en agriculture biologique et indique les besoins totaux par unité de surface. Pour l'utilisation des sous-produits animaux (de 7 à 15 % d'azote) et des autres engrais phospho-potassiques à minéralisation rapide, c'est le climat qui détermine la date d'apport, sachant qu'environ 45 % de l'azote organique se minéralise en deux semaines à 28 °C. Des coûts indicatifs sont donnés pour trois types d'engrais. L'autre stratégie présentée consiste à utiliser les effluents d'élevage, par exemple du fumier ovin ou bovin dont la minéralisation est plus lente, mais qui sont humifères et apportent des micro-éléments. Les fumiers trop pailleux peuvent créer une faim d'azote. L'auteur propose une séquence d'apports qui combine fumier et engrais organique.
Les principes de la fertilité des sols : Construire sa relation avec le sol
Alfred BERNER, Auteur ; Herwart BÖHM, Auteur ; Robert BRANDHUBER, Auteur ; ET AL., Auteur | FRICK (Ackerstrasse 113, Case Postale 219, CH-5070, SUISSE) : FIBL (Institut de recherche de l'agriculture biologique) | 2013L'amélioration de la fertilité des sols est un des principes de l'agriculture biologique, et ce parfois au détriment de la conservation des sols déjà fertiles (concentration sur les sols difficiles et parfois oubli d'entretenir correctement les sols riches). Pourtant, celle-ci est essentielle car un sol affaibli ou endommagé retrouvera difficilement cette qualité attendue en agriculture bio. Il est donc essentiel de réfléchir à la relation de l'homme avec le sol afin de pratiquer une culture du sol durable. Ainsi, cette brochure, après avoir exposé les principes de la fertilité des sols, présente des méthodes d'observation et des outils permettant d'évaluer cette fertilité : observation directe des plantes, du sol, de la vie du sol, test à la bêche, utilisation d'un pénétromètre ou encore d'un pH-mètre. Les auteurs exposent ensuite plusieurs principes et techniques permettant de maintenir ou d'améliorer la fertilité d'un sol : - la gestion de l'humus ; - les rotations culturales ; - les engrais organiques ; - les engrais verts et les prairies temporaires ; - favoriser les adventices au lieu de lutter contre les mauvaises herbes ; - le tassement du sol et les moyens de l'éviter et d'y remédier ; - l'érosion du sol et les moyens de l'éviter. Une partie est consacrée à l'avenir de la culture du sol, qui doit tenir compte du climat dont elle est fortement interdépendante, et de la stabilité de l'écosystème agricole dans son ensemble. Enfin, quelques idées et perspectives pour l'agriculture biologique du futur sont proposées. Les auteurs s'appuient, dans cette brochure, sur différents points de vue scientifiques et ruraux.
Synthèse des essais en grandes cultures bio : Campagne 2012-2013
Les expérimentations sur les grandes cultures réalisées par le GRAB Haute-Normandie (HN) représentent une source de références agronomiques et économiques fort utiles au développement de l'agriculture biologique dans la région. Elles sont conçues, réalisées et analysées par l'équipe Grandes Cultures du GRAB HN, en relation avec les agriculteurs biologiques et la coopérative BIOCER. L'objectif principal est la recherche d'espèces et de variétés céréalières adaptées à la conduite en agriculture biologique et aux conditions pédoclimatiques de la région. Présentation de cette synthèse des essais en grandes cultures biologiques : 1. Introduction ; 2. Les sites d'essais pour la campagne 2012-2013 ; 3. Bilan climatique ; 4. Nomenclatures et définitions des tableaux des résultats ; 5. Essai microparcelles blé tendre ; 6. Résultats pluriannuels des microparcelles ; 7. Evaluation variétale des blés paysans ; 8. Evaluation densité de semis en blé tendre ; 9. Essai macroparcelles blé ; 10. Evaluation variétale en orge de printemps ; 11. Evaluation variétale en blé de printemps ; 12. Evaluation de la fertilisation azotée en agriculture biologique ; 13. Les engrais organiques ; 14. Les engrais verts ; 15. Lentille en cultures associées.
Amendements organiques et maraîchage biologique sous abri : résultats de 8 années d'expérimentation (Dossier - Matières organiques)
Le compost de déchets verts et le compost commercial, fréquemment utilisés en maraîchage sous abri, ont été étudiés dans le cadre d'une expérimentation de 8 ans à l'Inra d'Alénya. Après une description du dispositif mis en place, l'article présente les principaux résultats obtenus sur les caractéristiques du sol mais aussi sur les cultures, en l'absence d'apport organique et suite aux apports. Les connaissances acquises lors de cette étude devraient permettre, via l'optimisation des pratiques, d'améliorer les sols et de mieux tenir compte de la minéralisation azotée pour la fertilisation des cultures.
A comparison of organic and chemical fertilizers for tomato production
H. KOCHAKINEZHAD, Auteur ; Gh. PEYVAST, Auteur ; A.K. KASHI, Auteur ; ET AL., Auteur
La tomate est le légume le plus populaire dans le monde et de nombreux producteurs bio aimeraient la produire avec des rendements et une qualité élevés. Cette étude iranienne a testé l'impact de quatre types d'engrais différents (engrais chimiques, compost de déchets municipaux, fumier de bovins, compost de champignons), organiques ou chimiques, sur quatre cultivars commerciaux de tomates. En moyenne, les résultats obtenus avec les engrais d'origine biologique et ceux d'origine chimique sont peu différents, soulignant le fait que les engrais organiques représentent une alternative intéressante aux engrais chimiques.
Dossier - Fertilité des sols : Une préoccupation qui va crescendo
Catherine MILOU, Auteur ; Hélène SAUVAGE, Auteur
- Photocopies possible
La fertilité est une composante cruciale de la faculté de produire des sols. En France, il existe de fortes disparités d'un sol à l'autre. Elles ont notamment été mises en évidence dans une étude réalisée par le GIS Sol en 2011, un groupe de travail consacré à définir l'état de sols français. Afin d'améliorer ou de maintenir cette fertilité, les agriculteurs conventionnels, et en particulier sur les exploitations sans élevage, se tournent de plus en plus vers les engrais organiques et/ou les amendements organiques normés. Trois coopératives présentent leurs produits de fertilisation organique et Laure Thévenin-Metzger, de l'association Rittmo-Agroenvironnement, apporte quelques éclairages sur les critères de choix de ces produits.
Dossier - Matières organiques
Blaise LECLERC, Auteur ; Sophie DRAGON, Auteur ; Christian ICARD, Auteur ; ET AL., Auteur
- Photocopies possible
La matière organique, composée de la matière organique du sol et des apports de fumiers, composts…, est essentielle à la santé des sols et particulièrement importante en agriculture biologique où les formes minérales y sont interdites. La première partie de ce dossier rappelle le rôle et l'intérêt des matières organiques, tandis que la deuxième présente les résultats de recherche obtenus sur l'étude de son comportement en production de légumes biologiques. Le premier article présente les principales textures d'un sol, la construction de sa structure, l'importance des matières organiques dans cette construction, mais également les liens entre matières organiques et propriétés des sols, incluant certaines activités biologiques. Le deuxième rappelle la réglementation sur l'utilisation des engrais et amendements organiques en AB. Les deux articles suivants concernent le réseau Pro, un projet pour l'étude des produits résiduaires organiques, soit tous les engrais et amendements organiques, dont tous ceux utilisés en AB. Enfin, les résultats de deux essais longue durée en maraîchage biologique sont fournis, à la SERAIL (14 ans) et à l'INRA d'Alénya.
Les essais "bio" du programme Réseau PRO (Dossier - Matières organiques)
Sur les 307 essais recensés en 2011 dans le cadre du réseau PRO sur les engrais et amendements organiques, 110 sont menés en agriculture biologique. Parmi ceux-ci, la majorité ont été conduits en grandes cultures (81%), notamment sur des comparaisons d'engrais organiques sur une seule saison (problématiques liées à l'azote principalement). Suivent les essais en cultures légumières, puis en arboriculture et en viticulture. Trois essais seulement portent sur une longue durée, dont un essai en viticulture conduit par l'IFV (Institut français du vin), dans le Gard, sur 8 ans, et deux essais en cultures légumières : l'un à l'Inra d'Alénya, Pyrénées Orientales, sur 10 ans, et l'autre à la SERAIL, Rhône, sur 14 ans.
Les fiches Matières Organiques : Les sols vivants bio
Près de 2 500 agriculteurs bio de PACA se posent régulièrement la question de la fertilisation organique et des amendements utilisables en bio. Ces fiches, issues d'un travail de synthèse, et éditées par la Chambre régionale d'agriculture de Provence Alpes-Côte d'Azur, regroupent l'ensemble des informations nécessaires à l'utilisation des matières organiques disponibles localement, qu'elles soient brutes, sous-produits ou co-produits organiques ou composts commerciaux. Elles sont destinées aux conseillers techniques et animateurs ayant besoin de références techniques sur les amendements organiques, mais aussi tout particulièrement aux agriculteurs. Liste des fiches disponibles : - Fiches généralistes : 1. Rappels règlementaires ; 2. Rôle des matières organiques dans le sol ; 3. Adapter les apports organiques à son sol ; 4. Compostage : les principes ; 5. Compostage pratique ; - Fiches « fertilisation » : 6. Fertilisation en Arboriculture ; 7. Fertilisation des Grandes Cultures ; 8. Fertilisation en Maraîchage ; 9. Fertilisation des Oliviers ; 10. Fertilisation des Plantes à parfum et aromatiques ; 11. Fertilisation en Viticulture ; - Fiches « matière organique » : 12. Broyats de branchages et Bois Raméal Fragmenté (BRF) ; 13. Compost des biodéchets des ménages ; 14. Compost d'écarts de tris et co-produits IAA ; 15. Composts de déchets verts ; 16. Compost de marc de raisin ; 17. Compost de paille de Lavande - Lavandin ; 18. Les engrais organiques ; 19. Fientes de volaille ; 20. Fumier de bovins et compost ; 21. Fumier d'équins et compost ; 22. Fumier d'ovins – caprins et compost ; 23. Grignons d'olives et compost ; 24. Le lombri-compost.
Osez le hors-sol ! ; Maxi-jardinière pour minipotager
Yohan HUBERT, AuteurSi le terme "hors-sol" est associé à diverses techniques de culture, certaines s'inspirent du cycle naturelle des plantes... L'environnement urbain est généralement dépourvu de la biodiversité des écosystèmes préservés, tandis que l'eau de pluie, les déchets organiques riches en sels minéraux, ainsi que des contenants à recycler y sont présents. Présentation et conseils pour que vive une plante : Quelques bases de physiologie (besoin de lumière, de substrats organiques et de substrats minéraux) ; Dosage des apports en nutriments (besoin d'azote, de potassium, phosphore et, dans une moindre mesure, de compléments tels que fer, zinc, cuivre, cobalt…, fournis par un bon terreau) ; à défaut d'une terre suffisante, propice à une vie bactérienne capable de se régénérer, il est conseillé d'avoir recours à un engrais soluble dans l'eau (jus équilibré de lombricompost ou engrais organique)) ; Arrosage (irrigation avec une solution nutritive). Présentation, en outre, de la construction d'une jardinière hors-sol (étapes de construction, matériel).
Rappels réglementaires sur l'utilisation des engrais et amendements organiques en agriculture biologique
Blaise LECLERC, Auteur
- Photocopies possible
Dans cet article, Blaise Leclerc rappelle les principaux points réglementaires qui régissent l'utilisation de matières fertilisantes en agriculture biologique. Ceux-ci sont issus, entre autres, des règlements (CE) n° 834/2007 et (CE) n° 889/2008 mais aussi de la directive Nitrate ou encore du code rural et de la pêche maritime. Ils concernent : - la liste des produits fertilisants autorisés (reprise à la fin de l'article) ; - la limitation de la quantité totale d'effluents d'élevage à 170 unités d'azote par hectare ; - la mise en marché des produits fertilisants ; - la définition des effluents issus d'élevages industriels ; - l'utilisation de produits compostés ; - et les règles de marquage pour la commercialisation de produits fertilisants.
Réseau PRO : Un projet pour l'étude des produits résiduaires organiques (Dossier - Matières organiques)
Le projet « Réseau PRO », débuté en janvier 2011 pour une durée de trois ans, vise la « création d'un réseau d'essais au champ et d'un outil de mutualisation des données pour l'étude de la valeur agronomique et des impacts environnementaux et sanitaires des Produits Résiduaires Organiques (PRO) recyclés en agriculture ». Le terme « PRO » regroupe tous les engrais et amendements organiques, dont tous ceux utilisés en AB. Dans ce programme, l'Itab (Institut technique de l'agriculture biologique) est chargé de la collecte des données et des essais en agriculture biologique.
