Thésaurus
Documents disponibles dans cette catégorie (100)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Désaisonnement : Les effets secondaires du traitement lumineux
Technique largement utilisée dans les élevages, le désaisonnement lumineux peut cependant avoir des effets secondaires qui suscitent des interrogations. Quels sont ces effets ? Que peut-on en dire aujourd'hui ? Cet article, extrait de la brochure "Le désaisonnement lumineux en production caprine" de l'Institut de l'Elevage, tente de faire le point sur ces questions.
Ovin caprin !! la gestion du risque parasitaire (1ère partie)
Dans les régions du Nord-Ouest de la France, le mouton et la chèvre ne sont pas dans leur milieu naturel, pauvre et aride, et par conséquent, sont plus sensibles au parasitisme. Cependant, l'élevage de chèvre ou de brebis est présent en Bretagne. L'auteur présente les différentes possibilités pour gérer ce risque parasitaire.
Aux Pays-Bas : Du bio pour mieux valoriser
Transformant à la ferme la totalité de la production laitière de son troupeau de 350 chèvres, la famille Wanders s'est spécialisée dans les fromages biologiques.
Le bâtiment d'élevage
La brebis, animal de plein-air par excellence, peut passer quelques mois par an en bergerie. La chèvre, elle, passe les trois quarts de sa vie à l'intérieur, voire la totalité, lorsqu'elle est élevée en zéro pâturage. Les vaches, selon qu'elles soient allaitantes ou laitières, vivent plus ou moins longtemps à l'abri et les périodes de changement, surtout pour les jeunes animaux, sont assez mal supportées. Il faut donc essayer de maîtriser au mieux les relations existantes entre l'animal et son milieu, pour éviter les grosses surprises.
Chèvres : Des tanins et des champignons contre les parasites
Le cahier des charges bio limite le recours aux traitements antiparasitaires. D'ailleurs, les parasites infestant les petits ruminants ont tendance à développer des résistances aux molécules antibiotiques généralement utilisées pour les contrer, les anthelminthiques. Comment lutter contre les strongles gastro-intestinaux et respiratoires si courants chez les chèvres ? Outre une gestion la plus raisonnée possible des pâtures, on peut aussi faire appel à des substances naturelles et des auxiliaires du sol... Exemples.
En région Bourgogne : Traitement biologique des effluents de fromagerie
En prévision de l'application des règlements européens sur le traitement des eaux usées, prévue pour 2005, des solutions sont expérimentées pour le traitement des eaux blanches de fromagerie, incluant le lactosérum, s'il n'est pas recyclé dans la nourriture des animaux. Les systèmes devront être adaptés techniquement et économiquement aux petites unités de transformation fermière, pour lesquelles les producteurs ont d'ores et déjà besoin de références. 10 000 ateliers de petite dimension sont recensés en France. Cet article présente la fromagerie de l'exploitation du Lycée agricole de Mâcon Davayé, équipée d'une station expérimentale de traitement. Celle-ci traite les effluents et le lactosérum d'un élevage de 160 chèvres produisant jusqu'à 460 litres de lait par jour.
Biolait : premier collecteur de lait biologique
Fort de son principe "la bio partout et pour tous", le GIE Biolait développe depuis 1998 la collecte de lait de chèvre biologique auprès d'une quarantaine d'éleveurs et le revend à une dizaine de transformateurs.
Les chèvres du bout du monde
Jean Yves Landriau a choisi d'élever des chèvres laitières en bio. Cet animal semblait le plus indiqué aux terres de sa ferme. Contrairement à certaines idées reçues, la gestion du parasitisme ne lui pose pas de problèmes. Ayant fait le choix de la vente directe, il a volontairement limité le volume de lait produit à 10 000 l de manière à se laisser du temps disponible. Il souhaiterait aujourd'hui rompre sa solitude de chevrier en échangeant avec d'autres éleveurs et que chaque GAB engage une réflexion sur la commercialisation des produits bio.
Effet mâle, effet bouc
La chèvre, comme tous les ruminants, fait partie du groupe des espèces à ovulation spontanée, c'est-à-dire se produisant à certains moments de la vie génitale, en dehors de tout accouplement. Pratique ancienne, quelque peu délaissée mais toujours d'actualité, l'utilisation de l'effet mâle pour induire et synchroniser les chaleurs des chèvres conserve tout son intérêt. Explication du phénomène et conditions pratiques d'application.
La Batailleuse, une expérience agricole originale
Histoire de la ferme associative et entièrement biologique de la Batailleuse, avec ses 25 vaches laitières (150 000 Kg de lait collectés par Biolait), ses 50 chèvres laitières (dont tout le lait est transformé à la ferme), ses 110 hectares de pâturage et foin, son jardin, ses lapins, ses poules, ses poneys, les hommes, les femmes et les enfants, ...
En Charente : Premières expériences
Une étude de terrain sur les lactations longues a été réalisée, sur trois ans, dans des élevages volontaires, afin de récolter des références technico-économiques nécessaires à l'élaboration de recommandations pratiques. A ces fins, l'évolution de la production laitière a été mesurée afin d'apprécier d'une part, l'aptitude des chèvres à produire pendant 18 mois et plus et, d'autre part, leur aptitude de mise à reproduction au printemps après un an de lactation continue. Les effets de la conduite en lactation longue sur l'étalement de la production, sur la fertilité des chèvres et sur la lactation suivante ont également été observés. Résultats et conclusions de cette étude.
La chèvre des Savoie
"Une action de sauvegarde des variétés traditionnelles de chèvres savoyardes a été lancée par un groupe d'éleveurs qui ont récemment constitué l'association ""Chèvre des Savoie"". Cette association s'est donné pour objectif de rassembler des éleveurs motivés par la sauvegarde des variété alpines, autre que la chamoisée, dont le nombre est estimé à quelques centaines de têtes. Outre le recensement des troupeaux existants, un premier travail a consisté à définir quelques types de variétés. Ces variétés identifiées sont aujourd'hui au nombre de trois, toutes étant à poil ras : la ""noire"", la ""pie"", la ""cou-clair""."
Dossier : Recommandations pour la pratique du pâturage
Depuis dix ans le pâturage est pratiqué par le troupeau de la station régionale caprine du Pradel. Différentes expérimentations et observations permettent de mieux maîtriser le pâturage au fil des années. Des données ont été enregistrées sur la qualité de l'herbe, le comportement des animaux, la complémentation, le parasitisme. Ce dossier fait le point des avancées significatives dans les connaissances acquises ces dernières années, sur les techniques de pâturage. Plusieurs témoignages sont décrits dans cet article.
Human-animal relationship: stockmanship and housing in organic livestock systems
Michel BOUILHOL ; Malla HOVI ; Network for Animal Health and Welfare in Organic Agriculture, Organisateur de réunion 2001
L'obtention de mises-bas début octobre par photopériodisme
Pour pallier aux sources de déséquilibre qui menaçaient son mode de vie, un éleveur de chèvres a essayé la technique du photopériodisme sur son cheptel. Cette pratique de désaisonnement s'est montrée fort efficace. Désormais, les mises-bas se produisent une fois en septembre et une fois en mai. Des explications précises concernant la méthode et le processus d'aménagement de la chèvrerie sont données ici.