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L'abricotier dans le Sud de la France : Etude du lien climat-production
Michel JAY, Auteur ; Bruno LOQUET, Auteur
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L'abricotier est une espèce relativement exigeante du point de vue climatique. Elle a notamment besoin de froids hivernaux importants pour effectuer sa levée de dormance au printemps. Or, avec le changement climatique et les températures de plus en plus douces, notamment dans le Sud de la France, des anomalies de floraison peuvent apparaître, aussi bien sur le nombre de fleurs que sur leur qualité. En 2006, le Ctifl a lancé une étude sur le lien entre climat et production sur plusieurs variétés d'abricotiers. Les anomalies de floraison sont régulières mais difficiles à expliquer. Il apparaît un retard de floraison de 8-10 jours sur les quinze dernières années, expliqué en partie par un retard d'entrée en dormance, par un froid tardif, et peut-être par l'état du sol. Ainsi, de nouvelles méthodologies doivent être élaborées pour adapter le choix des variétés au changement climatique.
Le campagnol provençal dans le Sud de la France : Biologie, enquête en vergers, pistes de travail
Michel JAY, Auteur ; Jean-Michel RICARD, Auteur ; Mareva MERABET, Auteur
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Dans le Sud de la France, les arboriculteurs doivent faire face localement à des dégâts importants causés par le campagnol provençal, notamment en vergers de jeunes pommiers. En effet, ce ravageur ronge les racines et le collet des arbres, les condamnant. Face à cette problématique croissante, le Ctifl a lancé une étude en 2016 sur le sujet. Les premiers résultats, issus d’une recherche bibliographique, d’une enquête chez les arboriculteurs et de divers travaux, sont présentés dans cet article.
Chancre bactérien : Une nouvelle menace pour le kiwi
L'ARBORICULTURE FRUITIERE, Auteur
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Le chancre bactérien, dû à Pseudomonas syringae pv.actinidae, arrive en France. Déjà présente en Italie et en Nouvelle-Zélande, cette maladie du kiwi a été détectée dans les zones de l'Adour et de Rhône-Alpes. L'administration française et les professionnels réfléchissent actuellement à un plan de surveillance sur le territoire national. La lutte se limite à l'emploi préventif de cuivre, aucun produit curatif n'étant homologué en France. La mise en œuvre de mesures prophylactiques permet également de limiter les risques d'infection (origine du matériel végétal, désinfection des outils, observation attentive des vergers pour détecter et éliminer les symptômes…). Les différents symptômes sont décrits et illustrés dans cet article. Un autre ravageur, Metcalfa pruinosa, est également présent sur kiwi dans tout le sud de la France. Cet hémiptère occasionne des dégâts importants liés à la fumagine qui se développe sur le miellat qu'il sécrète. La lutte biologique est à privilégier pour contrôler ce ravageur. L'hyménoptère Neodryinus typhlolacybae, qui agit à la fois comme prédateur des larves et comme parasitoïde, est efficace. Des mesures prophylactiques doivent être menées en parallèle.
Comment la brebis façonne son territoire
Laurence GEFFROY, Auteur
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Audrey Pégaz-Fiornet, doctorante et ethnologue, a participé à une journée scientifique sur l'élevage ovin dans le Sud de la France et sur sa perception par la société contemporaine : « Pourquoi avons-nous encore et toujours besoin de moutons et de bergers ? ». Elle explique que l'élevage est présent dans l'inconscient partagé des habitants d'un territoire et peut être vecteur de lien comme au moment de la transhumance. Le producteur et ses brebis ont un rôle important dans le territoire, l'éleveur possède un savoir zootechnique et botanique, il produit de la viande et du lait, agit sur le paysage et prévient des risques naturels. La brebis et les races locales sont emblématiques du territoire et un intérêt particulier est porté à la sauvegarde de ces races. Dans le Parc du Haut-Languedoc, qui organisait cette journée, l'élevage ovin fait partie de l'activité économique avec, élevées sur le territoire du parc, 6% des brebis laitières produisant du lait destiné au fromage Roquefort.
Cultures légumières en agrobiologie : Intérêt de la fertilisation localisée en culture cycle long
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Les travaux d'expérimentation mis en place sur trois années (entre 2001 et 2005), dans les conditions pédo-climatiques du centre Ctifl de Lanxade et des stations régionales (Ariel et Civam-Bio 66), tendent à montrer qu'une re-fertilisation en cours de cycle n'est pas indispensable même pour des cultures longues. L'étude Ctifl, concernant la composition de quatre produits organiques liquides, semble indiquer que les produits manufacturés en usine assurent une certaine sécurité au niveau de leur stabilité dans le temps (Orgafor, Cédabior) et de leur composition entre lot (Cédabior).
Dossier Bandes fleuries : Biodiversité fonctionnelle en maraîchage biologique : renforcer l’effet des bandes florales grâce à un transfert actif
Jérôme LAMBION, Auteur
Les bandes fleuries sont un outil de biodiversité fonctionnelle pour lutter contre les principaux ravageurs sous tunnel du Sud de la France (aleurodes/acariens tétranyques). L’objectif est de fournir, via une bande fleurie, un abri et de quoi nourrir des insectes auxiliaires (macrolophus) qui vont maintenir le niveau des ravageurs sous un seuil de nuisibilité économique pour les cultures (tomates). L’essai du GRAB Avignon teste l’effet de la présence de soucis sur la population d’auxiliaires dans la serre et cherche à savoir si un transfert actif des auxiliaires (soucis coupés et placés directement sur les tomates) renforce l’efficacité de la bande fleurie. Les bandes fleuries sont, soit semées puis coupées/disposées dans le même tunnel, soit semées dans un tunnel et disposées dans un tunnel différent l’année suivante. Ces essais permettent de valider que les soucis servent de refuge hivernal pour les auxiliaires et que leur transfert actif renforce l’efficacité du dispositif. Les soucis peuvent être utilisés pour réaliser des lâchers dans des nouvelles serres, et ce, dès le début de la culture, avant palissage.
Dossier : Comment sauver les amandes ?
Jean-Marie BERNARD, Auteur ; Martin LACROIX, AuteurL'amande était un pilier de la ruralité dans le Sud de la France jusqu'au début du 20ème siècle. Dans ses terroirs d'origine, en France, l'amandier est désormais le plus souvent abandonné. Ce dossier, consacré aux amandes, aborde différents aspects de cette production et de son fruit : techniques de culture ; caractéristiques botaniques et anatomie de l'amande ; ravageurs et maladies ; diversité des variétés et particularités (une trentaine sont présentées : Aï, Ardéchoise, Tardive de la Verdière, Flour en bas, Dorée...) ; travaux de recherche ; passé et avenir de l'amande en France ; initiatives et projets de sauvegarde et de valorisation du patrimoine amande, ainsi que de sélection variétale ; propriétés gustatives, nutritionnelles et médicinales ; transformation... Sommaire : - L'amandier, culture et variétés ; - Relance de la production française d'amandes, une utopie ? ; - Sauvegarde des amandiers du pays Loudunais ; - Et si on régénérait l'amandier ? ; - Amandier, entre douceur et amertume.
Dossier : Nourrir ses chèvres grâce aux parcours
Chjara ARAGNI, Auteur ; Dominique BARON, Auteur ; Emmanuelle BROSSE-GENEVET, Auteur ; ET AL., Auteur
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Les chèvres, attirées par les feuillages et des strates de pâturage entre 0,5 et 1,5 m du sol, sont des animaux particulièrement bien adaptés à la conduite sur parcours. Dans le Sud de la France, de tels systèmes d'élevage sont fréquents. Pour les éleveurs, les parcours permettent d'optimiser leur autonomie alimentaire en mobilisant de nouveaux espaces ; pour les collectivités locales, la gestion de zones pastorales par les animaux participe, notamment, à une meilleure gestion des risques d'incendie… L'utilisation des parcours pour l'alimentation des animaux nécessite certains savoir-faire : - savoir évaluer la valeur d'un parcours à partir de la diversité des espèces présentes, du relief et du recouvrement par les espèces herbacées et ligneuses ; - conduire le pâturage en fonction de la campagne de production et donc des besoins des animaux ; - utiliser la ressource fourragère sans la faire régresser.
Dossier : Valoriser les brousailles
Denis GAUTIER, Auteur ; Christine GUINAMARD, Auteur ; Damien HARDY, Auteur
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Dans les régions pastorales du Sud de la France, les parcours embroussaillés limitent les charges alimentaires et valorisent le territoire. Dans ces parcours, les broussailles sont à respecter car elles apportent sécurité et souplesse pour l'alimentation. Offrant le couvert mais aussi un abri pour l'herbe comme pour les chèvres, les arbres, arbustes et arbrisseaux préservent la diversité du parcours. Ce dossier présente une revue des techniques pour pâturer et entretenir les parcours embroussaillés et des reportages chez trois éleveurs pastoraux. Au sommaire : - Pastoralisme : Les broussailles, ça se bouffe pas, ça se mange ! ; - Gestion des parcours : Des règles à suivre pour mieux pâturer ; - Valorisation : Les parcours embroussaillés dans les systèmes d'alimentation ; - Chez Lucienne Cathala à La Rochegiron : Alterner bois et collines pour le bien-être des chèvres ; - Chez Bruno Gaubiac à Bernis : Maîtriser les broussailles sur le parcours ; - Jacques Mariani à Aghione : Des parcours différents en fonction des besoins.
Les éleveurs pastoraux s'inquiètent pour les aides sur les parcours boisés
Amélie VILLETTE, Auteur
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Dans les négociations de la nouvelle PAC, les organisations professionnelles pastorales méditerranéennes saluent l'avancée que constitue la reconnaissance des prairies permanentes incluant des broussailles et des arbres. Cependant, ils s'inquiètent sur l'éventuelle publication d'actes délégués par la Commission européenne qui pourraient exclure de l'admissibilité aux aides des surfaces en chênes et châtaigniers pour les parcelles comptant plus de 100 arbres par hectare ou plus de 50 % de couverture boisée.
Essai 2013 : Des bandes fleuries pour la régulation naturelle des pucerons
Jérôme LAMBIN, Auteur
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Dans le sud de la France, il est difficile en bio de réguler les populations de pucerons sur melon de plein champ. En fournissant un habitat propice aux auxiliaires, les bandes fleuries peuvent-elles y contribuer ? Deux essais ont été mis en place par le GRAB en 2013. Des bandes composées de bleuet, gesse, pimprenelle, sainfoin, marjolaine, ammi, aneth, souci et matricaire ont été semées 1,5 à 2 mois avant la plantation des melons. Les bandes abritent plus d'auxiliaires que la végétation spontanée, permettant un doublement des effectifs d'auxiliaires contre les pucerons dans les melons. Dans un contexte de faible pression de pucerons, l'impact des auxiliaires n'a cependant pas pu être caractérisé. La réussite de l'implantation d'une bande fleurie nécessite faux semis et irrigation.
Essai maraîchage 2011 : Comparaison de variétés de pomme de terre en culture biologique
Catherine MAZOLLIER, Auteur ; Abderraouf SASSI, Auteur ; Christelle MADANI AÏSSA, Auteur
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La pomme de terre primeur est une culture importante dans les exploitations légumières biologiques du Sud-Est. Afin de mieux connaître les variétés à chair ferme disponibles en plants biologiques, un essai variétal a été mis en place sur la station du Grab (Groupe de recherche en agriculture biologique) d'Avignon, en 2011. 8 variétés ont été testées (Charlotte, Monalisa, Eden, Nicola, Rubis, Anoé, Amandine et Ditta). Les mesures et observations ont porté sur la vigueur et la précocité, le rendement total et commercial, le poids moyen des tubercules et leur forme, la sensibilité aux ravageurs (taupins) et maladies (mildiou). Les variétés présentent toutes des caractéristiques positives et négatives.
Exploiter la diversité des légumineuses annuelles et pérennes pour des mélanges fourragers adaptés aux contraintes climatiques du sud de la France
J. FERREYROLLE, Auteur ; P. PIERRE, Auteur
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Face au regain d'intérêt pour les légumineuses fourragères et au développement croissant des mélanges fourragers multi-espèces, on note que les espèces dominant actuellement le marché ne sont pas toujours adaptées à certaines situations limitantes, particulièrement dans le sud de la France. Or, certaines espèces de légumineuses fourragères, annuelles (trèfles de Perse, vésiculé, souterrain ou encore serradelle) ou pérennes (trèfles fraise et du Caucase), méritent d'être mentionnées ; elles sont ici présentées (atouts et limites agronomiques, alimentaires...) et répondent à des contraintes pédoclimatiques spécifiques. Elles peuvent trouver avantageusement leur place dans les mélanges fourragers et satisfaire certains besoins des éleveurs du sud de la France.
Faciliter le désherbage mécanique en plantes aromatiques
HERBA BIO, AuteurLes cultures de PPAM se font principalement en planches dans le Sud de la France afin d'avoir une bonne productivité. Cependant, ce type de disposition rend le désherbage mécanique difficile. Aussi, des essais ont été réalisés en 2011 par le CRIEPPAM et la COPAMIVAR afin de tester la rentabilité des cultures en monorang pour le thym, la sarriette et l'origan. Il apparaît que ce type d'implantation est intéressant pour l'origan et la sarriette.
Garance : Une nouvelle pomme pour la bio
Myriam GOULETTE, Auteur
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Après dix ans d'existence, un projet, mené par le Grab d'Avignon, le Gabnor, Invenio et l'Inra, a permis notamment d'identifier une variété de pomme particulièrement adaptée aux conditions de culture du sud de la France : Garance. Cette pomme bicolore a une faible sensibilité aux maladies et ravageurs (tavelure, oïdium, anthracnose, puceron cendré, puceron lanigère), et produit des fruits de bonne qualité, y compris en conditions de culture à faibles intrants. Désormais inscrite au catalogue, Garance est disponible auprès du Grab pour la saison de plantation 2014-2015.
