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Documents disponibles dans cette catégorie (18)
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De nouvelles opportunités à saisir en grandes cultures bio
BIO EN HAUTS-DE-FRANCE, Auteur ; BIOCER, Auteur | PHALEMPIN (26 Rue du Général de Gaulle, 59 133, FRANCE) : BIO EN HAUTS-DE-FRANCE | 2021En grandes cultures biologiques, implanter une large diversité d’espèces est l’un des leviers pour sécuriser son système de production. Dans un contexte de changement climatique, avec des printemps de plus en plus secs et des automnes plus cléments, de nouvelles espèces trouvent leur place dans les assolements de la région Hauts-de-France. Des acteurs économiques, tels que la coopérative Biocer, développent de nouveaux débouchés afin de valoriser ces « nouvelles » cultures. Biocer et Bio en Hauts-de-France ont travaillé ensemble afin d’expérimenter et d’évaluer les atouts et les contraintes de ces cultures. Ce document décrit les caractéristiques, ainsi que la marge brute qu’il est possible de viser pour certaines de ces « nouvelles » cultures, à savoir : le quinoa, le pois chiche, le pois vert de casserie, les haricots secs, les lentilles et lentillons, le soja, le sarrasin et le tournesol.
Synthèse variétale pluriannuelle Soja : Agriculture biologique : Série I/II – Regroupement Sud
Benjamin DELHAYE, Auteur ; Cécile LE GALL, Auteur ; Céline MOTARD, Auteur | THIVERVAL-GRIGNON (1 Avenue Lucien Brétignières, 78 850, FRANCE) : TERRES INOVIA | 2021Terres Inovia a conduit des essais variétaux de soja en agriculture biologique, dans le sud de la France. Ces essais ont été réalisés en partenariat avec la Chambre d’agriculture de la Drôme et le CREABio. Au total, sur les campagnes 2015 à 2020, dix essais ont été mis en place dans la Drôme et dans le Gers. Durant chacune de ces campagnes,10 à 20 variétés de soja de la série I/II (groupe de précocité I et II) ont été évaluées. Cette fiche de synthèse présente les caractéristiques des variétés analysées sur une durée d’au minimum trois ans, entre 2015 et 2020, ainsi que les variétés toujours commercialisées. L'ensemble représente, au total, neuf variétés pour le groupe I et quatre variétés pour le groupe II. Pour chacune d’entre elles, plusieurs caractéristiques sont évaluées : sensibilité au sclérotinia, sensibilité à la verse, richesse en protéines, hauteur de la plante, hauteur de la 1ère gousse, rendement, PMG, date de floraison, date de maturité…. Un commentaire est également associé à chacune de ces variétés, ce qui permet de récapituler leurs principales caractéristiques.
Pommier, quelle variété planter ?
Nicolas DROUZY, Auteur
En arboriculture biologique, en plus de prendre en compte les qualités gustatives, visuelles et le potentiel de conservation d’une variété, il est important de prendre en compte sa rapidité de mise à fruit, sa productivité et surtout sa facilité à être conduite. Le choix est d’autant plus difficile que la meilleure variété d’un point de vue technique n’est pas toujours celle qui se commercialise le mieux. Le Verger Expérimental de Poisy, une antenne de la SEFRA (Station Expérimentation Fruits Rhône-Alpes), est chargé de suivre des programmes d’essais sur pommiers et poiriers et de caractériser de nouvelles variétés. Un essai a permis de tester deux porte-greffes : GENEVA 11 et GENEVA 41. Comparé au témoin Pajam 2, GENEVA 11 a obtenu un gain de production de 12 % et GENEVA 41 un gain de 44 %. Ce dernier semble plus vigoureux et plus productif. Actuellement, la station évalue également 29 variétés de pommes et 5 variétés de poires. Parmi les variétés de pommes testées, cinq d’entre elles semblent plus adaptées à l’AB : Crimson Crisp, Daliclass, Mandy®Inolov, Mairac, Dalinsweet (l’article détaille plus amplement les caractéristiques de ces dernières). Cependant, d’autres variétés peuvent aussi s'utiliser en AB. Le choix variétal dépend de nombreux critères et reste complexe.
Vergers de pommiers en agriculture biologique : La maîtrise de l’enherbement
Magalie LEON-CAHPOUX, Auteur ; Séverine CHASTAING, Auteur
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La gestion de l’enherbement est cruciale en arboriculture biologique. Il est important de trouver un compromis entre le coût, le temps consacré à cette tâche et les objectifs de production. Plusieurs éléments sont à prendre en compte avant d’opter pour une méthode de gestion des adventices (âge du verger, système d’irrigation, densité du verger, types d’apports en matière organique, conditions pédoclimatiques, maladies et ravageurs). Les avantages et les inconvénients de quatre méthodes sont détaillés (paillage et mulching, travail du sol, méthode sandwich, enherbement total semé ou spontané). Un focus est ensuite réalisé sur les outils de désherbage mécanique sur le rang. Une démonstration s'est déroulée le 11 juin 2019, sur l’exploitation de Fabien Rousseau (Corrèze). Elle a été organisée par la Chambre d’agriculture et la Fédération des CUMA de Corrèze, en partenariat avec le Groupe 30 000 « Réussir la conversion en agriculture biologique de son verger de pommes Golden » co-animé par Cooplim (Coopérative fruitière du Limousin). À la suite de ce focus, un tableau récapitule les différentes caractéristiques des outils fréquemment utilisés pour le désherbage mécanique des vergers en Nouvelle-Aquitaine. Des photos des outils et/ou du travail du sol obtenu avec ces outils sont également disponibles en fin d’article.
105 herses rotatives de 4 à 5 mètres
Gaëtan COISEL, Auteur
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A travers un grand tableau, cet article présente les caractéristiques techniques de 105 herses rotatives d'une largeur de 4 à 5 mètres, fabriquées par 16 constructeurs : largeur de travail, nombre de rotors, type de châssis, puissance maximale à la prise de force, régime de prise de force, vitesse de rotation des rotors, système de fixation rapide des dents, poids avec rouleau Packer et prix catalogue des constructeurs au 1er mai 2018.
Une offre de porte-outils pléthorique
Maude LE CORRE, Auteur
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Sur le marché du matériel agricole, les porte-outils adaptés au désherbage mécanique en verger sont nombreux, et l'offre s'étoffe. Ce tableau présente certains d'entre eux avec, pour chacun, le type d'outils utilisables, quelques caractéristiques techniques, le prix, ainsi que le nom et les coordonnées de l'entreprise qui le commercialise.
L'agroécologie en Argentine et en France : Regards croisés
Frédéric GOULET, Auteur ; Danièle MAGDA, Auteur ; Nathalie GIRARD, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (5-7 Rue de l'Ecole-Polytechnique, 75 005, FRANCE) : ÉDITIONS L'HARMATTAN | SOCIOLOGIES ET ENVIRONNEMENT | 2012
Les modèles de développement agricole, entendus ici aussi bien dans leurs dimensions techniques, économiques que sociales, sont plus que jamais pluriels. L'agroécologie apparaît, dans ce contexte, comme l'une des alternatives les plus en vue. Mais qu'entend-on exactement par cette notion ? Quels sont les acteurs qui la défendent, la conçoivent, la mettent en œuvre ? Et surtout, si l'agroécologie est aujourd'hui évoquée sur tous les continents et dans les institutions internationales, l'est-elle finalement dans les mêmes termes, et soulève-t-elle les mêmes débats partout dans le monde ? L'ambition de cet ouvrage est de mettre en regard autour de ces questions les situations de deux grands pays agricoles, dans lesquels l'agroécologie a connu récemment d'importants développements : l'Argentine, qui doit sa croissance économique récente à l'essor d'une agriculture d'exportation spécialisée dans la production de soja, et la France, puissance agricole traditionnelle, qui a connu, au cours des deux dernières décennies, une transformation radicale des relations entre agriculture et société, au travers notamment des questions environnementales. Cet ouvrage, réalisé avec le soutien du CIRAD, de l'INRA, de l'IRD et du laboratoire international franco-argentin Agriterris, s'adresse à tous ceux - producteurs, agents de développement, chercheurs, entreprises ou décideurs publics, étudiants - qui s'interrogent sur l'agroécologie et sur les transformations contemporaines des systèmes agricoles. Au-delà des mondes agricoles, il intéressera tous ceux qui s'attachent à penser dans leur globalité les transformations des systèmes productifs, entre processus techniques et mouvements sociaux.
Discussion : Le roulage des couverts, une technique prometteuse
Cécile WALIGORA, Auteur
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Le roulage d'un couvert permet de coucher et de blesser les plantes de manière à ce qu'elles ne puissent plus repartir et cela, tout en préservant l'intégrité du sol. Originaire d'Amérique du Sud, cette technique s'impose petit à petit en France. Les plantes roulées sont plus facilement destructibles et le roulage est plus efficace s'il est fait en période de gel. Les caractéristiques techniques de l'outil utilisé doivent permettre un roulage efficace et le diamètre doit être important pour un bon niveau d'agressivité de l'outil. Concernant le choix des espèces du couvert, certaines sont plus faciles à détruire que d'autres, comme celles qui sont hautes ou qui présentent des tiges creuses. Un roulage efficace dépend ainsi de plusieurs conditions. L'article, établi dans les conditions de l'agriculture conventionnelle, recommande l'usage d'herbicides en compléments du roulage (interdits en bio) si celui-ci n'est pas fait dans des conditions optimales.
Journée démonstration de matériels de travail du sol
Nathalie RIVIERE, Auteur
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Près d'une soixantaine de personnes se sont rendues sur l'exploitation de Jean-Luc et Sandrine Locatelli, à Penne d'Agenais, dans le Lot-et-Garonne, en septembre 2010. Leur exploitation en polyculture élevage présente plusieurs ateliers, dont un verger de prunes d'Ente engagé en conversion bio pour la deuxième année. Cette manifestation, organisée par les Chambres d'Agriculture du Lot-et-Garonne et de Dordogne, a accueilli neuf entreprises pour réaliser des démonstrations de matériels de travail du sol. Dans un premier temps, Séverine Chastaing, Jacques Tournade, Didier Méry et Jérôme Allègre ont rappelé les rôles du travail du sol, puis ont présenté les trois ateliers regroupant les neuf machines : le premier atelier est consacré à l'entretien sur le rang sans travail du sol ; le second atelier regroupe les outils de travail du sol sur le rang et le troisième atelier est consacré aux outils d'amélioration de l'aération des sols sur l'inter-rang. Pour chaque outil présenté, l'article présente sa description, son utilisation et le contact de l'entreprise qui distribue l'outil : Herbanet Ets Soreau-Mounier, tête de fauchage Intercep mixte-AVIF 33, Herse rotative Inter cep-Naturagriff, Gamme Bio-Matic-Société Boisselet, Interceps Agrofer distribué par Agri 3D, Triplex Galfre distribué par la Sarl CLM, Arboceps-Ets Chabas, Aairsol - Grégoire Agri et décompacteur Testas distribué par Vergine Sarl.
Désherbage mécanique : Treize marques de houes rotatives et de herses étrilles
CULTIVAR, Auteur
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Cet article donne les coordonnées des fabricants de houes rotatives et de herses étrilles sous forme de tableau. Des critères permettent de différencier les outils. Les houes rotatives sont classées selon les largeurs disponibles en mètres avec le nombre de roues, le type d'élément, le montage des bras et le type de suspension et les options. Les herses étrilles sont répertoriées selon les largeurs disponibles, le diamètre des dents en mm, l'écartement entre les dents en cm, le réglage de la pression des dents, et les options. D'autres critères, non mentionnés dans les tableaux, sont à prendre en compte comme le réglage de la pression des éléments, la solidité du châssis ou encore le dispositif de suivi du sol.
Semoir à dents : L'économe de l'exploitation
Nicolas CHEMINEAU, Auteur
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Les semoirs à dents sont souvent utilisés en itinéraires simplifiés. Certains ressemblent à un cultivateur ou un vibroculteur. D'autres sont plus perfectionnés et polyvalents. Les gammes de semoirs sont présentées par marque. Tous ont l'intérêt d'être rapides, économes et ne nécessitent pas de préparation préalable du sol. La marque Techmagri a réalisé un nouveau semoir, Samouraï Contour, spécialement pour les techniques culturales simplifiées. Ses dents droites fixes offrent un semis plus régulier en profondeur ainsi qu'en ligne. Un tableau donne les caractéristiques des semoirs portés et semi-portés.
Désherbage mécanique : Choisir ses outils
Emmanuelle THOMAS, Auteur
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Le désherbage mécanique revient au goût du jour et est amené à se développer, d'une part pour limiter la présence de pesticides dans l'eau, et d'autre part pour répondre aux problèmes de résistance des adventices aux herbicides, dont certaines matières actives seront retirées à l'avenir. Différents outils existent, avec leurs intérêts respectifs. Le choix est à adapter en fonction de l'exploitation, des surfaces et des cultures concernées. Les caractéristiques de la herse étrille, de la houe rotative et de la bineuse sont ainsi présentées en détail.
Dossier : Le guide des isolants
Frédéric HANIER, Auteur ; Nolwenn WEILER, AuteurLes isolants écologiques sont désormais disponibles chez de nombreux revendeurs de matériaux sains présents dans la plupart des départements français. Certains de ces produits ont même fait leur entrée chez les grandes surfaces de bricolage. Quels sont-ils, comment les choisir ? Une enquête comparative recense tous les isolants écologiques industrialisés vendus en France à ce jour. Les critères techniques de comparaison sont d'abord décryptés, accompagnés d'un comparatif global sous forme de tableau (types d'isolants et utilisation, caractéristiques isolantes, techniques, bilan environnemental), et d'explications sur la mise en oeuvre d'une bonne isolation. Des considérations générales sont ensuite portées sur les isolants tels que la fibre de bois, la ouate de cellulose, le chanvre et le lin, le liège, la laine de mouton, et synthétisées à l'aide de tableaux (fabricant, marque commerciale, origine de la matière première, lieu de fabrication, conditionnement, composition, traitement, reconnaissance officielle, prix TTC), la laine de coton et la plume de canard étant exclues. Une méthodologie d'analyses de cycle de vie, le frein-vapeur, les isolants mixtes, un carnet d'adresses complètent le dossier.
Nouveautés matériels
BIOFIL, Auteur
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La suppression des principales molécules chimiques d'éclaircissage des fruits accélère l'innovation et deux nouveautés ont vu le jour afin de réduire les coûts d'éclaircissage manuel, à savoir : - l'éclaircisseuse mécanique Darwin, très répandue en Allemagne, qui a obtenue divers prix, et qui s'impose progressivement en France ; - l'Electro'flor, appareil portatif monté sur une canne télescopique d'assistance à l'éclaircissage. Leurs caractéristiques technico-économiques sont présentées ici en détail, tout comme celles d'un outil de désherbage thermique innovant et précis destiné aux petites surfaces.
Une récolteuse de taillis de saule en andains
Jacques DANIN, Auteur
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Les taillis de saule à très courte rotation sont bien développés dans les pays scandinaves mais encore peu répandus en France. Leurs divers avantages, notamment en terme de production de biomasse, devraient cependant entraîner leur essor. La Cuma Breizh Energie vient ainsi d'investir 170 000 € dans une récolteuse de tiges entières, ceci dans le cadre d'un programme expérimental européen mené dans le Grand Ouest et avec le concours des Conseils régionaux et généraux de Bretagne. Cet outil est rare car les pays scandinaves utilisent sur leurs sols gelés et portant des ensileuses automotrices. Les avantages et inconvénients des deux outils sont donnés, puis le fonctionnement et le mode d'utilisation de la récolteuse de tiges entières est détaillé.
