Thésaurus
Documents disponibles dans cette catégorie (82)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Etendre la recherche sur niveau(x) vers le bas
Le défi sous 10 ans : Plus d'expériences terrain
Gaëlle POYADE, AuteurEn plantes à parfum, aromatiques et médicinales, 13 % des surfaces cultivées sont conduites en agriculture biologique, ce qui en fait la culture la plus bio de France. Il reste toutefois des freins techniques importants au développement de ces plantes, en particulier en ce qui concerne la gestion des adventices, des maladies et des ravageurs. Ces points sont d'autant plus sensibles dans cette filière pour laquelle l'exigence en termes de qualité est forte. Dans ce contexte, le regroupement des producteurs et leur accompagnement par des techniciens et des chercheurs se développe, pour produire, mais aussi pour vendre.
Le désherbage en maraîchage : un enjeu important qui suscite différents projets dans le réseau FNAB
FNAB, AuteurLe désherbage en maraîchage fait l'objet de plusieurs projets en Nord-Pas-de-Calais, Bretagne et Midi-Pyrénées. Le projet CASDAR GIEE EDEN (Expérimentons le Désherbage ENsemble), mené dans le Nord-Pas-de-Calais, repose sur une conception participative d'outils de désherbage mécanique adaptés à des structures maraîchères diversifiées, pour une agriculture péri-urbaine plus performante économiquement et respectueuse de l'environnement. Ces outils devront répondre à la double problématique de maîtrise de l'enherbement et de réduction de la pénibilité du travail. En 2015, un travail de diagnostic devrait permettre de définir les adaptations à apporter aux outils existants et les besoins de nouveaux outils, et une réflexion, conduite parallèlement, examine les conditions d'une mutualisation de ces outils.
Diaporamas de la Journée de restitution : ProABiodiv - Gérer collectivement la biodiversité cultivée - Étude d'initiatives locales sur maïs et fourragères - 10 juin 2015
Frédéric LATOUR, Auteur ; Patrick DE KOCHKO, Auteur ; Frédéric REY, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2015Le projet ProABiodiv (Casdar) a pour objectif de réintroduire de la diversité végétale dans les systèmes d'élevage, de développer des fourrages locaux, d'accroître la pérennité et la résilience des cultures fourragères, en s'appuyant sur des variétés adaptées localement et sur la biodiversité, de co-construire un système socio-technique de gestion de l'agrobiodiversité et d'en démontrer l'efficacité. Le projet a impliqué différents partenaires : l'INRA, l'ITAB, l'Association Vétérinaires et Éleveurs du Millavois (AVEM), AgroBio Périgord (AgB24), la Chambre d'agriculture 64 (Gis ID64), le Réseau Semences Paysannes (RSP), le CIVAM BLE, le CivamBio 40, Cultivons la Biodiversité en Poitou-Charentes (CBD), la Plateforme Agrobiologique IBB (PAIS-IBB), des établissements de formation (CFAA 64 et ENFA). Ces documents sont les diaporamas de la journée de restitution du projet (10 juin 2015), qui était organisée en 4 sessions : - Introduction (présentation du projet ProABiodiv, panorama des initiatives locales étudiées) ; - Les ressorts et différentes formes de sélection (les motivations des acteurs pour s'engager dans la gestion collective, les différentes formes de sélection participative...) ; - Des semences, des savoirs et des hommes ; - L'inscription dans un contexte socio-économique (enjeux réglementaires liés à la gestion collective in situ de semences).
Dossier Sélection, diversité et qualité des produits en AB
Véronique CHABLE, Auteur ; Estelle SERPOLAY-BESSON, Auteur ; Frédéric REY, Auteur ; ET AL., AuteurCe dossier, consacré à la sélection végétale en agriculture biologique, est principalement orienté vers la diversité et la qualité des produits, deux éléments particulièrement importants dans ce mode de production. Les travaux présentés sont issus du projet européen Solibam, qui a réuni 23 partenaires venus de 12 pays entre 2010 et 2014 : - illustration de stratégies développées dans ce projet en termes de création de diversité et de qualité des produits, avec les cas concrets de la tomate et du maïs ; - présentation de l'implication du Gaec du Pont de l'Arche, l'une des fermes ayant participé au projet Solibam ; - évaluation de la qualité sensorielle de blé et de brocoli pour la sélection participative, visant à répondre aux principes de l'AB et aux attentes des consommateurs ; - étude de la complémentarité de différentes approches de recherche, de la station expérimentale à la recherche participative ; - point de vue des entreprises semencières sur la sélection et la production de semences bio.
La ferme, lieu de rencontre des connaissances mobilisées dans Solibam
Véronique CHABLE, Auteur ; Estelle SERPOLAY-BESSON, Auteur ; Florent MERCIER, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2015Au cur du projet Solibam, l'hypothèse suivante était posée : « la diversité est un pilier de la performance et de la stabilité des modes de production biologique ou à bas intrants ». Pour vérifier cette hypothèse, des fermes ont été étudiées ou ont participé à des expérimentations. En France, le Gaec du Pont de l'Arche (49) était de celles-là. Pour les trois agriculteurs associés, l'implication dans des projets de recherche participative, en collaboration avec des chercheurs, n'était pas une première. Ici, les impacts de différents types variétaux, du champ à l'assiette, ont été étudiés. De nouvelles populations ont été évaluées et sélectionnées pour leur adaptation aux besoins des agriculteurs. Le projet Solibam avait aussi pour objet de décrire quelques cas « paradigmatiques » de fermes, afin de mettre à l'épreuve les méthodes d'évaluation de l'ACV (Analyse de cycle de vie) et de « l'émergie » (embedded energy). Cette dernière concerne l'énergie consommée pour fabriquer un produit ou un service. Enfin, le Gaec du Pont de l'Arche a été passé au crible d'un groupe de chercheurs en socio-économie.
Une gouvernance multipartenaire pour répondre localement au changement climatique [Chap. 10] : In : EYNAUD, Philippe. La gouvernance entre diversité et normalisation. Lyon : Juris Editions, 2015. 236 p. (Hors-série Juris associations)
Philippe EYNAUD, Auteur ; Julien MALAURENT, Auteur | LYON (75 bis Rue de Sèze, 69 006, FRANCE) : JURIS ÉDITIONS | 2015Dans un collectif dacteurs hétérogène, lenjeu est de pouvoir partager des fins supérieures et de trouver des compromis permettant de sorganiser autour dun langage commun. Pour cela, ces collectifs doivent disposer despaces de travail, endroits neutres ayant pour objectif de faciliter la conversation et de stimuler les interactions sociales. Ces espaces peuvent être offerts, au moins en partie, par les technologies de linformation. Les auteurs étudient, par le biais dune recherche action basée sur une démarche de réflexivité, le fonctionnement du collectif multipartenaire lié au projet Mélibio, porté par le Pôle AB Massif Central. Ce projet vise un partage de savoirs autour des prairies à flore variée biologiques afin daider les agriculteurs du Massif Central à trouver des mélanges de semences propres à résister aux variations climatiques. Sont abordés : les ressentis des acteurs, les difficultés de financement, le système daide à la décision Capflor, le partage de connaissances (de terrain et scientifiques), les réponses aux enjeux de gouvernance (convivialité, qualité des échanges, outil de gestion de projet en ligne).
Innovations in Organic Food Systems for Sustainable Production and Enhanced Ecosystem Services
Ellen B. MALLORY, Auteur ; Niels HALBERG, Auteur ; Lise ANDREASEN, Auteur ; ET AL., AuteurCe numéro spécial de la revue Sustainable Agriculture Research rapporte les travaux présentés lors de la conférence internationale consacrée aux innovations dans les systèmes alimentaires biologiques pour une production durable et des services écosystémiques améliorés. Celle-ci a été organisée les 1er et 2 novembre 2014, en Californie, par l'OECD (Organization for Economic Co-operation and Development), l'ICROFS (International Centre for Research in Organic Food Systems), l'USDA-NIFA (United States Department of Agriculture, National Institute of Food and Agriculture) et l'ASA (American Society of Agriculture). Les articles montrent, à travers différents exemples, la capacité de l'agriculture biologique à répondre à différents enjeux sociétaux : - amélioration de la qualité des sols ; - rentabilité des exploitations ; - réduction du lessivage des nutriments ; - efficacité d'utilisation de l'azote et du phosphore ; - amélioration de la qualité et de la sécurité alimentaire Les travaux présentés ont été réalisés dans un contexte où l'intensification écologique apparaît comme un moyen d'atteindre la sécurité alimentaire à une échelle globale.
Mieux appréhender la diversité par la complémentarité des méthodes de recherche
En termes de recherche, les approches et méthodologies sont variées, notamment en fonction des acteurs impliqués. Dans le cadre du projet européen Solibam, consacré à l'efficacité de la sélection dans les terroirs, au développement local et à la qualité des produits biologiques, un éventail d'approches a été développé. Celles-ci se sont révélées complémentaires. Pour l'illustrer, quelques exemples d'expérimentation sur le blé sont présentés dans cet article : - expérimentation en station ; - mise à disposition de champs par des agriculteurs ; - sélection participative.
Le pâturage tournant dynamique : Un moyen d'optimiser ses prairies
François PINOT, AuteurLe pâturage tournant dynamique existe depuis plusieurs années en Nouvelle-Zélande et en Irlande. Il se développe dans le Grand Ouest. C'est une technique pour optimiser la valorisation de ses prairies par le pâturage. Elle s'appuie sur une règle simple : faire pâturer au stade 3 feuilles et sortir les animaux de la parcelle avant qu'ils ne consomment la gaine des plantes. Ceci permet à la fois une gestion basée sur des repères simples et de ne pas mettre en péril les réserves de la plante pour une production maximale. Cela sous-entend des paddocks de taille limitée, à pâturer en maximum deux jours et un chargement instantané important. Yves Simon, éleveur laitier bio en Ille-et-Vilaine, dresse un bilan plutôt positif après une campagne de pâturage. Reste à voir si, sur le long terme, cette technique a un effet sur la pérennité et la composition des prairies. La question de la pérennité des prairies est d'ailleurs l'objet d'un programme de recherche (2014-2019) devant permettre d'identifier des pratiques favorables à un bon vieillissement de ces prairies. Ce programme est présenté dans un encart.
Programme INTERVABIO : des variétés de légumes pour l'AB
Chloé GASPARI, Auteur ; Abderraouf SASSI, AuteurPour répondre aux défis environnementaux et aux besoins d'une agriculture biologique diversifiée, il est nécessaire, pour les producteurs, d'avoir accès à des variétés adaptées à leurs terroirs. Dans ce contexte, le projet Intervabio (pour Interactions entre territoires et variétés en agriculture biologique), initié en 2014, a pour objet l'évaluation de variétés de tomates, poivrons et aubergines, conservées au Centre de Ressources Biologiques de l'Inra d'Avignon. Dans une démarche participative, les essais sont conduits chez des agriculteurs des quarts Nord-ouest, Sud-est et Sud-ouest de la France.
Séminaire de restitution SOLIBAM
Véronique CHABLE, Auteur ; Estelle SERPOLAY-BESSON, Auteur ; Frédéric REY, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2015Le projet européen Solibam, piloté par l'Itab, le Réseau Semences Paysannes et l'Inra, a réuni chercheurs, sélectionneurs et agriculteurs autour de « stratégies combinant sélection et pratiques agronomiques innovantes pour les systèmes bio et à faibles intrants ». Ce document, réalisé à l'occasion du séminaire de restitution du projet, organisé les 23 et 24 mars 2015, relate les principaux résultats obtenus : concepts et méthodes développés, focus sur les espèces travaillées (blé, maïs, tomate, brocoli) ou encore sur les marqueurs moléculaires utilisés.
Acquérir des références en bio : Intérêt du réseau collaboratif RESAQVitiBio
Ludivine DAVIDOU, Auteur ; Nicolas AVELINE, Auteur ; Anaïs BERNARD, Auteur | BLANQUEFORT (39 Rue Michel Montaigne, 33 290, FRANCE) : VINOPÔLE BORDEAUX-AQUITAINE | 2014Le RESAQVitiBio est un réseau collaboratif, mis en place en Aquitaine dans le but d'acquérir des références sur les systèmes viticoles biologiques de la région. De 2011 à 2013, une série d'essais chez des viticulteurs avait pour objet l'utilisation de l'argile kaolinite calcinée contre la cicadelle verte de la vigne. Bien qu'étant un ravageur secondaire, celle-ci peut causer, par ses piqûres, des dégâts importants de grillure des feuilles, et aucun traitement n'est homologué en AB contre ce ravageur. En 2013, 13 parcelles ont été suivies, avec une partie traitée et une partie non-traitée. L'argile, en formant une barrière physique entre la cicadelle et la feuille, a limité les populations larvaires sur les zones traitées, avec une efficacité moyenne de 61,2 %. En revanche, les dégâts de grillure restent relativement présents, avec une efficacité moyenne du traitement de 55 %. Ces résultats confirment ceux observés sur les trois années précédentes avec, en moyenne sur les trois ans, 53 % d'efficacité sur la diminution de la population, et 50 % sur les grillures. Le pouvoir insectifuge de l'argile kaolinite calcinée en fait une solution intéressante pour les parcelles à forte pression de cicadelles. Une deuxième partie de ce document rapporte les résultats d'une enquête consacrée à la protection du vignoble biologique aquitain en 2013. Les dégâts observés et les traitements effectués sont proches de ceux de 2012.
Agriculture biologique : Mélibio, un programme pour développer les prairies à flore variée
Sandrine VIGUIÉ, AuteurAvec des aléas climatiques de plus en plus présents, les prairies semées avec des mélanges complexes (ou prairies à flore variée) semblent plus performantes que les associations simples. Reste à savoir quoi semer et comment. Débuté en 2010, le projet Mélibio, porté par le Pôle AB Massif Central et financé dans le cadre de la Convention Massif Central, vise à répondre à ces questions. Ainsi, 46 exploitations bio issues de sept départements du Massif Central ont été enquêtées en 2011 pour mieux connaître les pratiques des agriculteurs, mais aussi les questions qu'ils se posent en la matière. Parmi les principaux résultats, notons la prédominance du semis de printemps, le large recours au semis en ligne, ou encore le roulage systématique. Les mélanges semés comptent en général 5 à 7 espèces, mais l'enquête met en lumière un manque d'accompagnement pour la conception de leurs mélanges, d'où une utilisation massive des mélanges du commerce. Dans le cadre de Mélibio, un logiciel d'aide à la conception de mélanges prairiaux est développé : Capflor. Il doit permettre de faire des propositions, à chaque agriculteur, de mélanges adaptés à ses contraintes et à ses objectifs de production. Des groupes d'agriculteurs ont été sollicités afin de co-construire avec eux l'outil, en particulier son interphase. En parallèle, la phase d'essais pour valider le logiciel a été lancée. Deux essais suivis par la Chambre d'agriculture de l'Aveyron ont été menés chez des agriculteurs. Le but est de comparer la proposition de Capflor à un mélange habituellement utilisé par l'exploitant. Ces essais sont aussi des supports pour des visites "bout de champ".
Agroécologie et innovation : jeux sémantiques et diversité de conceptions pour quelles transitions ?
P. BARET, AuteurAgroécologie et innovation sont deux concepts complexes qui s'articulent au gré des projets. L'article revient sur l'évolution et la polysémie de ces deux concepts. L'agroécologie est à la fois une science et un mouvement social dont les contours sont flous : est-on plus proche de l'agriculture écologiquement intensive ou d'une reconfiguration radicale de l'ensemble des systèmes alimentaires ? Quant à l'innovation, elle a évolué et n'est désormais plus pensée exclusivement en termes technologiques et « top down », mais intègre désormais les dimensions partenariales et participatives.
Articuler injonction au changement et processus d'innovation dans un territoire à fort enjeu écologique : regards croisés sur une expérience d'accompagnement
A. LEVAIN, Auteur ; Françoise VERTÈS, Auteur ; L. RUIZ, AuteurUne démarche collective d'innovation est appliquée à la lutte contre les algues vertes en Côtes d'Armor. Elle a été initiée par des agriculteurs et des élus, en associant des chercheurs. Deux leviers sont retenus au terme des modélisations : réduire les entrées d'azote dans les élevages et favoriser son recyclage. Cela passera par le développement de cultures pérennes contenant des légumineuses et la valorisation du pâturage pour parvenir à une meilleure autonomie fourragère, en fonction du chargement de chaque exploitation. Des éleveurs volontaires s'engagent ensuite à modifier leurs pratiques afin de déterminer les freins, les opportunités et d'évaluer les conséquences des innovations. Ces démarches prévues sur des temps long se sont heurtées à la volonté gouvernementale de lutte rapide contre les algues vertes avec la mise en place d'un plan visant à réduire de 30% les flux d'azote aux exutoires des bassins versants d'ici cinq ans. Ces confrontations d'échelles spatiales et temporelles peuvent mettre en difficulté les leaders agricoles locaux. Il en ressort que l'innovation, dans un contexte de pression environnementale et institutionnelle, est un processus fragile. Il est difficile de conserver un cadre de discussions constructives entre chercheurs et éleveurs tout en déstabilisant un fonctionnement routinier.