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ARBORICULTURE |
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Le kiwi : ce fruit qui grimpe aux murs
Quasiment inconnu il y a vingt ans, le kiwi ou actinidia, est devenu un grand classique de nos vergers. Productif, vigoureux, très peu sensible aux maladies, c'est un des fruitiers les plus accessibles au jardinier débutant. L'auteur donne quelques conseils pour la plantation, la récolte et le choix parmi la diversité des variétés.
Los cuidados de los arboles frutales durante el reposo vegetativo
"Ingénieur agronome à l'Association Vida Sana, Montse Escutia décrit les bons gestes (traitements phytosanitaires, fertilisation, taille,...), à effectuer lors des périodes automnale et hivernale, pour stimuler la vitalité, augmenter la capacité de production et développer la résistance aux maladies et ravageurs des arbres fruitiers ; des soins qui permettront de les préparer pour le printemps suivant."
Lot-et-Garonne : prunes d'Ente et pruneaux
L'histoire de cette ferme commence par une reprise familiale d'exploitation, en 1970, mais avec un changement d'orientation : le couple Pontoni vend les quelques blondes d'Aquitaine et se lance dans les pêchers. Vient ensuite un élevage ovin, vite abandonné, puis l'installation de 23 hectares de pruniers d'Ente. C'est cette culture qui est détaillée dans cet article, avec un bilan des charges et des produits. Le tout en bio !
La lutte par confusion sexuelle contre le carpocapse des pommes et des poires
Compte-rendu technique de la deuxième année de l'expérimentation dans le massif du Pilat. Il comprend : - une synthèse de l'expérimentation en 1998, - le protocole expérimental et le site en 1999, - l'observation des diffuseurs, - l'évolution des auxiliaires et ravageurs, - une analyse des résidus, - l'observation de l'évolution du carpocapse pour chaque parcelle, - la comparaison des coûts de traitements entre les parcelles en confusion sexuelle, en lutte conventionnelle et en lutte biologique.
Maladies de conservation du pommier
Le point sur les maladies de conservation du pommier, dûes au manque de calcium à la maturité des fruits, aux pourritures qui se développent en fin de cycle végétatif et lors du stockage des fruits en frigo.
Méthodes de contrôle des ravageurs au verger
2 pages indispensables pour le suivi des ravageurs en arboriculture. Pour les 28 ravageurs étudiés, le tableau indique la période de contrôle, la méthode de détection, la quantité d'échantillon à prélever, et le seuil d'intervention. En complément, la méthode d'échantillonnage séquentiel applicable à l'acarien rouge et à l'acarien jaune commun. Le reste de la revue présente des fiches par arbres, bref la nouvelle édition du guide arbo de la station de Changins !
Des nichoirs dans les vergers
L'utilisation des oiseaux et des chauve-souris comme auxiliaires potentiels dans les vergers ne relève pas de l'utopie. C'est ce que montre le programme mis en place en 1993 au CTIFL de Balandran dans le Gard. La pose de nichoirs en béton de bois, mais aussi l'aménagement de l'environnement avec des plans d'eau, ont permis d'attirer la faune auxiliaire intéressante (chuave-souris, hibou, passereau etc.).
Plantez un noyer
Des conseils pour la plantation et la culture du noyer : choix du sol et des variétés, production de plants, vertus et usages du noyer, moyens de lutte contre les maladies de l'arbre, puis récolte.
Plus que vingt printemps pour nos prés-vergers ?
L'heureux mariage de l'arbre et de la vache, du fruit et du lait, à qui nous devons les prés-vergers, n'est pas sorti indemne du développement de l'arboriculture intensive. Avec une réduction des surfaces d'au moins 80% en 50 ans, les prés-vergers ont été touchés bien plus radicalement que les haies. Quelques initiatives tentent de prolonger une espérance de vie qui, aujourd'hui, ne dépasse pas 20 ans.
Le poirier en agriculture biologique
En agriculture biologique, l'installation d'un verger de poiriers doit faire l'objet d'un choix rigoureux du matériel végétal. En effet, les caractéristiques du porte-greffe et de la variété choisis (exigences pédo-climatiques, résistances aux maladies) conditionnent la réussite du verger. Cette fiche présente différents types de porte-greffes et variétés, les techniques les plus adaptées en matière de gestion et fertilisation de sols, les bases de l'aménagement d'un verger de poiriers biologique ainsi que les principales maladies de l'arbre (description des agents pathogènes et stratégies de lutte).
Le poirier en agriculture biologique
Le poirier devient progressivement une espèce secondaire, les surfaces diminuent lentement et régulièrement en France. Il est vrai que la réussite d'un verger de poirier est plus aléatoire que celle d'un verger de pommier. Mais en agriculture biologique, la rusticité relative d'un verger de poirier installé est un atout important qui justifierait un regain d'intérêt pour cette espèce.
Pomme bio : le prix à payer
Beaucoup de producteurs conventionnels de pommes sont tentés par une conversion à l'agriculture biologique. Actuellement la consommation des fruits frais représente 1% du marché et, grâce au développement des ventes en grandes et moyennes surfaces, ce chiffre devrait représenter 5% du marché. Cependant, une conversion engagée sur le seul attrait du prix de vente peut conduire à une impasse. Pour mener à bien cette période de transition, l'exploitation fruitière doit afficher une bonne santé financière.
Pour une stratégie territoriale de conservation des variétés fruitières
Alors que les grandes variétés commerciales tendent actuellement à se reconcentrer géographiquement sur des territoires restreints mais très favorables à leur culture ou à leur qualité, les variétés de pays, qui sont par définition des variétés traditionnellement cultivées et utilisées sur un territoire limité, régional ou infra régional, tendent à se répandre bien au delà de leur zone de culture traditionnelle, au point de perdre leur caractère de fruits locaux ou régionaux. Il ressort de l'analyse faite dans cet article que la conservation des variétés fruitières de pays suppose des dispositions spécifiques à l'échelle de leur territoire.
La production fruitière biologique en Hollande
Joël FAURIEL ; Gilles LIBOUREL, AuteurCompte-rendu d'un voyage d'étude en Hollande organisé dans le cadre du programme 2000 de la commission fruits et légumes de l'ITAB. Cette découverte des vergers biologiques hollandais dévoile une forte dynamique de l'agriculture biologique au sein des organismes de recherche et de développement, une arboriculture essentiellement orientée vers le pommier et le poirier, et une production qui s'accompagne d'une augmentation de l'exportation. Présentation d'essais visant à réduire les excès de vigueur, de modes de gestion de l'enherbement et de l'utilisation expérimentale de la bouillie sulfo-calcique, suite à l'interdiction par l'état hollandais d'introduire du cuivre pour la protection des vergers.
La production fruitière en Hollande
L'agriculture biologique en Hollande ne représente qu'une très faible part du secteur agricole (1000 ha toutes cultures confondues) mais génère cependant une forte dynamique au sein des organisme de recherche et développement. L'arboriculture est présente sur 320 ha de vergers, principalement de pommes et de poires. Elle gagne peu à peu du terrain par rapport à la production intégrée grâce à la plus value ajoutée sur les produits bio.