Thésaurus
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Le safran s'épanouit en Gâtinais
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Du XVI° au XIX° siècle, la ville de Boynes fut la capitale mondiale du safran. Aujourd'hui, le LEPA de Beaune-la-Rolande développe la culture de cette fleur mythique dont les stigmates produisent une poudre qui parfume aussi bien les plats salés que sucrés. Le but n'est pas de reproduire les modes culturaux du passé, mais d'apporter à cette production traditionnelle les améliorations techniques fournies par la recherche scientifique.
Une serre utile toute l'année
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La serre est un espace jardin en miniature, chaleureux jusqu'au coeur de l'hiver. Protégés des aléas et des caprices du temps, légumes, fleurs ou plantes aromatiques s'y épanouissent tout au long de l'année. Exemples et techniques de cultures, ainsi que tous les conseils pour une utilisation optimale de votre serre.
Le colchique (Colchicum autumnale L.) : une plante médicinale à domestiquer
Le colchique d'automne (Colchicum autumnale L.) est une plante médicinale utilisée par l'industrie pharmaceutique. Les deux alcaloïdes principaux contenus dans les graines sont la colchicine et le colchicoside, molécules intervenant respectivement dans la fabrication de médicaments contre la goutte et contre les contractures musculaires. La synthèse chimique de ces principes actifs complexes n'est actuellement pas rentable ; c'est pourquoi l'intégralité de la production de colchicine et de colchicoside est d'origine naturelle. Les graines sont principalement importées des pays de l'Est où la récolte se fait sur les sites spontanés. Cependant, la qualité très variable des lots importés et l'objectif de la maîtrise d'une production homogène, à forte teneur en principes actifs, amènent à envisager une mise en culture. Mais cette plante encore non domestiquée possède une biologie très particulière et sa germination n'est pas maîtrisée. Il faut environ 5 ans pour obtenir une plante fructifère à partir de graines. Les facteurs régissant la synthèse des principes actifs sont mal connus. Des recherches sur cette plante sont en cours. Les premiers résultats sont exposés. Il semble exister une variabilité génétique importante inter- et intra-population pour le caractère rendement en graines par plante alors que les teneurs en principes actifs paraissent peu variables, au moins au sein d'une petite région et d'une population. Le stade optimal de récolte se situe lorsque les capsules commencent à brunir et sont encore fermées. L'hypothèse de la glucosylation de la colchicine en colchicoside durant la maturation des graines est émise. La récolte des graines de colchique semble pouvoir être rentable seulement sur certains sites naturels particuliers. La culture peut se faire : - soit à partir de cormus prélevés au sein de populations naturelles ; cette technique pose à la fois le problème de la charge de travail et celui de l'appauvrissement des populations spontanées ; - soit à partir de graines ; malgré le délai important entre le semis et la première récolte, cette voie paraît être la plus intéressante.
Vullierens, le château des iris
S. VISINANDDans REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE (N° Vol. 26 - n° 2 01/03/1994) / p. 105-120 (16)Sur plus de deux hectares, le jardin d'iris du Château de Vullierens (Suisse) présente un spectacle enchanteur, sans équivalent. Plus de 500 variétés différentes y sont représentées. Les responsables de ce jardin, sensibles à la nouveauté et à la recherche, en introduisent et en testent chaque année de nouvelles. Cet article, très documenté, nous détaille : - l'origine de ce jardin d'iris, - le jardin d'aujourd'hui, - l'historique, la classification et la botanique des iris, - les types horticoles : descriptions, modes de culture, dates de floraison, etc..., - les maladies (mycoses, viroses, bactérioses...). De magnifiques planches couleurs complètent et agrémentent ce sujet.
