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HORTICULTURESynonyme(s)PRODUCTION HORTICOLE |
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Guide des plantes tropicales
Andreas BARTELS, Auteur ; Dominique BRUNET, Traducteur ; Marie Elisabeth GERNER, Traducteur | PARIS (33 Rue du Faubourg Montmartre, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2001Cet ouvrage présente 300 espèces parmi les principales plantes ornementales et alimentaires des régions chaudes - (387 photos couleurs) - Une fiche signalétique donne de chacune d'elles une description botanique complétée par des indications sur leur importance économique et culturelle.
Horticulture raisonnée, labels et certifications
La Fédération Nationale des Producteurs de l'Horticulture et des Pépinières (FNPHP) et l'ASTREDHOR se mobilisent autour du dossier environnement. Des groupes de travail réunissant des professionnels et des techniciens de toute la filière travaillent depuis plusieurs mois sur la meilleure façon pour les producteurs de prendre en compte les contraintes environnementales. Un groupe a recensé les démarches en cours dans le monde agricole et horticole en France et dans les pays voisins. Cette étude, concrétisée par la rédaction d'un document intitulé "Réflexions préalables à la mise en place d'un éco-label horticole en France ; normes et démarches existantes pour des productions respectueuses de l'environnement", analyse les démarches de différents réseaux et labels : FARRE et Quali'Terre en France, PI pour la Suisse, "agriculture raisonnée" pour la Toscane, MPS et VMS pour les Pays Bas et la Belgique. Cet article présente, sous forme de tableau, une synthèse de l'étude, permettant de visualiser rapidement les points positifs et les lacunes de chaque système, en comparaison à la norme ISO 14001, certification des activités et des procédures.
L'orticoltura in Sicilia
Le point sur l'horticulture biologique en Sicile : situation et typologie des exploitations, structure de la filière, choix variétal, rotations, travail du sol et contrôle des adventices, fertilisation en horticulture biologique intensive, irrigation, stratégie de défense des cultures horticoles biologiques (interventions indirectes et interventions directes),...
Le potentiel d'utilisation des boues d'épuration municipales
Les boues d'épuration ont une valeur fertilisante affirmée, mais spécifique, selon les procédés d'obtention. Des études comparatives ont montré que, dans la plupart des cas, l'épandage agricole est la filière qui répond le mieux à la fois aux attentes économiques, agronomiques et environnementales, à condition de suivre les prescriptions de la réglementation et de mettre en oeuvre, avec professionnalisme, les opérations d'épandage. Pour des usages horticoles, la forme compostée s'avère la plus adaptée. Présentation des utilisations possibles des boues d'épuration comme amendements organiques ou supports de cultures.
Protection biologique intégrée contre les mineuses en horticulture ornementale
En horticulture ornementale, peu d'espèces végétales sont très sensibles aux attaques de mouches mineuses. Les plus sensibles sont les Astéracées (chrysanthème, gerbera...). D'autres, Primulacées, Fabacées..., peuvent subir des dommages qui restent toutefois anecdotiques. Quelle que soit la culture, le "tout chimique" montre ces limites depuis quelques années et la protection biologique intégrée offre une alternative intéressante dans la lutte contre les mineuses. Les auxiliaires naturels des mouches mineuses sont principalement des hyménoptères parasitoïdes très spécifiques de leur cible : Dacnusa sibirica et Diglyphus isaea sont les plus commercialisés. Pour optimiser l'efficacité des auxiliaires, les stratégies de lutte doivent prendre en compte les conditions culturales, la nature du végétal et l'espèce de mineuse. En complément des auxiliaires, de nouvelles solutions sont proposées sur le marché, telles que des films bloquant les UV, des films de paillage colorés et des produits répulsifs... Deux produits biologiques, un répulsif à base de clous de girofle et un nématode, ont été testés en 2001 à Normandie Horticole, station d'expérimentation du réseau Astredhor.
Semences de culture biologique & biodynamique : catalogue 2002
Liste des semences biologiques et biodynamiques disponibles au GIE Le Biau Germe. Ce dernier consacre environ 8,5 hectares à la production grainière, répartis sur plusieurs propriétés en raison des hybridations, dans des terres argilo-calcaires des coteaux de l'Agenais, limoneuses du Périgord et des alluvions de la Vallée du Lot. Le Biau Germe poursuit deux objectifs principaux : offrir des semences dont le potentiel génétique n'a pas été altéré par des traitements chimiques et qui pourront ainsi continuer la lignée des plantes cultivées autrefois si vigoureuses. Le deuxième but est de contribuer au sauvetage des variétés anciennes, qui disparaissent de plus en plus du commerce au profit des hybrides. Si bien que le GIE donne sa préférence aux variétés anciennes (cultivées avant 1914) tout en y joignant de bonnes sélections plus récentes.
Traitement des eaux : L'épuration verte
L'effet dépolluant des plantes aquatiques est bien connu. Après quelques années de mise au point, le procédé d'épuration des eaux usées par des roseaux est aujourd'hui utilisé en France, dans une cinquantaine de stations d'épuration de petites collectivités. Dans le cadre d'un programme d'expérimentation de 5 ans établi en liaison avec le GIE Fleurs et Plantes du sud-ouest, ce procédé sera testé, dès cette année, sur une plate-forme de l'Hortipôle des Deux-Sèvres. Principes et intérêts d'un tel dispositif pour les horticulteurs et maraîchers.
Aster, production bio et insertion socioprofessionnelle
Aster apporte à des adultes sans emploi, un ensemble de qualifications, de compétences et de motivations dans les domaines de la production horticole, de l'entretien des espaces verts et de la protection de l'environnement. Le programme a choisi la production bio des plantes aromatiques et médicinales comme thème principal de la formation. Soutenue par le FSE depuis 1998, l'association espère poursuivre son action dans le cadre du programme EQUAL pour la période 2001-2006.
Catalogue Guide de la Ferme de Sainte Marthe 2000
A travers son catalogue, la Ferme de Sainte Marthe vous propose de découvrir ou de redécouvrir des légumes que l'on ne trouve pas ou rarement à l'étalage du marchand. Toutes les variétés présentées se cultivent sous le climat français, elles sont rustiques, rares ou anciennes, et surtout elles ne sont pas hybrides. Semences et plants, fleurs et roses anciennes, verger, engrais verts, engrais organiques, traitements naturels du jardin,...
Eye on the market
Cette rubrique habituelle de Organic Farming permet d'avoir un aperçu, de manière régulière, des prix, de l'offre et de la demande, des innovations en matière de produits biologiques, en Grande-Bretagne. Quatre articles concernant les différentes filières : - élevage viande : les prix du porc sous pression, - élevage laitier : quels impacts peuvent avoir les nouveaux réglements, - horticulture : les conditions humides affectent le marché, - céréales : la chute des prix - On ne peut pas blamer le temps.
Germinance
Catalogue 2000 des semences potagères de culture bio-dynamique proposées par Germinance. Présentation et prix des graines.
IFOAM 2000 -The world Grows Organic : Proceedings : 13th International IFOAM Scientific Conference
IFOAM ; Research Institute of Organic Agriculture, Organisateur de réunion 2000
Lutte biologique : L'araignée rouge
"Le tétranyque tisserand (Tetranychus urticae) est un ravageur pour beaucoup de cultures dans le monde entier. Pour se nourrir, cet acarien, connu sous le nom ""d'araignée rouge"" par les serristes, suce le contenu des cellules végétales provoquant l'apparition de petits points jaunes sur la face supérieure des feuilles. L'attaque d'une culture par les araignées rouges se traduit par une diminution de production due au déficit en chlorophylle et une dépréciation ornementale des plantes horticoles à cause des toiles produites par les acariens. La lutte biologique propose plusieurs alternatives : les acariens Phytoseiulus persimilis, originaires du Chili et Amblyseius californicus, naturellement présents en Californie et Floride, ainsi que la cécydomyie ailée Therodiplosis persicae sont des auxiliaires pour la protection des cultures contre les araignées tisserands."
Soignez toutes les fleurs du jardin et le gazon
Il ne suffit pas de planter et de semer ; encore faut-il protéger les plantations contre les ennemis qui peuvent détruire en quelques jours tout espoir de vie. Dans ce manuel, vous trouverez un descriptif de toutes les fleurs, des maladies et des parasites, mais aussi comment choisir ses produits et son matériel et surtout à quel moment intervenir pour éviter les problèmes.
Agricultura biologica no Sudoeste Alentejano
Le Parc Naturel du Sud-ouest de l'Alentejo et de la Costa Vicentina (PNSACV), qui fait partie des conseils de Sines, Odemira, Aljezur et Vila do Bispo, a mis en place en 1996 un ensemble d'actions ayant pour objectif, à moyen terme, d'introduire dans la zone du parc des formes alternatives d'agriculture, telles que l'agriculture biologique, la protection et la production intégrées. Protocoles avec Agrobio et différentes associations, accords avec des producteurs de riz (conversion d'une surface de 20 hectares en riz bio), actions de sensibilisation pour les agriculteurs du PNSACV,... Actuellement, la surface totale du PNSACV occupée par des productions en cours de conversion ou déjà certifiée bio est de 118 hectares. Portrait des trois premiers agriculteurs à se convertir au bio : l'entreprise Camposol (surface en horticulture conventionnelle supérieure à 300 ha) qui a débuté sa conversion avec une surface de 60 ha, et les deux autres agriculteurs spécialisés dans la production de maïs, sorgho et tournesol. Actuellement, les perspectives de développement de l'AB dans le parc sont nombreuses : demandes d'entreprises étrangères désirant s'approvisionner en produits bio, expérimentations agricoles, mise en place d'un centre de compostage, d'autres agriculteurs se sont déjà lancés dans la reconversion de leurs exploitations agricoles à l'AB,...
Horticulture : increased European competition
Vue d'ensemble du marché de l'horticulture biologique au Royaume-Uni, en Automne 1999. Malgrè des conditions climatiques extrèmes (pluies torrentielles au printemps, températures élevées en Juillet et averses de grêles début Août), les cultures n'ont pas trop souffert, d'autant plus que les insectes et maladies ont causé moins de ravages que ces dernières années. La production végétale bio du Royaume-Uni a été de haute qualité et les producteurs ont donc bénéficié de prix élevés (ce qui était prévisible compte-tenu de la demande croissante auprès des fournisseurs). Néanmoins, certains prix incroyablement forts en 98 ont baissé ; cela est dû en grande partie à la concurrence de plus en plus forte des autres pays européens. En ce qui concerne la production de pommes de terre, une baisse des prix a été remarquée, comparé à 1998. Les prix enregistrés pour les carottes et les oignons sont relativement les mêmes qu'en 1998. Le choux-fleur et le brocoli ont connu quelques difficultés (un temps sec ayant stoppé leur croissance, ce qui n'a pu être rattrapé par la suite et ce qui a engendré des fluctuations au niveau de la qualité et des prix). La baisse du prix des salades (de 10 à 20 p/tête) est dûe à la concurrence européenne toujours plus forte,...
Ministro da Agricultura visita exploração agrobiologica
Le 28 Août 1999, l'entreprise BioFrade Polyculture-élevage Lda a invité le Ministre de l'agriculture portugais, Monsieur Capoulas Santos, à visiter son exploitation agrobiologique de Casal Frade (dans le conseil de Lourinhã) et le champ de démonstration horticole (en agriculture biologique) en plein air de Louricoop (coopérative de soutien et de services du Conseil de Lourinhã). En plus de l'activité polyculture-élevage, la société BioFrade s'est également lancée dans la commercialisation de produits, la prestation de services en conseil technique et la formation professionnelle agricole (en agriculture biologique). C'est en 1991 que le premier pas a été fait pour la conversion en bio de l'exploitation familiale de Casal frade : plantation de pommes de terre bio sur 0,5 ha. Actuellement, la surface totale cultivée est de 15 ha, dont 8 ha en agriculture biologique (ail français, pomme de terre, oignon, choux, navets, tomates, fraises,...) et 7 ha en conversion (céréales, fourrages). Mais, la société ne veut pas s'arrêter là et des projets à court et moyen terme sont étudiés : vente de produits biologiques à domicile dans toute la région Ouest, élevage de bovins-viande et volailles bio, mise en place d'un centre de compostage, création d'un espace pour le tourisme rural,...
Protected cropping - an organic dilemma ?
La production sous serre chauffée biologique a rarement fait l'objet des gros titres. Au Royaume-Uni, seulement un ou deux pionniers se sont engagés dans ce type de culture. Quelles avancées ont-elles été faites dans ce domaine ? Quelle place la culture sous serre peut-elle avoir au sein de l'agriculture biologique ? Discussion sur un sujet délicat.
Stop your carrots getting stick
La mouche de la carotte est un insecte nuisible. Il s'agit du plus grand ennemi de la carotte au Royaume-Uni, et elle attaque aussi d'autres cultures telles que le panais, le céleri, le persil et le céleri-rave. Si bien que le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation (MAFF) et le Conseil de Développement Horticole (HDC) ont accordé des fonds pour réaliser des recherches sur les meilleures façons de lutter contre la mouche de la carotte. Et, même si les résultats de ces recherches s'appliquent à l'agriculture conventionnelle, la plupart des principes peuvent être adaptés pour l'agriculture biologique. Cette année, la Recherche Internationale en Horticulture (HRI) en collaboration avec l'Association de Recherche Henry Doubleday (HDRA) ont débuté un nouveau projet qui doit s'étendre sur trois ans (les fonds ayant été accordés par le MAFF) et qui a pour but de démontrer quelles méthodes de lutte contre les ravageurs, développées par la production végétale conventionnelle peuvent être adaptées afin d'être utilisées par les agriculteurs biologiques. Description du projet.
Viaggio sul lago di Costanza : luoghi, storie, problemi e ricerca di soluzioni in aziende a indirizzo orticolo e frutticolo biologico
"Le cours ""Expert en Agriculture Biologique"" coordonné par l'Association vénitienne de producteurs biologiques ""Tiziano Quaini dell'Aveprobi"", avec la contribution de la Région Lombarde, a donné lieu, début Juin 1998, à un voyage organisé dans quelques unes des exploitations de Suisse et d'Allemagne situées sur le lac de Constance, une des plus grandes zones de pommeraies, au niveau européen. Visites."
Faire ses graines : les fleurs aussi
Faire ses graines, cela ne concerne pas que les légumes : nombre de fleurs de nos jardins méritent que nous nous penchions sur leur sort. Car, si les catalogues regorgent de fleurs ornementales, les créations horticoles ont une fâcheuse tendance à jouer toutes sur le gigantisme.
Les fleurs bio
Stéphane Blonz de Ploudaniel est installé depuis 1992. Sur une surface de 7 ha dont 3000 m2 de tunnel, il fait exclusivement du maraîchage (tout légume de saison). En 1994, sa compagne, Jannick Juglaret, après avoir arrêté son activité salariée, le rejoint sur la ferme. Dès la fin de cette même année, la production florale est lancée.
Introduction à la production sous serre - La gestion du climat (Tome 1)
Ce tome 1 étudie successivement les objectifs de la production sous serre et les effets des facteurs climatiques sur le métabolisme carboné, la qualité, le calendrier de production, les agents pathogènes et ravageurs. Il aborde également les échanges de chaleur en serre et les principes de régulation en jeu, puis le choix du site, de la serre et de sa couverture, ainsi que la maîtrise de la lumière, du dioxyde de carbone, de la température, de l'hygrométrie, des ravageurs et des maladies. La régulation, la gestion du climat et les possibilités d'automatisation de la serre font aussi l'objet d'un chapitre.
Le jardin en fleurs toute l'année
Avec ce livre, vous découvrirez tous les conseils nécessaires pour savoir planter, semer et entretenir un grand nombre d'espèces florales, mois par mois. L'auteur vous conduit à la découverte : - des facteurs écologiques déterminants : lumière, température, humidité, caractère du sol - des différents types de jardin : à la française, à l'italienne, à la japonaise, à l'anglaise, le jardin de rocaille... - des multiples plantes qui peuvent agrémenter votre jardin : les plantes semper virens, à feuilles caduques, grimpantes, annuelles, bisannuelles, vivaces, aromatiques, à bulbe..., les baies, les espèces fruitières, les plantes aquatiques - des techniques horticoles fondamentales pour créer son propre jardin.
Les traitements naturels de Jean-Claude Chevalard
Depuis plusieurs années, Jean-Claude Chevalard travaille à la mise au point et à la diffusion de traitements naturels à base de plantes. Des traitements qui se veulent à la fois efficaces et utilisables dans tous les domaines de l'agriculture. Rien de vraiment révolutionnaire, direz-vous. Les plantes qu'il utilise, telles l'ortie ou la prêle, sont connues depuis longtemps des agriculteurs et des jardiniers biologiques. Mais la force de Jean-Claude Chevalard vient sans doute de ce qu'il a abordé les problèmes en complet néophyte, sans préjugés ni idées préconçues, et qu'il a su intégrer les purins et décoctions de plantes à des protocoles de traitements classiques, pour les améliorer ou les renouveler.