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L'élimination des phytopathogènes par le compostage
L'un des impacts les plus importants du compostage est l'assainissement, la "pasteurisation" des matériaux organiques. Pour obtenir des résultats valables, il faut toutefois que le compostage soit bien fait. C'est seulement dans le cas de quelques rares pathogènes que l'inactivation n'aura pas lieu même si le compostage est effectué correctement. Si la destruction des pathogènes humains par le compostage est très bien documentée, la destruction des pathogènes végétaux l'est beaucoup moins. Cette synthèse fait le point sur le sujet.
Biodynamie et compostage
Cet ouvrage se compose de deux parties : La première est une introduction à la méthode biodynamique dont sont définis la nature et les objectifs. L'auteur fait ensuite un exposé sur la mise en oeuvre des différents préparats biodynamiques et sur leurs effets biologiques. La deuxième partie est un résumé sur le compostage : les divers types de composts, leurs éléments constitutifs, comment réussir un compost, etc...
Le compostage du fumier d'ovins
Le fumier de mouton est considéré comme un fumier sec et chaud et il est plus riche en potasse que les autres types de fumiers. Caractéristiques du fumier, ajustement du rapport C/N et de l'humidité, considérations de température, méthodes de compostage,...
Alternatives agricoles et auto-suffisance alimentaire
A. DJIGMA ; E. NIKIEMA, Auteur ; D. LAIRON, Auteur ; ET AL. | BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL | 1989Communications de la septième Conférence Scientifique Internationale de l'IFOAM, qui s'est tenue, du 2 au 5 Janvier 1989 à Ouagadougou. Au coeur de l'Afrique, au BURKINA FASO, dont la partie nord se trouve dans le Sahel, le Gouvernement et les Responsables agricoles ont choisi de généraliser les pratiques de l'agro-écologie. Et, comme en atteste la présence de certains d'Africains à cette conférence, et la création au cours de celle-ci d'un réseau africain d'agro-écologie, l'intérêt pour l'agriculture biologique se répand très largement sur le continent. L'évidence s'impose : les contraintes du milieu qui se dégrade, les très faibles revenus, le manque de moyens financiers et industriels imposent la mise en place de stratégies appropriées pour la lutte contre la désertification et pour le développement des productions indispensables à l'auto-suffisance alimentaire. Ainsi, au cours de cette conférence, différents thèmes ont été traités : - Travaux de développement : 1. Ressources humaines, techniques traditionnelles et auto-développement (les femmes agricultrices et le transfert de technologies, le développement des systèmes de cultures appropriées dans les pays en voie de développement, une expérience de maraîchage biologique dans les Niayes, les 6-S et le développement coopératif...), 2. Agro-écosystèmes, technologies appropriées et éco-développement (problèmes nutritionnels et systèmes agricoles au Nord-ouet du Cameroun, pour une recherche-formation-action sur la fertilité des sols...) ; - Recherche et expérimentations : 1.Eau et désertification (techniques d'économie d'eau en agriculture et leurs incidences sur le bilan hydrique des cultures, analyse énergétique d'un périmètre irrigué à Kaedi...), 2. Systèmes de culture biologique (développement des techniques de l'agriculture biologique dans les exploitations de canne à sucre...), 3. Biologie du sol et fertilisation organique (le frankia comme bio-fertilisant pour le riz en terrain humide, la matière organique : potentialités et possibilités de valorisation au Burkina Faso...), 4. Lutte biologique (protection naturelle des cultures : une approche de collaboration avec les petits exploitants du Cameroun, lutte contre les insectes nuisibles avec des substances végétales extraites du neem...), 5. Qualité nutritionnelle et conservation des aliments (utilisation des tourteaux de graines de neem et de deux huiles végétales pour la protection des graines de niébés contre les bruches, production artisanale de sucre complet à partir de canne à sucre de culture biologique...).
Le compost : Gestion de la matière organique
Cet ouvrage se compose de trois grandes parties : La matière organique : caractérisation, évolution, activité biologique des sols ; le compostage, La pratique du compostage : gestion de la matière organique des eaux lisses, les déchets urbains et leur élimination par compostage, le compostage des sous-produits agricoles et agro-alimentaires, le compostage des sous-produits ligneux, le compostage des déchets quotidiens, le compostage en milieu tropical dans les pays en voie de développement, économie du compostage, Les valorisations du compost (agronomiques, non agronomiques, utilisation pratique, gestion de la matière organique).
Contrôle des mouches par la lutte intégrée
Gabriel GUET 1987Ce manuel offre une alternative à l'emploi des pesticides, en contrôlant les mouches qui se développent dans le fumier et sont fréquentes autour du bétail. La méthode s'avère être moins chère que l'emploi régulier de pesticides. La lutte intégrée pour le contrôle des mouches utilise trois stratégies majeures : - Lâcher d'insectes utiles pour contrôler les stades larvaires, - Piégeage des mouches adultes, - Gestion du fumier. Les résultats de cette expérimentation sont donnés avec moyens de contrôle.
La fécondité du sol
L'auteur propose, dans cet ouvrage qui traite d'agriculture biologique, une conception entièrement nouvelle, non seulement de l'agriculture mais de toute la biologie. Le monde vivant est "un"; pour H.P. RUSH, il est évident que la fertilité du sol et la fécondité des plantes, des animaux et de l'homme sont des manifestations particulières et indissociables d'un seul et même phénomène.
Guide pratique de la méthode bio-dynamique en agriculture
Ce petit guide pratique est destiné aux débutants qui veulent pratiquer la méthode de culture bio-dynamique dans leur jardin ou dans leur exploitation rurale. L'auteur expose la manière de confectionner un compost et de le vitaliser à l'aide des Préparations (produits auxiliaires). Ensuite il parle du traitement des arbres fruitiers et indique divers moyens naturels de lutter contre les parasites.
Economies d'énergie en agriculture : optimisme pour demain...
L'auteur de cet ouvrage pratique le maraîchage depuis de nombreuses années dans la région lyonnaise. Il s'est passionné pour les pratiques biologiques agricoles et sa formation "sur le tas" n'a pas été "déformée" par un enseignement agricole orienté : c'est son expérience et son amour de la terre qu'il nous fait partager ici.
Les plantes malades des pesticides - Bases nouvelles d'une prévention contre maladies et parasites
La phytopharmacie s'est vigoureusement développée, alors que la phytiatrie - ou médecine des plantes - est restée dans l'enfance. Et pourtant, il est aujourd'hui démontré que si le parasite se multiplie et devient virulent, c'est qu'il dispose, dans les tissus de la plante, de la nourriture adéquate pour se développer. Qu'est-ce qui rend la plante appétible pour le parasite ? C'est la présence excessive de substances solubles dans ses tissus, et l'insuffisance de la protéosynthèse. Les pesticides sont responsables de cette inhibition de la protéosynthèse, par empoisonnement direct de la plante, mais aussi, indirectement, par la destruction des micro-organismes du sol, cause de malnutrition. D'autre part, les excès d'azote rendent les plantes plus sensibles aux maladies cryptogamiques et bactériennes. Pour éviter ces graves inconvénients, et développer la résistance naturelle de la plante, il faut modérer les apports d'azote et réduire les applications de pesticides, et, en même temps, privilégier la fertilisation organique, développer le compostage, fournir à bon escient des oligo-éléments.
Compostage des déchets verts dans l'arrondissement de Rouen (76) (Dossier : Déchets agricoles)
Yaël HADDAD, AuteurLe syndicat mixte d'élimination des déchets de l'arrondissement de Rouen en Seine-Maritime organise la collecte, le traitement et la valorisation des déchets produits par 165 communes adhérentes, soit environ 600 000 habitants. Elle dispose de 2 plate-formes de compostage pour traiter les 64 000 tonnes de déchets verts produits par an dont elle tire actuellement 20 000 sacs de compost de 30 à 50 litres par an et 10 000 tonnes de vrac. Cet article décrit l'itinéraire technique depuis le ramassage, la réception et la préparation des déchets vert en passant par la maturation du compost, pour finir par le criblage et la valorisation de ce dernier.
Utilisation des matières organiques
Depuis quelques années, la situation de l'agriculture se modifie rapidement dans nos pays industriels : le prix des engrais a augmenté, les prix des produits agricoles continuent de baisser lentement pour diverses raisons, le lisier se révèle un produit qui peut être polluant dans certaines conditions... Aussi, certains producteurs souhaitent, avec raison, utiliser de mieux en mieux le fumier, le purin, le lisier - pour faire des économies d'engrais et mieux respecter l'environnement - car ils sont source de fertilité efficace et économique dès lors qu'on sait s'en servir. Pour cela, il faut bien connaître les mécanismes de décomposition des matières organiques. Ceux-ci sont développés dans cet ouvrage, phase par phase : de la désagrégation mécanique des matières organiques fraîches à la formation de l'humus. Joseph POUSSET explique comment faire un bilan exportations du sol/restitutions, en tenant compte de l'état du sol, des besoins de la plante, des possibles lessivages, de la connaissance de la terre et de ses réactions. (Le sens de l'observation et l'expérience du praticien sont primordiaux). Des tableaux nous donnent les teneurs en éléments principaux des différentes litières, puis les teneurs en éléments fertilisants des fumiers et lisiers, ainsi que des conseils d'utilisation de ces derniers. Le compostage du fumier est ici détaillé, avec ses avantages et ses inconvénients, qu'il soit en surface ou en tas. Les solutions de bonne utilisation du lisier passent par l'aération, la désodorisation, la diminution de la toxicité (tout en conservant la valeur fertilisante). Le compostage du purin ou du lisier est possible et intéressant, mais peu répandu car il met en jeu un matériel complexe. En conclusion : - ne pas oublier que fumier, lisier, purin peuvent être dangereux pour les animaux domestiques (gaz toxiques, germes de maladies...), - disposer d'une installation de stockage suffisante et bien conçue, - ne rien perdre, tout assainir, bien épandre, - dans la mesure du possible, en agrobiologie, éviter l'épandage avec lisier.
La viticulture biologique - Méthode Lemaire-Boucher
A une époque où l'on parle tant - et à juste titre - de la dégradation du sol et de ses produits, du fait des pollutions de toutes sortes, la "viticulture biologique", de Robert Duchene-Marullaz, vient à son heure confirmer l'existence et la réussite de pratiques conformes aux lois de la nature dans le domaine viticole. Elles relèvent de la méthode Lemaire-Boucher qui est appliquée sur un demi-million d'hectares en France, dont 6 000 hectares de vignobles réputés. Au terme d'observations scrupuleuses et de recherches menées conjointement avec les viticulteurs, l'auteur, expert-agrobiologiste en viticulture, a regroupé dans cet ouvrage l'ensemble des éléments techniques permettant de guider les praticiens dans cette méthode culturale nouvelle qui exclut tout apport d'engrais chimiques et de traitements chimiques de synthèse. La viticulture biologique se présente donc comme le fruit d'un travail de véritables techniciens, soucieux de préserver l'équilibre des sols, la santé des vignobles et, à travers cela, la qualité du vin de France.