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Un légume extraordinaire : le potimarron
Le potimarron est un "mini-potiron". Son nom est une allusion à la coloration orangée de sa chair, semblable à celle des potirons ; et à sa saveur, proche de celle de la purée de châtaignes. Conseils de production.
Les légumineuses, un atout pour les céréales biologiques
En complément de la fiente compostée de poules, Christian Meier valorise l'aptitude du trèfle et de la luzerne à fixer l'azote de l'air pour "nourrir" ses céréales biologiques.
Lisier : réduire le plus possible les pertes lors de l'épandage
Les engrais de ferme (fumier et lisier) étant souvent les seuls fertilisants à disposition des fermes bio, il faut s'en occuper très soigneusement. Avoir aussi peu de pertes que possible lors du stockage et de l'épandage est absolument nécessaire en agriculture biologique.
Maïs et betterave... Itinéraire d'une plante sarclée
Les plantes sarclées sont très minoritaires dans les systèmes fourragers laitiers en agriculture biologique, elles constituent à la fois un bon complément alimentaire de l'herbe riche en légumineuses et un bon précédent à céréales.
Maïs bio : maintenant, il lui faut de l'azote
En agriculture biologique, le maïs est une culture très exigeante, surtout en matière de fertilisation et de régulation des adventices. Il a besoin d'énormément d'azote, et c'est à partir de mi-juin qu'il en absorbe le plus. Conseils techniques pour bien réussir la culture du maïs en bio.
Maïs : fertilisez avec les déjections animales
Trop d'agriculteurs sont encore réticents à utiliser les seules déjections animales pour fertiliser leur maïs. Les achats, toujours conséquents, d'engrais minéraux le prouvent. Dommage pour l'environnement et le portefeuille des agriculteurs. Les conseils de Marie-Madeleine Cabaret, de la Chambre d'agriculture des Côtes-d'Armor.
Manure management
Cet article retrace les conclusions d'une étude réalisée sur la gestion des effluents d'élevage (lisiers, fumiers) au Royaume Uni, suite à l'analyse des pratiques des agriculteurs bio anglais. Le compostage, là-bas comme chez nous, s'invente tous les jours et chacun a sa recette.
Maraîchage : des outils pour la qualité
"La douceur angevine était au rendez-vous des Journées Techniques du GRAB les 11 et 12 décembre 1996 à Angers : pas seulement dans le climat, mais aussi dans le plaisir de se rencontrer - ou, pour beaucoup, de se retrouver - ; témoin, le ""brouhaha"" de 150 personnes dans l'enceinte de l'ENITH (Ecole Nationale des Ingénieurs des Techniques Horticoles et Paysagères) lors des pauses et des repas. Mais qu'avaient-ils donc tant à se dire, tous ces agriculteurs bio ?"
Matières organiques et fertilisation
"En agriculture biologique, lorsqu'on pense ""fertilisation"", il faut d'abord penser que nourrir le sol c'est nourrir la plante à partir : - des réserves qu'aura constitué le sol, - de la fertilisation organique et minérale."
Au menu, maïs bio... pouah !
C'est sûrement ce que la pyrale du maïs pourrait dire si par malheur elle s'aventurait dans un champ de maïs biologique. Enfin, c'est ce que mettent en relief deux études menées par Larry Phelan, Ph. D. entomologiste à l'Ohio State University. (Extrait de Organic Gardening, Mai-Juin 1997).
Méthodes et techniques en cultures bio
Dans ce document, vous trouverez : - Des repères techniques Ils concernent les itinéraires conseillés pour certaines céréales et plantes sarclées. Des renseignements sont fournis au sujet des travaux de préparation du sol et des outils utilisés pour les effectuer. La palette des produits utilisables pour la protection des cultures et la fertilisation, compte-tenu des spécificités du cahier des charges, est également présentée. - Des raisonnements globaux Ils sont évoqués par des exemples de rotations suivant les grandes orientations des exploitations. Il s'agit de présenter le rôle déterminant des rotations et les intérêts techniques qui en résultent. - Des repères économiques Ils concernent le prix d'achat des outils, des fertilisants et phytosanitaires, ainsi que le prix de vente des produits. L'ensemble de ces éléments a permis d'aboutir à des estimations de marges brutes par culture. - La présentation d'une exploitation Exploitation suivie dans le cadre du réseau régional de références en AB. Ce témoignage démontre la possibilité pour chaque agriculteur de s'approprier les techniques décrites. Il procure un exemple tangible des résultats obtenus en agriculture biologique.
Montagne : l'élevage bio naturellement
L'élevage en montagne (800 à 1200 m d'altitude) des polygastriques en agriculture biologique repose sur un ensemble de principes qui ont été établis et modélisés depuis plus de 25 ans par des professionnels consciencieux et respectueux des principales lois du... vivant. Recueil de pratique dans le Doubs.
Le mulch nutritif
La nécessité d'apporter de la matière organique au sol, pour maintenir un bon taux d'humus, n'est plus à démontrer. Parmi les nombreux matériaux et modes d'apport possibles, le mulch nutritif est l'un des plus intéressants.
Nitratos, agricultura biológica e qualidade
Les portugais ont à leur tour mené des essais sur les vitesses de minéralisation de différents engrais organiques, et les résidus de nitrates dans les aliments suivant les doses et les dates d'application des engrais. Ils tirent de ces résultats un nombre importants de recommandations de fertilisation (type, date, doses...).
La nutrition de la plante
"Afin de creuser le thème ""fertilisation en culture biologique"", Bio Bulle présente en deux parties l'extrait d'une conférence ""le point sur la fertilisation en production biologique de la tomate de serre"". La première partie traite des phénomènes généraux qui entourent la nutrition de la plante, et s'applique à toutes les productions. L'article suivant traitera du ""comment fertiliser en AB sous serre ?""."