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Documents disponibles dans cette catégorie (92)
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Guide technique et pratique du compostage
L'objectif de ce guide est de donner des indications et des clés d'observation aux praticiens dans un contexte d'agriculture biologique. Il aborde les aspects généraux du compostage en agrémentant le texte par des chiffres (effet assainissant, C/N, législation...) et par des conseils pratiques. Il contient des fiches sur les caractéristiques des différents types de compost (retournement, taille de l'andain) et sur les besoins en compost en fonction de la situation. Ce guide est organisé pour aider les agriculteurs à gérer leur compostage en fonction de leur contexte.
Epandage de fumier : A la recherche de la précision
Qui dit épandage de qualité sous-entend de connaître la valeur fertilisante du fumier épandu, la quantité épandue et enfin de répartir uniformément ce fumier sur le champ. La pesée d'épandeurs permet d'avoir une référence sur la densité du produit pour connaître les quantités épandues. Cette densité peut cependant changer d'une année à l'autre si le mode et la fréquence de paillage changent tout comme le mode de stockage. Une fois la valeur et les quantités épandues connues, il reste à épandre le fumier le plus régulièrement possible sur le champ. A ce niveau, l'hétérogénéité du fumier entre en compte. A ce problème peut aussi s'ajouter celui du chargement de l'épandeur.
Tout savoir pour...réussir sa conversion en "AB"
Ce guide a été réalisé pour aider les producteurs, désirant se convertir à l'agriculture biologique, à se constituer des repères tant du point de vue réglementaire que du point de vue technique. Le guide indique ce qu'il faut savoir pour bien réussir sa conversion (obligation de moyens, procédure de certification, plan de correction, période de conversion...), les grands principes du REPAB-F, présente des fiches relatives aux pratiques d'élevage biologique (fiche bovins, fiche ovins-caprins, fiche porcins...) et qui précisent les aides à la conversion à l'agriculture biologique, la mesure CAB, le déroulement de la conversion, le diagnostic. Les annexes reviennent sur quelques définitions, sur les légumineuses fourragères éligibles au gel PAC...
Les boues d'épuration municipales et leur utilisation en agriculture
Le présent dossier est conçu pour permettre à chacun d'avoir accès à l'ensemble des connaissances actuelles. Le caractère dense du contenu de ce document reflète la complexité du sujet. Sont abordés successivement : - les techniques d'assainissement et d'épuration mises en oeuvre, - la nature des sous-produits dont les boues d'épuration, - la réalité des pratiques d'épandage en France et en Europe, - les risques potentiels et leur maîtrise effective, - la réglementation, - les données économiques, - les alternatives possibles. Des fiches, numérotées selon les chapitres et signalées par des renvois, apportent aussi souvent que possible les informations chiffrées disponibles ou les commentaires complémentaires permettant d'éclairer la réflexion sur le sujet.
Estimation des flux d'azote, de phosphore et de potassium associés aux bovins allaitants et aux bovins en croissance ou à l'engrais, issus des troupeaux allaitants et laitiers, et à leur système fourrager
Ce document s'attache à décrire les flux d'éléments minéraux N/P/K, à l'intérieur des systèmes d'alimentation en incluant la valorisation par les surfaces fourragères, et non les seuls rejets au niveau de l'animal. L'objectif de ce document est de présenter les flux de N/P/K induits par différents types d'animaux, selon leur âge, leur régime alimentaire et leur poids vif. La méthode de calcul proposée permet, pour les différents cas examinés, de calculer, mensuellement, les quantités intégrées, puis excrétées par les animaux et leur répartition en quantités épandables après stockage ou épandues directement (restitutions directes au pâturage).
Fumier - Lisier - Compost : Quoi de neuf ?
La valorisation des déjections animales reste un domaine très actif dans les CUMA. Les matériels évoluent, les besoins et les raisonnements des utilisateurs aussi. Au-delà du fumier et du lisier traditionnellement épandus tels quels, le compostage fait son chemin. Une quinzaine de pages traite de ce sujet avec, entre autre des nouveautés récentes, des témoignages et des données chiffrées sur le coût des matériels.
Lisiers, fumiers, composts : Un gisement d'éléments fertilisants à valoriser
Lisiers, fumiers et composts constituent un véritable gisement d'éléments fertilisants en élevage. Leur gestion n'est pas simple car elle nécessite de s'adapter aux contraintes liées au matériel d'épandage et aux contraintes environnementales. La réglementation qui est en train de changer ne doit pas faire perdre de vue qu'il y a d'importants intérêts agronomiques à tirer de ces produits. Présentation dans ce dossier des engrais de ferme d'après une synthèse réalisée par l'Institut de l'Elevage, l'ITCF, l'ITAVI et l'ITP.
Le potentiel d'utilisation des boues d'épuration municipales
Les boues d'épuration ont une valeur fertilisante affirmée, mais spécifique, selon les procédés d'obtention. Des études comparatives ont montré que, dans la plupart des cas, l'épandage agricole est la filière qui répond le mieux à la fois aux attentes économiques, agronomiques et environnementales, à condition de suivre les prescriptions de la réglementation et de mettre en oeuvre, avec professionnalisme, les opérations d'épandage. Pour des usages horticoles, la forme compostée s'avère la plus adaptée. Présentation des utilisations possibles des boues d'épuration comme amendements organiques ou supports de cultures.
Pour une meilleure gestion des matières organiques : 15 ans d'expérimentation dans les établissements d'enseignement agricole public
La diversité des exploitations des établissements, chacune insérée dans son territoire, contribue à une multiplicité de matières organiques : des déjections animales (fumiers, lisiers...) aux déchets de l'activité agricole (maraîchage et horticulture par exemple) ou sous produits de la transformation ou des collectivités (boues d'épuration, déchets verts, déchets d'abattoirs...). L'évolution de l'agriculture et des relations avec la société a nécessité la mise en oeuvre d'une meilleure gestion des matières organiques à l'échelle de l'exploitation. L'expérimentation de la valorisation sur cultures des matières organiques a toujours été une action forte des exploitations, quelles que soient les productions (céréales et oléo-protéagineux, prairies, mais aussi vignes), contribuant ainsi à l'amélioration des connaissances des processus de nutrition des plantes.
Technique d'épandage des engrais à base de déchets et du fumier de stabulation libre : Qualité du travail et adéquation de différents systèmes d'épandage
Il existe aujourd'hui un grand choix de machines pour l'épandage du fumier de stabulation libre et d'engrais à base de déchets. La FAT (Station Fédérale de Recherches en Economie et Technologie Agricoles) a effectué plusieurs essais pour étudier l'adéquation de ces machines à différents engrais. Le principal objectif était de comparer les différents systèmes d'épandage sur le plan de la qualité du travail : largeur de travail utile, précision d'épandage en long et en large par rapport à la progression de la machine, finesse de répartition, puissance de traction et puissance à la prise de force, risques de surcharge avec les différents engrais. Les essais ont porté sur des épandeurs à fumier avec vis verticales et horizontales, un épandeur de compost avec assiettes d'éjection, un épandeur latéral et un épandeur universel avec un dispositif à disques ou avec une vis d'épandage.
Des céréaliers de la Marne utilisent des fientes importées des Pays-Bas comme compost
Les autorités néerlandaises interdisent tout épandage sur leur territoire et semblent bien avoir trouvé un débouché pour les résidus des déjections de leurs élevages de poules. Mélangés à un déchet vert, cette fumure est exportée comme fertilisant. Importées par une entreprise française pour être ensuite revendues aux agriculteurs, ces fientes s'accumulent dans les plaines céréalières et betteravières de la Marne. De quoi interpeler les défenseurs de l'environnement.
Choix des amendements organiques en viticulture
Selon leur composition et leurs propriétés, les sols viticoles observent des pertes annuelles en humus variables. Ces pertes peuvent être évaluées par le calcul du bilan humique. La fertilisation organique a pour objectif de maintenir le taux d'humus mais également de le ramener à l'équilibre dans le cas des sols appauvris. Les apports d'amendements et d'engrais organiques doivent être raisonnés en fonction de la nature du sol, des besoins de la vigne et des restitutions de la vigne par les bois de taille, les feuilles mortes, l'enherbement de surface ou le marc de raisin. Cette fiche détaille les caractéristiques des amendements organiques (nature des constituants, rapport C/N et degré de compostage) et leurs conditions d'utilisation selon qu'il s'agit de composts de fumiers ou de composts du commerce, d'une fumure de fond avant plantation ou d'une fumure sur vigne en place.
Déjections animales - Exploiter la mine organique
Chaque année, l'agriculture produit 400 millions de tonnes de déchets dont 280 millions de déjections animales. Et, la fertilisation doit permettre à elle seule d'épandre la quasi-totalité de ces déjections produites, tout en assurant la fertilité et la productivité des sols. La gestion des déjections peut encore être optimisée par une réflexion sur toute la chaîne avec, à la clé, de belles économies de fertilisants.
Déshydratation du lisier de porc aéré sur lit de séchage planté de roseaux
Dans le cas d'une réglementation sur les épandages de phosphore, certains élevages de porcs équipés d'un système de traitement biologique par nitrification - dénitrification devront exporter un co-produit déshydraté. Une quarantaine de stations d'épuration urbaine en France sont actuellement équipées de lits de séchages de boues biologiques, plantés de roseaux. Une expérimentation a été menée par l'ITP avec du lisier de porc traité par nitrification-dénitrification. Aux vues des résultats, les lits de séchage plantés de roseaux appliqués à la filière porcine semblent intéressants. Toutefois, le dimensionnement, la conduite et le coût de ce traitement restent à définir précisément.
Déshydratation du lisier de porc aéré sur lit de séchage planté de roseaux
Dans le cas d'une réglementation sur les épandages de phosphore, certains élevages de porcs équipés d'un système de traitement biologique par nitrification - dénitrification devront exporter un co-produit déshydraté. Une quarantaine de stations d'épuration urbaine en France sont actuellement équipées de lits de séchage de boues biologiques, plantés de roseaux. Une expérimentation a été menée par l'ITP avec du lisier de porc traité par nitrification - dénitrification. 8 lits de séchage ont été alimentés en lisier traité une fois par semaine entre le 28/02/00 et le 10/08/00. Ce procédé a retenu en moyenne 78% de la matière sèche, 81% de l'azote total Kjeldahl, 86% de phosphore, 96% du cuivre et 99% du zinc. Le taux de matière sèche varie de 18,5 à 31,4% selon le temps de séchage, la hauteur du stock de boue et les conditions climatiques. Compte tenu de ces résultats, les lits de séchage plantés de roseaux appliqués à la filière porcine semblent intéressants. Toutefois le dimensionnement, la conduite et le coût de ce traitement restent à définir précisément.