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Sol : Le réflexe de l'analyse
La réflexion apportée par les notions d'agriculture raisonnée et l'audience grandissante de l'agrobiologie conduisent à un intérêt croissant pour la connaissance d'un élément commun à presque toutes les cultures : le sol. Mieux le connaître pour mieux le valoriser c'est d'abord savoir apprécier sa valeur. Désormais, au travers d'outils d'analyses courants comme l'analyse chimique et physique ou plus récemment l'analyse biologique, la qualité de votre sol se mesure : un progrès supplémentaire pour mieux le respecter.
L'analyse de sol, un passage obligé
Réalisée tous les quatre à cinq ans, l'analyse de terre est un élèment incontournable pour connaître son sol et adapter au mieux la fertilisation. Mais les bulletins d'analyse comprennent de nombreuses valeurs, pas forcément faciles à interpréter. D'où l'étude proposée dans cet artcicle, sur un cas concret, des points clés d'une analyse de sol.
Analyses de sol et fertilisation
Raisonner la fertilisation ne se résume pas à savoir quel type d'engrais apporter, mais demande une compréhension globale du fonctionnement du sol. Avant de se poser la question des apports, il faut essayer de cerner l'ensemble des caractéristiques qui vont influencer le fonctionnement du sol. 35 analyses de sols faites selon la méthode Herody ont ainsi été réalisées en Haute-Loire. Elles permettent de faire un certain nombre d'observations générales qui donnent une indication, mais en aucun cas elles ne pourront se substituer à l'analyse de terre de la parcelle.
Les bases de la méthode Hérody : Aide-mémoire pour mieux utiliser les résultats des diagnostics conduits selon la méthode BRDA-HERODY
L'approche de Y. Herody consiste à appliquer concrètement les connaissances pédologiques en agriculture, dans l'optique d'améliorer la qualité des produits et de réduire les phénomènes de pollution ou de dégradation des sols. La première partie du livret décrit les principes de la méthode, approche complète et facilement accessible de la formation des sols et de leur fonctionnement : importance de la roche-mère, du climat et de la station dans la stabilité du complexe organo-minéral et de la structure en général, dans l'évolution des matières organiques et la disponibilité en nutriments. La deuxième partie exprime les moyens permettant d'entretenir la fertilité du sol : apports d'amendements en fonction du pouvoir fixateur du sol, du type de matière organique présent dans le sol et du contexte, correction des carences du sol en fonction de la fourniture géologique, de la disponibilité des éléments et de l'activité microbienne, etc.
La bio, à quoi bon?
Peut-on vraiment parler d'agriculture biologique si chaque année en Belgique, 6 000 tonnes de pesticides se retrouvent dans notre alimentation ? Toutefois, les résidus de pesticides découverts dans les aliments tendent à baisser grâce aux efforts pour la maîtrise des épandages. Que ce soit pour les agriculteurs biologiques ou pour les agriculteurs voulant se reconvertir, des analyses de sol et de récolte sont effectuées, ceci permettant de limiter le risque de proposer aux consommateurs des produits biologiques contaminés.
Biomasse microbienne : à la recherche de la bonne mesure
L'activité microbienne du sol est considérable. L'Inra de Dijon estime à un milliard le nombre maximum de bactéries dans un gramme de terre. Même si les chercheurs ont déjà recensé 3000 espèces de microbes et plusieurs dizaines de milliers de champignons, on estime que ce monde est inconnu à 90%. Ainsi, la recherche d'indicateurs de la vie microbienne du sol est un travail de titans. Ceux-ci renseignent sur l'état de santé de la terre. Mais, l'interprétation d'un tel critère doit toujours se faire en fonction des autres paramètres du système de culture (fertilisation, pH, structure et organisation du travail, importance des éléments toxiques,...).
Choix des amendements organiques en viticulture
Selon leur composition et leurs propriétés, les sols viticoles observent des pertes annuelles en humus variables. Ces pertes peuvent être évaluées par le calcul du bilan humique. La fertilisation organique a pour objectif de maintenir le taux d'humus mais également de le ramener à l'équilibre dans le cas des sols appauvris. Les apports d'amendements et d'engrais organiques doivent être raisonnés en fonction de la nature du sol, des besoins de la vigne et des restitutions de la vigne par les bois de taille, les feuilles mortes, l'enherbement de surface ou le marc de raisin. Cette fiche détaille les caractéristiques des amendements organiques (nature des constituants, rapport C/N et degré de compostage) et leurs conditions d'utilisation selon qu'il s'agit de composts de fumiers ou de composts du commerce, d'une fumure de fond avant plantation ou d'une fumure sur vigne en place.
Don't forget the structure
La structure du sol est un paramètre essentiel en agronomie. Ici, Stephen Briggs aborde spécifiquement les problèmes de compaction, en détaillant l'ensemble des causes expliquant l'apparition de ce phénomène, les moyens d'observer le degré de compactage d'un sol, et les conseils à suivre pour éviter d'être confronté à ce problème. Il examine, en particulier, les techniques de sous-solage qui, bien employées, se révèlent un outil efficace pour maintenir une structure du sol compatible avec des cultures, si on prend en compte la texture du sol, la période d'intervention et enfin l'utilisation future de la parcelle. Si vous vous occupez du sol, il saura vous le rendre !
Engrais verts et fertilité des sols
Les plantes contribuent à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action physique et chimique de leurs racines, leurs prélèvements dans le sous-sol et l'atmosphère, leurs restitutions organiques... Elles se comportent comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit. Une rotation culturale, aussi continue et judicieuse que possible, contribue, de façon naturelle, à installer un cycle vertueux de fertilité croissante et aide à maîtriser la flore adventice indésirable. Ce guide, écrit par Joseph Pousset, permet une redécouverte des bienfaits de l'engrais vert pour la fertilité des sols, et ceci quelle que soit la forme d'agriculture, biologique ou traditionnelle.
Fertilisation de la vigne
Après avoir rappelé les objectifs de la fertilisation, Jacques Delas présente les bases du raisonnement, qui s'articulent en trois volets : la connaissance des besoins de la vigne et du rôle des éléments minéraux, la connaissance du sol et des matières fertilisantes. Les paragraphes traitant du diagnostic foliaire, de l'analyse de sol, du choix des amendements organiques sont particulièrement développés. La partie suivante est consacrée à la mise en pratique de la fertilisation y compris en agriculture biologique. Enfin, la dernière partie aborde les différents troubles qui peuvent être éviter par une fertilisation raisonnée : carences, toxicités et accidents physiologiques.
Guide des analyses en pédologie
Un guide pratique pour bien choisir ses analyses, maîtriser les modes d'expression des résultats, les interpréter et les présenter. Il traite des analyses les plus courantes : celles réalisées à la suite du creusement de fosses et de tranchées, sur les différentes couvertures pédologiques rencontrées en France. Cet ouvrage est une nouvelle édition, entièrement remise à jour et complétée, d'un ouvrage paru en 1988 et depuis longtemps épuisé. Quatre nouveaux chapitres traitent de l'azote, du phosphore, des éléments traces minéraux et des indicateurs de la "qualité biologique" des sols cultivés. Une annexe est consacrée à la traduction du français vers l'anglais des principaux termes techniques.
Nutritional study of vegetables grown on a revitalised soil in Australia
En Australie, dans une exploitation certifiée bio, un sol volcanique fortement dégradé a été revitalisé par le biais de techniques compatibles avec les règles de production biologique. L'étude réalisée met en oeuvre l'analyse de quatre espèces de légumes cultivés (tomates, haricots, poivrons et bettes à cardes), afin de déterminer les niveaux d'influence d'un sol revitalisé sur la nutrition des plantes.
Les paysans bio sont sur la bonne voie
L'agriculture biologique n'épuise pas les sols. C'est ce que montrent les analyses de l'évolution des sols et des rendements du blé réalisées par l'IRAB dans des fermes biologiques depuis de nombreuses années. Seule la teneur en potasse semble avoir tendance à baisser. Il s'agit donc de la tenir à l'oeil par des analyses de terre régulières.
Quelques avancées récentes sur la dynamique des matières organiques dans les sols
Des techniques telles que le traçage isotopique du carbone, les fractionnements physiques granulométriques ou densimétriques et la microscopie électronique (MEB ou MET) ont permis des avancées considérables dans la compréhension de la dynamique des matières organiques des sols. Ainsi, il est possible de distinguer les matières organiques labiles et les matières organiques stables, et d'établir les voies de transformation, de définir la contribution des matières organiques à la stabilité du sol. L'utilisation du radioisotope 13 C a relevé que les racines sont la source majeure des matières organiques du sol et grâce à la microscopie électronique, on sait désormais que les complexes argilohumiques sont des microagrégats insérés entre les particules argileuses.
Restitution des résultats d'analyses de sols
Le 9 novembre 1999 a eu lieu la présentation par Claude Bourguignon des analyses de sols effectuées dans l'Yonne chez deux adhérents de la COCEBI. Ce fut l'occasion d'engager une réflexion avec les adhérents de la coopérative sur la fertilisation et le travail du sol en agriculture biologique.