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La fève
Longtemps dépréciée (la fève était l'un des aliments de base des marins et leurs chansons attestent qu'ils n'appréciaient guère ce légume alors appelé gourgane), la fève mérite qu'on s'intéresse de plus près à elle. Elle contient un taux élevé de protéines (20% de la M.S.) et est très énergétique (340 cal/100g). De plus, gousses et grains sont un régal lorsqu'on prend la peine de les consommer jeunes, bien avant la pleine maturité. Description, variétés (Précoce d'Aquitaine, Fève de Séville à longue cosse, Fève d'Aguadulce à très longue cosse, Fève trois fois blanche,...), sol, fertilisation et utilisation comme engrais vert.
Les fiches techniques d'Agrobio 35
Agrobio 35 édite une série de 6 fiches techniques : - Houe-rotative : découverte de l'outil ; - Désherbez mécaniquement votre maïs ; - Désherbez mécaniquement avec une herse étrille ; - L'herbe, base alimentaire et agronomique des fermes d'élevage en agriculture biologique ; - La matière organique. La dernière fiche recense les producteurs d'Ille-et-Vilaine possédant une herse étrille, classés par secteur (Fougères, Sud, Nord, Rennes, Vitré).
Finishing beef cattle in a strip cropping system
Pour étudier la faisabilité d'une finition des animaux dans un système de cultures en bandes avec peu ou pas de supplémentation, une expérimentation a été mise en place sur le domaine de l'Institut Sunshine. Ce domaine a la particularité d'être menée selon les principes de l'agriculture biologique, mais également selon ceux de l'économie d'énergie et de l'autonomie.
Forum National Fruits et Légumes Agriculture Biologique : Arboriculture
Compte-rendu des ateliers Fruits, Qualité et Gestion de la fertilité des sols. Concernant le premier, les interventions ont porté sur l'environnement du verger et la gestion des ravageurs, la maîtrise de la fructification, les variétés résistantes et la production de plants. Au niveau de la qualité, les interventions ont porté sur les problèmes de résidus et de mycotoxines (avec l'exemple des jus de pommes), ainsi que sur celui de la comparaison entre produit biologique et produit conventionnel. Enfin, pour le dernier atelier, ont été développés l'approche BRDA Hérody et l'importance de la gestion de l'azote.
Forum National Fruits et Légumes Agriculture Biologique : Maraîchage
Compte-rendu des ateliers Légumes et Qualité. Concernant le premier, quatre points principaux ont été abordés : la maîtrise des pucerons, les engrais verts ou la désinfection des sols, le désherbage et les alternatives aux herbicides et, enfin, la gestion de la fertilité des sols. Au niveau de la qualité, les interventions ont porté sur les problèmes de résidus et de mycotoxines (avec l'exemple des jus de pommes), ainsi que sur celui de la comparaison entre produit biologique et produit conventionnel.
Frutticoltura e orticoltura biologica
Le centre de documentation en agriculture durable italien (CeDAS) a réalisé un jeu de fiches sur la culture de fruits et légumes en agriculture biologique. Les principaux objectifs de la démarche sont de proposer un vademecum synthétique et pratique aux techniciens et chercheurs incluant les connaissances techniques développées ces dernières années, ainsi que de contribuer à l'adoption des techniques d'agriculture biologique par les agriculteurs. Sur les 16 fiches, 9 concernent l'arboriculture (abricot, kiwi, kaki, pomme, poire, pêche, prune, raisin, gestion du sol et fertilisation en verger), les 7 autres le maraîchage (principes, haricot, fraise, laitue, melon, tomate, courgette).
Globalizacion y equilibrio ecologico : el sacrificio de la naturaleza en América Latina
Surexploitation des sols, érosion, destruction des nappes phréatiques, diminution de la biodiversité, pollutions toxiques : le pillage frénétique de la nature en Amérique Latine entraîne une véritable détérioration de l'environnement. Chaque année, environ 6 millions d'hectares de forêts sont détruits. La catastrophe qui a récemment touché le Vénézuela et qui a causé des dizaines de milliers de victimes illustre tragiquement les conséquences néfastes des politiques urbaines et environnementales basées exclusivement sur l'obtention de bénéfices.
Größere Bodenfruchtbarkeit, gute Erträge
Une étude menée aux Etats-Unis (Pennsylvanie) pendant 15 ans, a permis de comparer l'impact des pratiques agrobiologiques et des pratiques conventionnelles utilisant des produits chimiques agricoles. D'après les résultats présentés dans cet article, en agriculture biologique, la fertilité des sols est meilleure, les pertes de minéraux par éluviation sont moins importantes,... et les rendements constatés sont tout de même comparables à ceux de l'agriculture conventionnelle.
Guide des analyses en pédologie
Un guide pratique pour bien choisir ses analyses, maîtriser les modes d'expression des résultats, les interpréter et les présenter. Il traite des analyses les plus courantes : celles réalisées à la suite du creusement de fosses et de tranchées, sur les différentes couvertures pédologiques rencontrées en France. Cet ouvrage est une nouvelle édition, entièrement remise à jour et complétée, d'un ouvrage paru en 1988 et depuis longtemps épuisé. Quatre nouveaux chapitres traitent de l'azote, du phosphore, des éléments traces minéraux et des indicateurs de la "qualité biologique" des sols cultivés. Une annexe est consacrée à la traduction du français vers l'anglais des principaux termes techniques.
La houe-rotative, l'outil de demain ?
Les conditions météorologiques en Bretagne et la texture limoneuse des sols font que fin d'hiver, un bon nombre de parcelles sont "croûtées". Afin de prévoir les interventions mécaniques de désherbage sur céréales, il est possible d'utiliser la herse-étrille, mais il existe d'autres matériels. La houe rotative, aussi appelée "décroûteuse", peut s'avérer très intéressante. Premiers essais et témoignages d'agriculteurs.
IFOAM 2000 -The world Grows Organic : Proceedings : 13th International IFOAM Scientific Conference
IFOAM ; Research Institute of Organic Agriculture, Organisateur de réunion 2000
Influence de différents modes d'entretien du sol sur le développement, le rendement et la qualité de récolte des pommiers Elstar et Golden Delicious
Dans le but de diminuer, voire même de supprimer l'utilisation d'herbicides, un essai d'entretien du sol sur la ligne des arbres a été mis en place au Centre des Fougères de la RAC à Conthey avec les variétés Elstar greffée sur M27 et Golden Delicious sur M9. L'expérimentation a porté sur les variantes suivantes : sol nu avec utilisation d'herbicides foliaires, travail mécanique, combinaison entre travail mécanique et lutte chimique, couverture du sol avec des écorces de conifères ou avec des copeaux de poirier, paillage plastique, ainsi qu'enherbement permanent avec le pâturin comprimé. Chaque procédé a ses avantages et ses inconvénients : les différents types d'entretien influent sur divers facteurs tels que la vigueur, le rendement, la qualité des fruits, l'humidité et la température du sol, ainsi que sur la dynamique de l'azote.
Influence de différents modes d'entretien du sol sur le développement, le rendement et la qualité de récolte des pommiers Elstar et Golden Delicious
Dans le but de diminuer, voire même de supprimer l'utilisation d'herbicides, un essai d'entretien du sol sur la ligne des arbres a été mis en place au Centre des Fougères de la RAC à Conthey avec les variétés Elstar greffée sur M27 et Golden Delicious sur M9. L'expérimentation a porté sur les variantes suivantes : sol nu avec utilisation d'herbicides foliaires, travail mécanique, combinaison entre travail mécanique et lutte chimique, couverture du sol avec des écorces de conifères ou avec des copeaux de poirier, paillage plastique, ainsi qu'enherbement permanent avec du pâturin comprimé. Chaque procédé a ses avantages et ses inconvénients ; les différents types d'entretien influent sur divers facteurs tels que la vigueur, le rendement, la qualité des fruits , l'humidité et la température du sol, ainsi que sur la dynamique de l'azote.
Intérêt de la betterave fourragère dans les rotations
Dans les systèmes de production herbagère exploités par les agriculteurs du Cedapa, la part de terres mises en culture chaque année ne représente que 6 % en moyenne de la SAU. Leur place dans la rotation, après 5 ou 6 ans de prairie, leur confère cependant une forte sensibilité vis-à-vis du risque de pollution azotée : le retournement d'une prairie est suivie d'une intense activité de minéralisation de l'azote, pouvant représenter en quelques mois 200 à 400 kg N minéral/ha dans le cas d'une prairie de graminées pures. L'étude de trois rotations montre que la betterave fourragère constitue une bonne pompe à nitrates après prairie.
Le jardin familial biologique
Ulrike LINDNER, Auteur ; Alice GEIGER, Traducteur | PARIS (33 Rue du Faubourg Montmartre, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2000Comment créer un jardin biologique qui respecte la nature, tout en maîtrisant son oeuvre ? Une idéologie verte et de la bonne volonté ne suffiront pas à elles seules, si elles ne s'accompagnent pas de profondes connaissances horticoles. Ce petit livre vient à point pour répondre aux questions que tout jardinier responsable doit se poser aujourd'hui, en lui proposant en réponse une saine biologie adaptée aux techniques modernes. Les conseils de l'auteur, basés sur ses expérimentations personnelles et sur des données scientifiques, sont une garantie pour la mise en valeur du jardin familial, qu'il soit potager ou d'ornement.