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Valorisation des déchets et agriculture durable
Actes du Colloque International de Nancy, le 07/02/1996. L'agriculture et les boues peuvent-elles faire bon ménage ? Rapports agriculture et déchets : complémentarité-incompatibilités. Le pouvoir épurateur des sols, ses limites. Normalisation des déchets. Etat de la réglementation et perspectives. Les missions de valorisation agricole des déchets. Un exemple de rapports contractuels agriculture-industrie. Compost et ordures ménagères. Le recyclage agricole des boues de papeterie. Boues de station d'épuration : valorisation des boues à la station de Nancy ; l'expérience allemande.
Vigne : fertilisation et travail du sol
Fiche technique de travail du sol et fertilisation de la vigne en culture biologique (exportations, bilan de fertilisation, outils de labour et de pseudo-labour, outils d'entretien superficiel, mode d'emploi des matériels viticoles, les outils interceps, exemple d'itinéraire technique, les engrais verts...).
Visite de la ferme de Winée (Belgique)
Cette visite (du 24 Mai 96), plus spécialement orientée vers le désherbage, a permis de voir du matériel en fonctionnement, mais aussi de mieux connaître les techniques de désherbage utilisées en maraîchage biologique et leurs contraintes (coût, temps de travaux), ainsi que la gestion technico-économique de l'exploitation, au travers de la rentabilité et la commercialisation de quelques cultures importantes. Fermoscopie.
Agriculture biologique : Résultats des expérimentations - année 1994
Le document a été réalisé par BIOCIEL (Fédération des Groupements d'Agriculteurs Biologiques de la Région Centre), avec la collaboration de la Coopérative FRANCIADE, des Chambres d'agriculture de Loir-et-Cher, d'Indre-et-Loire, du Loiret, du Lycée Agricole de Vendôme, ainsi qu'avec la participation financière du Conseil régional de la région Centre. Compte-rendu détaillé des expérimentations suivantes : - Essais variétés 1994-1995 sur blé tendre, lupin blanc, colza de printemps (conditions d'essais, conduite de culture, résultats qualitatifs - quantitatifs et commentaires, choix des variétés) ; - Désherbage mécanique et thermique sur maïs (objectifs, protocole, observations en végétation, résultats et conclusions) ; - Complément de fertilisation azotée (objectifs, conditions d'essai, résultats (rendements, teneur en protéines)) ; - Conclusions (techniques - économiques) ; - Compost longue durée (essai comparatif - programmé sur 12 ans - de 4 différents composts pour mesure de leur impact sur le sol (humus, N, P, K) et sur la plante (rendement)).
Agriculture, Durabilité et Environnement
Actes des 3èmes Journées d'Etudes de l'Association Tunisienne des Anciens de l'Institut Agronomique Méditerranéen de Saragosse (ATA-IAMZ), en collaboration avec la Direction de la Conservation des Eaux et du Sol (CES), portant sur le thème "Agriculture, Durabilité et Environnement" et visant un double objectif : présenter les traits les plus significatifs de ce thème et favoriser le contact entre divers chercheurs de différentes disciplines afin d'avoir l'opportunité de communiquer les résultats des travaux réalisés dans ce domaine.
L'agriculture durable - Questions de fond et politiques dans les pays de l'OCDE
Quels sont les aspects de la notion de durabilité les plus pertinents pour l'agriculture, et comment la réforme des politiques agricoles contribue-t-elle à la durabilité ? Cette publication passe en revue la question de l'utilisation optimale des ressources, le rôle des défaillances du marché, l'importance des conditions locales dans la détermination du caractère durable et les influences souvent perverses des politiques agricoles liées à la production. Sont également étudiées les stratégies en matière de politique générale et les mesures spécifiques, adoptées par les gouvernements des pays de l'OCDE, pour traiter cinq problèmes écologiques liés à la durabilité : la conservation des sols, la conservation de la nature, les déséquilibres nutritionnels, la pollution par les métaux lourds et la pollution par les pesticides.
Agrobiomediterraneo - 5èmes rencontres internationales - Compte-rendu (24, 25 et 26 novembre 1994, à Marseille)
Colloque organisé par FAB PACA (Fédération de l'Agriculture Biologique en Provence-Alpes-Côte d'Azur), FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique), FN CIVAM BIO (Fédération Nationale des Centres d'initiatives pour Valoriser l'Agriculture en Milieu Rural), GEYSER (Groupe d'étude en agriculture durable), GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique), ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique), IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). Ce document a pour objet de présenter une synthèse de chacun des moments du colloque. Il rassemble, pour chaque atelier technique, comme pour chaque table ronde et chacune des matinées plénières, une synthèse des interventions. Les textes intégraux de la plupart de ces interventions sont disponibles, à la demande, auprès des structures organisatrices responsables de chacune de ces demi-journées : - GEYSER : Tables rondes / Climat ; - GRAB : Maraîchage / Arboriculture / Eau / Sol / Phyto ; - CIVAM Languedoc Roussillon (LR) : Viticulture. Sommaire : - Eau ; - Sol : à propos de l'approche Hérody, impact des mycorhizes en climat méditerranéen ; - Phytosanitaire : des extraits de plantes inhibent les maladies virales ; - Climat : recréer un environnement parcellaire ; - Arboriculture : l'arboriculture en Espagne, la lutte biologique en verger avec une coccinelle Harmonia axyridis, carpocapse : confusion sexuelle et Bacillus thuringiensis, enherbement et mulch d'écorces contre adventices ; - Maraîchage : atelier technique maraîchage ; - Viticulture : perspectives de lutte biologique contre les nuisibles de la vigne, le problème des cicadelles de la vigne, le mulch à base de compost, les effets non-intentionnels des insecticides et fongicides sur le typhlodrome, la viticulture biologique ; - Olivier : atelier technique olivier, atelier technique fruits secs ; - Elevage : les chèvres de Monsieur Carel, consommation des fromages de chèvre dans les magasins Monoprix ; - Réglementation CEE : évolution de la réglementation ; - Développement de l'agriculture biologique : Italie, Egypte, Espagne, Turquie, France, Portugal, Israël, Grèce ; - Régionalisation : régionalisation de la réglementation ; - Commerce & Ethique ; - Développement local ; - Restitution & Synthèse ; - Annexes : fiches signalétiques des organisateurs, programme du colloque, articles de presse, bilan succint, liste des participants.
Ah, la bonne poire !
La poire a mauvaise presse. Parfois trop dure, souvent farineuse, elle déserte notre assiette. Et pourtant, combien de variétés, bien cultivées méritent d'être redécouvertes ! Cuisinée ou crue, la poire est un fruit qui se déguste. Pourquoi ne pas lui faire une place au jardin ? Aujourd'hui, le très sérieux catalogue du CTPS ( Centre Technique Permanent de la Sélection) recense environ soixante-dix variétés, dont la plupart furent créées au XIXème siècle. Seules quelques-unes d'entre elles ont les faveurs des arboriculteurs professionnels : "William's", "Doyenné du Comice", "Conférence"... pour ne citer que les plus connues. Beaucoup sont, en fait, en voie de disparition. Mais le travail remarquable mené par des associations ou les Conservatoires regroupés au sein de l'AFCEV, a permis de recenser, sauvegarder et multiplier nombre d'entre elles. Quelques pépiniéristes proposent désormais une gamme étendue de poiriers qui permettent de produire et de récolter des fruits du mois de juillet à la fin du mois d'avril. Pour faire le bon choix de variété, les principaux critères sont les suivants : goût, aspect du fruit, ainsi que résistance aux maladies et variétés pollinisatrices. Rémy Bacher détaille ici les meilleures conditions à donner à un poirier pour qu'il grandisse et fructifie bien (sol, porte-greffe, protection et lutte phytosanitaires, taille), ainsi que les méthodes de récolte et de conservation. Sous forme de tableau, vingt des variétés de poires parmi les plus connues sont décrites, sur le plan : période de maturité, qualité/usage, variétés pollinisatrices, particularités.
Analyse de terre et interprétation en cultures spéciales
JP. RYSER ; C. GYSIDans REVUE SUISSE DE VITICULTURE ARBORICULTURE HORTICULTURE (N° Vol. 27, n° 6 01/12/1995) / p. 365-372 (8)Cet article sur les analyses de terre et leur interprétation en cultures spéciales est un outil de travail pour les vulgarisateurs et les producteurs. Il constitue une aide précieuse pour la mise en place d'un plan de fumure dirigée. En fonction des cultures, le choix des méthodes d'investigation est déterminant. A chaque méthode d'extraction correspond une échelle d'interprétation calibrée. En cultures spéciales, le fait que le même élément peut être déterminé sur deux principes d'extractions différents (soluble et réserve), et souvent à deux profondeurs de sols (sol et sous-sol) exige une démarche d'interprétation conséquente. Les procédures d'interprétation pour les deux intensités d'extraction et/ou les deux profondeurs de prélèvement sont clairement définies.
Aveyron : visite en élevage lait biologique
Une journée "Ferme ouverte" sur un élevage bio en Aveyron montre l'évolution d'un projet et son fonctionnement. L'exploitation de Christian et Régis Fabres, sur une surface de 48,5 ha, est conduite en agriculture biologique depuis 1972, avec un troupeau de 200 brebis Lacaune traites pour 330 hl de référence laitière en Roquefort (Papillon). Bien que la production pour le Roquefort bio "Papillon" valorise de 25 % le prix du lait, un projet a été établi par ces éleveurs pour mieux équilibrer le fonctionnement de l'exploitation : - Production de cultures maraîchères de plein champ (pommes de terre, carottes, haricots grain) en soustrayant 3 à 4 ha de terre à la production ovine, - Augmentation jusqu'à 600 hl du volume de lait livré, par une amélioration génétique et alimentaire - cela sans accroître le nombre de brebis. Christian et Régis Fabres donnent, sous forme de 3 tableaux, l'intégralité des résultats d'exploitation pour 1993.
L'avoine
La plante. Préparation du sol, semis, fumure. Désherbage. Protection fongicide et insecticide. Valeur nutritive et débouchés.
Bilan écologique de différents procédés de désherbage d'une culture de carottes
L'intensification des systèmes de production par l'augmentation exagérée de l'utilisation d'intrants peut mettre en danger l'environnement et la santé humaine. L'analyse du bilan écologique permet de comparer différents procédés de désherbage. Cette analyse décrit la nature du système de production et ses interactions économiques (consommation de ressources et production de biens) et environnementales (extraction de ressources et impacts des intrants). Les modèles conçus pour établir les flux des polluants sont basés sur des paramètres spécifiques pour chaque compartiment de l'environnement. Ils permettent une analyse de la quantité de polluant dégagé dans ces compartiments. Les étapes du travail proposé ici sont : 1- L'établissement du flux d'énergie et des émissions des polluants, 2- L'évaluation globale des impacts d'un herbicide, le chlorbromuron, sur l'environnement. Selon cette approche, les procédés de désherbage uniquement chimiques se montrent plus intéressants que les procédés de désherbage combinant application d'herbicides et sarclages.
Cendre de bois : un trésor de bienfaits pour votre jardin !
Voici un engrais gratuit, disponible facilement. Qui ne fait pas, de temps en temps, une flambée pour le plaisir ou par nécessité ? Une ressource souvent méconnue. Redécouvrez-la !
Céréales : le point sur les essais 1995
Béatrice CAUWEL, AuteurLa commission Grandes cultures de l'ITAB se réunit deux fois par an pour définir les priorités communes, harmoniser les protocoles et pour suivre une formation en commun (fertilisation PK en 1994, raisonnement de la fertilisation organique en 1995). Les expérimentations ont porté sur les variétés de blé tendre, les adventices (désherbage mécanique des céréales), la fertilité des sols (essais jachère, engrais vert, implantation, destruction, valorisation), la fertilisation azotée et la qualité (sur blé dur). Le point 1995 sur les expérimentations (en stations expérimentales et, de plus en plus, en exploitations de références) : objectifs techniques et économiques, facteurs étudiés, dispositif expérimental, méthodes et résultats.
Le chaulage des terres acides - Résultats d'un essai et comparaison de diverses méthodes de détermination du besoin en chaux
Un essai de chaulage, comparant des apports de calcaire, de dolomie et de poudre de roche à un témoin, a été mis en place sur un sol acide. Les cultures ont été suivies durant 6 ans et on a observé une augmentation des rendements dans les trois variantes amendées. Les propriétés chimiques et biologiques des sols ont été améliorées, alors que les propriétés physiques, déjà favorables en début d'essai, sont restées stables. La poudre de roche a montré des propriétés améliorantes très semblables à celles du calcaire et de la dolomie. Diverses méthodes d'analyse et de calcul du besoin en chaux ont été comparées sur les sols de l'essai et sur quelques sols fribourgeois. Elles débouchent toutes sur des apports conseillés de quantités semblables.