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Recherche : Le réseau GAB-FRAB investi dans 8 programmes
Elsa CHANEL, AuteurSi l'accompagnement du développement de la bio est son cur de métier, le réseau des producteurs bio bretons a toujours souhaité en parallèle s'investir dans la recherche et l'expérimentation, pour améliorer sans cesse ses accompagnements. En 2010, le réseau GAB-FRAB sera encore investi dans 8 actions de recherche coordonnées par la CIRAB (Commission interprofessionnelle de recherche en agriculture biologique), en plus de sa participation à un programme national sur le désherbage mécanique. Ces actions de recherche concernent les grandes cultures : Adaptation de l'itinéraire technique des céréales au binage à faible écartement (12 à 35 cm) ; Choix variétal et dates de semis de chanvre adaptés à la double récolte (paille et graine) en Bretagne ; Références technico-économiques en seigle ; Fertilité des sols : travail du sol et engrais verts. Elles concernent aussi l'élevage : Evaluation de la qualité de l'eau d'abreuvement en exploitation bovine biologique ; Approches alternatives de la gestion sanitaire dans les élevages biologiques bretons ; Impact de la conversion en agriculture biologique sur les élevages laitiers bretons.
Techniques culturales : Le binage de précision
CTIFL, AuteurLe binage de précision, en maraîchage, a pour objectif la maîtrise des adventices par un travail mécanique et superficiel du sol. Le document fait une description de cette technique culturale : objectif d'un binage (ameublir le sol et lutter contre les adventices) ; travail et précision de la bineuse ; limites d'emploi/contraintes ; avantages/inconvénients ; description détaillée de bineuses à guidage manuel, de bineuses à guidage actif et mise en uvre ; éléments de coût, à titre indicatif.
Travail et buttage du sol : Les deux mamelles du jardinage bio
Gérard AUGÉ, AuteurLe jardinier qui veut "cultiver la vie" dispose d'une foule de gestes efficaces. Quand on parle des fondamentaux du jardinage biologique et/ou bio-dynamique, on évoque tout d'abord le compostage et ensuite une lutte moins agressive contre les ravageurs et maladies à base de tisanes ou purins. Puis, on évoque les préparations bio-dynamiques ou le Calendrier des semis... A la question "Faut-il travailler le sol ou pas ?", la non-réponse est la seule réponse en absolu car, en matière de pratique agronomique, l'essentiel est de s'adapter à la réalité temporelle du lieu (sol, climat, température, ambiances...). C'est à chacun, dans son jardin, de porter une réflexion individuelle basée sur ses connaissances et ses observations. Cependant, le binage et le buttage du sol sont deux opérations culturales toujours applicables au jardinage bio. Présentation : - Du binage au sarclage ; - Du binage au buttage ; - La butte permanente ; - La butte : une écorce végétale.
Agronomie - Fiche n° 1 : Maîtriser les adventices dans les cultures biologiques
Le Réseau Mixte Technologique pour le Développement de l'Agriculture Biologique (RMT DévAB) est composé d'instituts techniques agricoles (dont l'ACTA, tête de réseau), de chambres d'agriculture (dont l'APCA, tête de réseau), d'organismes de recherche, de structures spécifiques de l'AB (dont l'ITAB), de lycées agricoles (du réseau Formabio) et d'écoles d'ingénieurs en Agriculture. Il a pour ambition d'identifier des stratégies de développement de ce mode de production agricole et de consolider un réseau de compétences, en recherche, développement et formation, spécifiques à l'AB, permettant de construire des projets intégrateurs pour l'AB et développer la visibilité européenne de la France. L'axe 1 du programme du RMT vise à accompagner l'AB comme mode de production innovant et performant pour l'ensemble de l'agriculture. L'objet du chapitre introductif et des fiches qui l'accompagnent (organisées en 4 chapitres : Systèmes de production ; Agronomie ; Santé des plantes et des animaux ; Partenariats) est de caractériser des systèmes de production innovants et performants et d'identifier leurs clés de réussite. Ainsi, cette fiche (Agronomie - Fiche n° 1 : Maîtriser les adventices dans les cultures biologiques) a été réalisée dans le cadre du RMT DEVAB. Après un rappel sur l'importance des actions préventives et en particulier la technique des faux semis, cette fiche est centrée sur les techniques curatives de gestion des adventices en agriculture biologique, essentiellement basées sur le désherbage mécanique.
Dossier : Maîtrise des adventices en grandes cultures
Jean-Martial POUPEAU, AuteurLa lutte contre les adventices nuisibles est un combat permanent en grandes cultures biologiques. Bertrand Gautron, céréalier bio en Loire-Atlantique, bine avec un tracteur porte-outils, tandis que son collègue Philippe Caillaud tente le binage du colza. Concernant la folle avoine, une des adventices les plus redoutées en bio, chercheurs, malherbologues et producteurs donnent leur avis (intérêt de la rotation, du travail superficiel, du brûlage des chaumes, des cultures de printemps, voire de l'écimage). Pour récupérer les menues-pailles, riches en graines d'adventices, lors de la moisson, un entrepreneur a mis au point un matériel qui se fixe sur la hotte arrière de la moisonneuse-batteuse. Pressées en bottes carrées, les menues-pailles peuvent être vendues pour l'alimentation du bétail. La maîtrise des adventices étant le principal frein au développement du colza bio, de nouvelles stratégies sont expérimentées : semis sous couvert de plantes gélives (sarrasin, nyger, tournesol ou cultures de printemps), association avec des plantes allélopathiques (cameline, etc.), semis en surdensité.
Gestion des adventices : Semer en plein ou avec un écartement supérieur
Mickaël BERTHELOT, AuteurLa gestion des adventices est une des principales préoccupations des céréaliers bio. La tendance de la région Bretagne est de semer dense pour couvrir rapidement le sol et étouffer les adventices dès le démarrage de la culture. Pourtant, cette technique montre ses limites notamment en rotation plus céréalière. Car, sur les parcelles à rotation céréalière, le semis dense et un choix d'espèces adaptées ne suffisent pas. Des adventices comme la folle avoine, le ray grass italien... ne sont pas détruites par un simple passage de herse étrille ou de houe rotative. Un autre inconvénient dans ces systèmes céréaliers est la faible ressource en azote (plus de pieds présents entraîne plus de concurrence pour l'accès à l'azote, mais également plus de pression "maladie"). L'envahissement de certaines parcelles peut être limité par l'adaptation des écartements de semis. Le binage devenant alors possible. Sont présentés les résultats concluants de la première année d'essais, en Ille-et-Vilaine, réalisés sur deux sites (au nord et au sud) dont la chute de près de 70 % de la pression "adventices", ainsi que les nouveaux horizons qui s'ouvrent aux céréaliers bio, comme s'inspirer des essais "bas intrants" menés depuis plusieurs années, notamment par l'INRA (Institut national de recherche agronomique) du Rheu, en Ille-et-Vilaine...
Journée technique régionale PPAM : Techniques alternatives de désherbage et démonstration de planteuses : Le 5 mai 2009 à Montbrun-les-Bains
HERBA BIO, AuteurLa journée technique régionale PPAM, organisée par la Chambre d'agriculture de la Drôme, s'est déroulée à Montbrun-les-Bains, sur l'exploitation de M. AUGIER. La matinée a été consacrée à la présentation de matériels de semis et de plantation utilisables en cultures de plantes à parfum, aromatiques et médicinales : semoir pneumatique ; planteuses pour plants en racines nues et pour des plants en mini mottes. L'après-midi a été consacrée à la présentation de matériels de désherbage mécanique : herse étrille sur de jeunes plantations, matériels de désherbage en interrang (démonstration sur une parcelle d'hysope). Il a été possible, également, de voir en fonctionnement : une bineuse guidée de la société SFFOGIA, le système de binage à proximité du rang Kress...
Traction animale en Allemagne
Birke SOUKUP, AuteurCet article a été traduit de l'allemand par Sébastien Brennion, avec accord de l'auteur. Le texte est le reflet d'un mémoire de fin d'études agricoles de l'auteur. Dans la ferme en bio-dynamie de Heimen et Frucht, en Allemagne, la traction animale est expérimentée depuis 2006. L'auteur nous fait part des résultats d'une expérimentation consacrée au temps de travail lié à la traction animale dans cette exploitation maraîchère.
Machinisme en Vendée : Le binage, un pré Carré
L'avenir semble prometteur pour l'entreprise Carré qui invente, développe et vend des outils de préparation et d'entretien des cultures. Elle emploie 50 personnes, son chiffre d'affaires a doublé depuis 2003 et elle s'est lancée dans la certification environnementale Iso 14001, après avoir obtenu, en 2006, la norme Iso 9001. Parmi ses divers produits, l'innovation réside surtout dans le guidage du binage qui permet un désherbage rapide et de très haute précision, ce qui intéresse beaucoup les agriculteurs bio. Présentation de l'entreprise.
Arbres fruitiers : bonne année, bonne santé !
Quelques soins à prodiguer aux arbres fruitiers, différents selon les saisons, pour avoir une production de qualité : la taille, le badigeon, le nettoyage, la pollinisation, la fertilisation, l'éclaircissage, le traitement des maladies, l'arrosage, le soutien des branches, la cueillette, la conservation des fruits, l'intérêt des feuilles mortes, l'apport d'engrais verts.
Comment bien gérer l'eau au jardin...
Quelques conseils pour assurer une bonne gestion de l'eau au jardin, surtout quand le réchauffement du climat risque d'imposer des étés où le gaspillage des ressources en eau ne sera plus permis : - Stocker les eaux hivernales ; - Préserver la vie sauvage installée dans le jardin ; - Arroser les cultures : biner et "mulcher", arroser copieusement, arroser à l'économie : arroser quand il a plu !, arroser, c'est aussi fertiliser.
Dossier : Désherbage
Les techniques alternatives de maîtrise des adventices ont fait leurs preuves chez les producteurs bio et offrent à tous les agriculteurs des solutions non chimiques à un problème envahissant : les adventices. Ces techniques sont variées et font avant tout appel à la prévention : rotations appropriées alternant des cultures variées, gestion du stock semencier par le travail du sol, pratique de faux-semis. Elles peuvent aussi être curatives : techniques de désherbage mécanique et thermique. C'est ce deuxième aspect que traite le dossier. Le premier article donne un aperçu des techniques employées en Europe sur grandes cultures et légumes de plein champ. Le second s'attarde sur la houe rotative, la herse étrille, la bineuse autoguidée. Les deux derniers présentent plus particulièrement le binage du blé, apparemment pratiqué par un nombre croissant d'agriculteurs.
Dossier : Evolution des matériels : L'innovation durable ; Matériels de binage : Le recours à la technologie progresse ; Désherbage des PPAM : Deux types de bineuses pour gagner en efficacité ; Les tracteurs porte-outils : De l'ancien toujours à la
Le salon Tech & bio a été l'occasion de présenter sur un même lieu la plupart des outils utilisables en agriculture bio, du maraîchage à la vigne, en passant par l'entretien des prairies, les céréales, l'arboriculture ou les plantes à parfum, aromatiques et médicinales. L'atelier sur les planches permanentes a été très suivi. L'intérêt pour les bineuses reste très marqué. Pour gagner en vitesse et en confort, la tendance est à l'utilisation de bineuses autoguidées à caméra ou cellules photoélectriques : un bâti coulissant est attelé à la bineuse et permet, à l'aide des cellules photoélectriques, de s'approcher en permanence et au plus près des plantes sans intervention de l'utilisateur. Les limites de certains appareils s'observent lorsque les plantes à biner sont trop petites (mauvaise détection) ou quand la couleur de la plante est modifiée (maïs violacé après un printemps froid). Les régions ventées et les parcelles en devers peuvent aussi poser problème. En plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM), si la maîtrise dans l'inter-rang ne pose plus guère de problèmes, il n'en est pas de même sur le rang. Dans le sud-est de la France, des constructeurs locaux proposent aux producteurs des outils efficaces pour résoudre leurs problèmes de désherbage mécanique (bineuse à lavande monorang avec guidage manuel utilisable sur mélisse, bineuse inter-cep rotative). Toujours à la pointe, les tracteurs porte-outils ne sont pas particulièrement innovants puisque leur conception remonte aux années qui ont suivi la seconde guerre mondiale. Pourtant, des maraîchers et céréaliers continuent d'apprécier leurs qualités, notamment dans les opérations de binage.
Choucroute, cultivez le bon chou
Conseils pour cultiver le chou à choucroute : choix de la variété (chou cabus), période de semis, plantation, culture, temps de la récolte.
Fertilisation organique : Premier essai prometteur de binage du blé
En bio, l'assimilation de l'azote par le blé est une des principales préoccupations des céréaliers. Sachant qu'un des facteurs limitants du travail des bactéries dans le sol est l'air (en particulier sur les terres battantes du Sud Ouest de la France), le Ceta Bio d'Oc a mis en place un essai de binage de cette culture pour améliorer l'oxygénation. Les premiers résultats semblent prometteurs (amélioration du rendement et du taux de protéines) mais restent à confirmer.